印度小脆球面怎么面

❶ 网红印度脆球饼怎么做，才能空心酥脆，配方比例是什么

网红印度脆饼。中筋面粉500克，鸡蛋一个，小苏打3克，食用油40克，盐5克，清水260克。泡打粉8克。

我们在印度电影中摔跤的爸爸里应该都看到过吧。两个小女孩特别爱吃这种的饼。接下来我们一起来看看他怎么做才能使他的空心比较酥脆，印度街头有很多料理小吃，印度简直就是料理王国。在印度这种网红脆球饼随处可见，只要有一个小吃摊儿就会有他的出现。在印度网红脆球的名字叫做pani puri，它是什么意思呢？pani是水的意思puri的意思是馅儿，所以这个名字指的是他那种用油炸出来的小脆球。我们在电影或者现实中见过的话都会知道他那种小脆球里边会有很多馅料。每个商贩或者每个商家他的口味，质量都不一样。有的会放一些洋葱香菜和一些薯仔泥，有的会放一些玛莎拉，辣椒和一些其他的东西。有的会放一些薯仔咖喱什么的。

印度脆球顶外面空心酥脆，最主要推测应该是由面粉经过油炸来制作而成。外面那种脆脆的皮像是油炸油条一样的脆皮，所以要想制作应该就是主要用面粉和油。尽量加一些小苏打或者是碱面儿。是它的口感更加丰富，外壳更加酥脆。当然这种还是不是特别建议吃外面的，毕竟有的会有一些不干净不卫生的现象，如果是自己在家里做，还是可以尝试一下的。印度街头的美食，一些小吃摊或者小摊贩卖的。吃了不少人会有肚子疼闹肚子的情况。所以如果想吃的安全，吃的健康，吃的安心，还是自己在家里尝试一下吧！

❷ 印度脆球在制作时对火候的要求都有哪些

印度脆球，是最近火热的网红食品，做法也可以多种多样，其实对火候的要求不是很高，完全可以按照在我们自家把东西煎炸到金黄的那个温度即可，也就是中火煎炸一分钟即可。

一、印度脆球的做法

首先，做印度脆球需要准备中筋面粉500克，鸡蛋一个，小苏打3克，食用油40克，盐5克，清水260g，泡打粉100g，把面粉泡打粉小苏打搅拌，加上清水食用油和盐，用手搅拌直至很有弹性，然后取出小块做出印度脆球的初步模型，也就是鸡蛋状态，但是要留下孔洞，方便后期往里面加调料。接下来就是酱料的准备，这一步可以比较随性，可以选择印度酱，芒果酱，或者自己喜欢的酱料，还可以加上自己喜欢的水鬼，比如小西红柿或者芒果的切块等等，最后还可以加上薄荷叶和柠檬汁。

❸ 印度小吃脆球汤是怎么做的有哪些步骤的硬性要求吗

。。首先我们把椰丝和奶油，低筋面粉，糖混合均匀。然后把蛋白打散倒入椰丝里，用手搅拌搓成面团。

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接下来取出面团，然后把它们搓成一个个的小球，再把它放在椰丝里裹几下，，然它粘上椰丝。

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然后我们把搓好的小球放在烤盘上，再放进烤箱里，烤箱预热根据自己家的烤箱调整烘烤时间。

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最后等到脆球饼色泽金黄，表面微微上色就可以拿出来了吃了。