Ⅰ 为什么印度人那么喜欢吃洋葱
印度人有着”洋葱精神“，他们为何对洋葱情有独钟？
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乐观小山
高粉答主
2020-03-10
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1、饮食习惯：
印度人对洋葱情有独钟这与印度人传统的饮食习惯有很大的关系，在中国饮食习惯上有“无酒不成席”的说法，但是在印度却不同，他们在饮食有“无咖喱不成席”的俗语，在他们日常的餐桌上面，咖喱是必不可少的一种调味饮食，而在“咖喱”调味组合之中，洋葱则是这道调味品的灵魂，让几乎所有的印度人都为之痴迷，若缺了洋葱这个主角，咖喱这一调味组合就名存实亡了，所以洋葱如今成为了印度全民饮食中的最爱。
2、口味投缘：
了解印度的人都知道，这个国家常年高温，特别是在炎炎夏季，气温有时高达40多度是经常性的事情，天气炎热导致人的胃口会非常的差，吃不下饭只想喝水，但是这样下去会严重损害自已的身体健康，也难以让人承受高强度的工作，这样下去肯定是不行的，所以在这种情形下，在蔬菜界有“蔬菜皇后”之称的洋葱就在印度非常受欢迎，因为据科学研究表明，洋葱入脾胃、肝经，能刺激人的食欲，帮助人体消化。
3、抗菌能力超强 ：
让印度人对洋葱情有独钟还有一个原因是洋葱的抗菌能力，上面提到印度是一个常年处于高温的国家，这样的环境很容易生长细菌，同时食物也极易容易变质，这时候让印度喜欢食用的洋葱就排上了大用场，因为洋葱所含有的硫化物能杀死多种细菌，它的杀菌防腐作用可以让食用它的人吃起来更放心更安全。
4、洋葱的营养丰富：
洋葱中的营养成分十分丰富，它的维生素和矿物质含量很高，除此之外它还有两种特殊的营养物质，名叫槲皮素和前列腺素A ，这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效，可以预防癌症 ，维护人体的心血管健康 ，正因为洋葱对人体有这么多好处，洋葱“皇后”其实早已是国际饮食中的大牌明星， 深受多个国家人们的欢迎与喜爱。
Ⅱ 印度有哪些令人无法接受的食物
中国人个个自称是吃货，可是当你去到印度后可能会抱怨吃不饱，不是印度没东西给你吃，而是印度当地很多的食物让你无法接受，甚至让你看一眼你就食欲全无了。
记得三年前公司派我去印度出差打理一些业务，去了大概半个月左右，一百三十斤的我回来时只有一百二十三斤多，足足让我瘦了六七斤，不过也好，有点偏胖的我正好减肥成功了。在印度的那段日子里，我承认我真的无法接受当地的食物，所以天天基本上吃水果为主，看来水果的确有减肥的功效。下面就来盘一下印度让人无法接受的食物有哪些。
印度的咖喱是全世界出名的，在印度，几乎所有食物都离不开咖喱，全都做成咖喱色，其它配料也很多，一道菜至少要放十多种配料，更关键的是，他们的食物做出来形状全是各种糊糊状，就跟半消化过的状态一样。
不管是印度的路边摊，还是印度高档酒店的餐厅里，他们特别擅长于将各种食材做成各种各样的颜色，看起来糊糊的，先别说味道如何，光看这些食物的样子就已经让人食欲大减了，印度人做菜根本就没有像中国人那样讲究色香味俱全。
你即使点一道青菜，印度人也会给你做成一道绿莹莹的糊糊，不知原因的，可能会以为上错菜了，这些菜也许味道是不错的，但是样子太反胃了，很多去到印度的中国人宁愿饿肚子也不敢大胆的去尝一口，包括我在内。
