印度橙汁有什么好处

1. 印度人饮食有哪些特点

印度的食物在世界上独具特色。印度人做菜喜欢用调料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的还是。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料，呈黄色粉末状。印度人对咖喱粉可谓情有独钟，几乎每道菜都用，咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱薯仔、咖喱菜花、咖喱饭、咖喱汤……每个餐馆都飘着咖喱味。除了咖喱粉，印度市场上还出售各种调料粉，赤、橙黄、绿、棕，五颜六色，至今笔者也没弄明白这些调料究竟含有什么成分。
印度饮食

由于宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。虔诚的印度教徒绝对不吃牛肉，因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉，但大啖牛肉。因此，杀牛和吃牛肉常成为印度教徒和穆斯林冲突的导火索。由于印度教徒占人口的多数（82%），牛肉是禁忌，因而，在欧洲市场上价格最贵的是牛肉，在印度是最便宜的，10至15个卢比一公斤，价格之低廉令人咋舌。猪肉也比较便宜，因为穆斯林和高种姓的印度教徒都不吃猪肉，低种姓的印度教徒和基督教徒才吃猪肉。羊肉价格最贵，因印度教徒和穆斯林都吃。虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者，不沾荤腥。耆那教徒更是严格食素，连鸡蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黄油。印度的素食者大约占人口的一半。印度的牛奶价格便宜，质量也很好，男妇老幼，都喝牛奶。奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等，质量也属上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要几十个卢比。

印度人的主食主要有米饭和一种叫“加巴地”的烙成的小薄饼，还有一种油炸的薄饼，又香又脆。印度的蔬菜主要有花菜、圆白菜、西红柿、黄瓜、豆角、薯仔、洋葱、冬瓜等，每样菜都烧得烂糊糊的，且放了不少咖喱粉，全是清一色的黄色。长时间的熬煮使维他命尽失，令人觉得可惜。印度人的早餐已经西化，一般是一杯牛奶，几片面包，果酱、黄油，但中午饭和晚饭则是地道的印度风味，每餐都有豆子汤。印度的豆子种类繁多，有大如蚕豆的红豆，还有黄豆、豌豆等，这些豆子都加上香料和盐，用来做汤。

印度最驰名的一道菜大概是“炖杜里鸡”，其名声犹如北京烤鸭。做法是把鸡腿、鸡块沾满香料，放在炉子里用炭火烧烤而成。出炉时味鲜肉嫩，十分可口。

印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水，把米饭或饼放在盘内，菜和汤浇在上面。多数印度人进食时不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在饼内，或用手把米饭和菜混在一起，抓起起来送进嘴里。留洋的知识分子或中产阶级家庭则使用刀、叉和勺子。

说起饮食，不得不提一下印度的甜食。印度的甜食可谓“名符其实”，甜得发腻。甜食种类很多，有煎的、炸的、烘的、烤的，一应俱全，但每一道甜食都无一例外地甜得要命。多数印度人都嗜食甜食，印度人容易发胖，大概与嗜食过多的甜食有关。印度人的晚餐也晚得名符其实，最早的在晚上8点左右，晚的在10点左右。吃完饭不久就上床睡觉，不发胖才怪呢。
由于长期是英国的殖民地，印度人也像英国人一样，有喝午茶的习惯。印度的茶是奶茶，做法是把牛奶掺水煮开，再把茶叶倒进去，煮沸后用小筛子把茶叶滤出，加糖后即可饮用。
roganjosh咖哩羊肉
gushtaba辣肉球加优酪乳
biryani鸡或羊肉加橙汁饭
tandoori鸡鱼等肉加上香料在陶锅烹煮
kebab印度烤肉串
bhujia咖哩素菜
samba印度煎饼包泡菜及咖哩扁豆
pomfret鲑鱼
malai椰汁咖哩虾
kulfi冰淇淋，印度茶

2. 印度人急了：凭什么欧洲人喝酒就好，印度人就不好

凭什么欧洲人喝酒就好，印度人就不好？

1、世界卫生组织调查，发现近几年来印度人有88％经常喝烈性酒，啤酒只有10％的市场份额而葡萄酒还不到2％。

2、酒精对健康的益处被高估？关于烈性酒的最新说法，英国下议院和众议院已要求英国与酒保持距离，至少每周两天。倡议者之所以如此说法，是因为身体需要休息一周有两天得以修复肝脏。这是一个缓和的做法，来自于早期关于每天适度饮酒的指导。

3、犹如乡下四溅的水龙头，很难排除各种见解的纷扰：什么啤酒冲洗掉肾结石了，酒可以减少心脏病发作的风险了。有些人甚至声称，糖尿病患者可以在实在没招儿的情况下，连续不断地喝。然而医生说，如此种种说法，不能给予一个简单是与不是的答复。

