印度人吃素食怎么样

‘壹’ 印度人信仰佛教只吃素，究竟是如何保证自身的健康

印度人信仰佛教只吃素，但却可以保证自身的健康，这是因为他们摄入的营养都很均衡，只要营养摄入均衡了，即使吃素也是没有关系的，依然是可以很健康的，那么如何保证营养的均衡摄入呢？那就是要多吃青菜，适当的吃水果，偶尔可以吃一些粗粮，每天可以吃一些豆制品，主食也一定要吃，这样无论是脂肪、还是蛋白质、还是膳食纤维或者维生素等等，都可以得到补充，他们可能要比吃肉的人还要健康。

不知道他们为什么不吃池塘里的鱼，但是他们不吃恒河里面的鱼是因为恒河比较脏，恒河是印度的圣河，人们在祈祷的时候会往里面丢很多东西，所以印度并不是大家想象中的只要有信仰就会吃素，但是印度有一个不成文的规定，那就是不同信仰的人是不可以结合在一起的。

‘贰’ 大多数印度人都吃素食吗

大概有两个因素：一方面印度人的饮食结构非常不健康。有人说不对，印度很多人吃素，至少有一半以上的人吃素。按照很多健身的理论，吃素多健康。其实不是这样的，吃素不一定健康。

这一点跟美国很相似，有很多从美国回来的朋友都说，美国甜点一般中国人不能吃，吃一口简直甜的齁死个人。印度又何尝不是这样，大量的面食、大量的甜食、大量的淀粉摄入，让印度人越来越胖。

还有一个更关键的原因，这些年来印度经济发展了，很多人手里有钱了，但是印度社会的两极分化也慢慢越来越厉害了。对于很多印度中产阶级来讲，他们其实可以花很少的钱就雇到佣人，因为毕竟印度还有着大量的几亿的赤贫人口。

所以对于手里有了钱的印度中产阶级来讲，他们可以很轻易的雇到佣人，帮他们完成几乎所有的体力劳动的活。而自己除了工作之外，可以什么都不干，这又进一步加剧了印度中产阶级的肥胖。

所以如果再这么胖下去，也可能印度人还没有彻底富起来，他们的体型就已经很像美国人了！

‘叁’ 印度人吃素食有什么忌口

耆那教徒是印度一个小但严格的素食团体。他们不仅避免肉类和蛋类，甚至避免食用所有可能造成生命伤害的食物。例如，他们不会食用地下生长的蔬菜，如薯仔、洋葱和蒜，因为种植这些植物可能会伤害到土壤中的生命。这种严格的素食主义体现了耆那教的核心教义，即非暴力原则。