❶ 印度咖喱鱼怎么做好吃,印度咖喱鱼的家常做法
原料:鲈鱼
配料:青红椒、洋葱
调料:咖喱、盐、味精、干淀粉
制作过程:
第一步:把鲈鱼宰杀,去皮、去刺,然后把鱼肉切成条状,用凉水冲洗,把血水和腥味去掉。然后码上盐、味精等调料,稍待几分钟。 第二步:把青红椒洗净切成条状,洋葱也切成条,备用。为食街
第三步:把鱼段均匀地沾上干淀粉,锅内放底油,把鱼段下锅炸至金黄色,鱼头和鱼尾也要沾干淀粉入锅炸熟。
第四步:出锅时比较关键,在从锅内倒出鱼段时,同时把青红椒段、洋葱段撒在鱼段上,用热油浇上。把鱼头和鱼尾仍按鱼的形状摆放。
第五步:咖喱要先过油,捞出固体物,把咖喱油里加入调料,再勾芡成黏稠汁,浇到装盘的鱼段上,此菜即成。
菜品口味:鱼段外焦里嫩,鱼肉嫩香,有淡淡的咖喱香味。
菜品特色:是藏式做法的水产菜品,而且因为用了西藏香料,所以此鱼味道与寻常不同。不过如果您有兴趣,完全可以不用藏式香料,只用我们家常的调料,也能做出一道美味又好看,吃着方便的鲈鱼来,给新年添道靓菜!
❷ 印度有哪些好吃的鱼的做法
印度有许多美味的鱼类菜肴,这里列举了几种常见的做法:
1. 咖喱鱼(Fish Curry):在印度,咖喱鱼是非常受欢迎的一道菜。鱼肉和香料一起煮,使其味道更加浓郁。通常,咖喱鱼会加入椰浆、姜和蒜等香料来烹制。
2. 印度链返煎鱼(Indian Fried Fish):印度煎鱼是一道简单但美味的菜肴。在鱼肉上涂上香料和面粉,然后在植物油中煎炸。这种方法可以使鱼肉变得酥脆,同时保持它的口感和味道。
3. 酸辣鱼(Fish Pickle):酸辣鱼是一道印漏唤笑度特色菜肴,使用鱼、姜、大蒜、香料和醋等材料制成。这种鱼肉的味道非常返含辛辣和酸,可以作为下酒菜肴。
4. 椰汁鱼(Fish Coconut):椰汁鱼是一道印度南部的传统菜肴。在烹制过程中,鱼肉与椰浆、姜、蒜和香料一起煮,从而形成一道浓郁的椰汁鱼菜肴。
希望这些印度鱼类菜肴的做法能够为您提供一些灵感,并帮助您在家中尝试烹制美味的印度鱼菜肴!
❸ 印度人怎么做鱼
印度做鱼有两种方式,一个是洗净直接煎还有一个直接放油里炸,不过和我们口味不一样,他们会放各种香料粉和咖喱,总之能放的都会放,不好吃!