4、考虑啤酒，其在印度城市稳步增加，因为其酒精含量低额而得到普及。泌尿科医生曼斯.萨尔说，说啤酒可以治疗肾结石，纯粹是瞎掰活。 “在美国有研究表明，有一些啤酒，象黑啤什么地，就可以防止钙沉积和减少结石形成的30％至35％．但是啤酒中含有的化学物质－嘌呤，只能增加尿酸结石的风险”。他接着补充，橙汁，或者是咖啡和茶等，将有黑啤相同效果，将肾结石冲洗出来。

5、至于普遍流传的说法，酒精对心脏有好处。玛莉卡.阿罗拉，供职于印度公共卫生基金会（PHFI），是指出这个论点不成立的印度人。她说 “我们已经做了一项研究表明，酒精对于印度人心血管不能提供保障”。

6、这项研究是由PHFI和全印医学科学研究所，在德里就2010年内，10个城市中，比较各个不同饮酒量的4000印度人。该项研究显示的结果，刊登在2010年2月＜动脉粥样硬化医学杂志＞上，即使是低层次的酒精饮用的印度人中，冠状动脉疾病的危险增加了40％。

7、为什么这种健康的逆转会出现印度人当中？PHFI的阿罗拉指出，含有酒精一类的饮料，是其中一个因素。她补充道“欧洲人是喝了很多葡萄酒，它已经被证明是对他们有利的．而印度人主要是喝烈性酒，像威士忌甚至苏格兰．”多少年来，饮酒已经成为印度社会的一个组成部分．所以这些天来对于饮酒习惯进行了较好的跟踪．市场研究公司对进口葡萄酒及烈性酒记录所显示，印度烈性酒总消费量仅指在2009年的200万次（每次有12瓶或9升）。世界卫生组织调查，发现近几年来印度人有88％经常喝烈性酒，啤酒只有10％的市场份额而葡萄酒还不到2％。

8、它的这种“不同”的饮酒方式形成对照。既是西方人每天适度地饮酒，致使他们身心康健，而印度人则倾向于狂欢饮酒。 据AIIMS－PHFI研究，比如说，在不同种族的不同饮酒效果，可能是遗传或由于不同的饮酒模式。

印度网民评论：

1、饮酒得益于欧洲人而非印度人，因为欧洲人卖，我们愚蠢的印度人购买。欧洲人发狂一般地卖酒，甚至汽水，价格好于（印度的）牛奶和果汁。啤酒哪是印度的饮料。

2、说饮酒是有益的欧洲人还是印度人，荒谬之极。即使在中等剂量，这对心脏应为好，对肝脏却是有害作用，象胃病，肥胖，大脑和其他器官什么地，都高得不成比例。饮酒对健康终归有害。只是有节制地喝而已。

3、酒精对健康的好处被高估.....当然是。欧洲人，如法国，意大利人，西班牙人，希腊人到处葡萄酒过剩。在德国的许多啤酒酿酒厂纷纷倒闭，可用的廉价葡萄酒进行精装（销售）。酒精愈发便宜，在欧洲（除了来自斯堪的纳维亚)....和更便宜的酒饮料涌入保加利亚，罗马尼亚等欧洲市场，以及（涌入）成为新的欧盟成员国后的马其顿和克罗地亚。我怀疑所谓“研究”的欧洲人，他们尝试培植酒精的“好处”。他们想要他们的产品，搭乘富有增长力的印度．这就是假冒伪劣饮用水和非法假冒酒精，在印度引起的问题。即使暴饮的对象，那也是来自欧洲的“产品”。

4、欧洲人健康地饮酒是他们的日常饮食一部分。对于印度人来说，这是不必要的习性，不适合我们的天气或饮食习惯。

5、仅仅是因为他们`饮用`我们`适应＇而已。

6、印度人爱狂饮，特别是当它是免费的时候，这是事实。对于任何国际航班，你很难找到任何印度裔男子拒绝美丽的空姐服务的任何含酒精的饮料。好在是，它不是与不健康的pakora或kabab相关的服务，这是摧残身体的致命组合。

3. 复原果汁、鲜榨果汁，有什么区别

将新鲜水果压入原汁中，浓缩复原果汁。一般来说，70%的水是浓缩的。允许在加工过程中添加食品添加剂和防腐剂。制作果汁时，加入等量的水，浓缩果汁会由浓缩果汁变为100%纯果汁！储存时间长，无需冷藏。这100%纯果汁不等于新鲜果汁！新鲜果汁是新鲜水果的果汁。它能尽可能地保持果肉和风味，但不经杀菌，容易氧化变质。建议2小时内饮用。

这种复原汁的优点在于成本低。浓缩果肉通常来自水果主产区，成本相对较低。比如，在中国市场销售的橙汁中使用的浓缩橙汁相当一部分来自盛产橙子的巴西，而浓缩苹果汁和浓缩桃汁则来自中国主产区，这不仅是口味的原因，也是成本的考虑。相比之下，鲜榨方式生产的果汁对加工厂的技术要求更高。为了保证出汁率，不同类型的水果会采用不同的压榨工艺，这种生产工艺成本相对较高。