火焰帕安是一种用大腹子叶包裹碎冰、马沙拉、大腹子和一种神似辣椒酱的东西，然后在上面点上火，这时顾客需要张开嘴巴，厨师会将这种食物迅速塞进他的嘴里，顾客会吓得直翻白眼，但嘴里竟然感觉一点都不烫而且还很清凉。
也许大家看到可能都无法接受。但是每天仍然有大量的人前来挑战，看来这种小吃还是非常美味的。由于这种小吃的吃法非常特别，因此也吸引了很多小伙伴们前来观看，这种小吃你敢去挑战吗？反正我是不敢的。
虽然目前拦镇在许多正式场合，印度人也已经像西方人一样开始用刀叉吃饭，但往往在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。据了解，手抓饭是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐，颤帆但想到印度人上厕所不用纸巾就会让人作呕。
还有就是这手抓饭，本来也是好好的白米饭，非要浇上咖喱等十几种配料，让人看到又是没有了食欲。
我们平时喝的饮料都是用机器做出来的，但是在印度街头是看不到机器的，他们的饮料都是纯手工制作出来。
印度街头除了西瓜汁之外，芦荟饮料也是他们夏天喜欢喝的纯手工饮料。做芦荟饮料的时候他们是左右开弓，一只手拿着芦荟，一只手拿着刀子将芦荟去掉一层皮，将里面的芦荟胶刮到杯子里，然后再往口杯里加冰水和糖搅拌均匀就完成了，一杯看起来黏糊糊的芦荟饮料就这样送到客人的手里。
饮料的种类有很多，但是这芦荟饮料这样的喝法还是在印度才能见到，至于好不好喝我也不知道，因为我对印度的各种食物毫无兴趣，这也是因为我饿瘦下来的原因吧！
每个国家的传统、风俗、饮食以及生活起居都不一样，也许印度的这些食物在他们印度人眼里就是 美食 ，而在我们中国人面前却无从下口，相反，我们中国人吃的 美食 ，他们印度人恐怕也吃不惯。
所以我们去到不同的国度，只能尊重他们的风俗、他们的饮食习惯，而不是抱着谴责的态度，能吃就多吃点，不能吃就少吃点，即使饿瘦了，就和我一样当减肥成功了，这不也是很高兴的事情吗？
俄罗斯一位人士，对在印度街头：可以吃哪些东西，不可以吃哪些东西，作出了介绍和评价，以下为具体内容：
一、对待印度街头食物的不同态度
印度，是一个有着独特街头食物的国家。
当然，对于印度的街头食物，每位游客的态度，都是不同的。
对于一些游客来说，印度街头食物，是这个世界上可以找到的较美味的食物。而对另一些游客来说，任何当地街头食物，都难以接受。
二、建议遵守一些规则
在这里大街的几乎每个热闹的角落，你都可以看到当地美味食物的杰作。
但简洞粗是，为了使你的假期，不留下遗憾，因此建议你遵守一些规则。
三、任何游客，都应该记住以下3件事：
1、和俄罗斯相比，印度的饮食卫生现状，还有一定差距。
在印度，人们赤手做饭，有些街头厨师甚至不戴手套，甚至在做饭前都不洗手。
2、对于一些印度街头厨师来说，摊位就是家。有些印度街头厨师，在白天人流量少的时候，甚至在出售食物的摊档上休息。
3、忘掉食物卫生指南吧，许多印度街头厨师，甚至根本就没有这本书。
四、在印度街头，你可以吃什么？
1、可以吃油炸食品，
如炸薯仔饼，加糖的蛋糕，和烤坚果不仅美味，而且卫生安全。
为什么？
因为它们是用猛火和热油，以超高温的方式油炸或烤制的。
但是，只建议买在你眼前油炸或烤制过的东西，不应该买现成的东西，尤其是在冷藏情况下的。
2、可以喝瓶装水
所有人都知道，在印度你不能直接喝自来水，因为该国的水处理系统，仍有很多不足之处。
因此，你可以喝瓶装水，而且应当留意，以确保盖子上的密封装置完好，没有破裂。
因此，如果你在购买时，没有发现有密封完好的瓶装水，那么应该到其它地方购买。
3、可以吃带果皮的水果
前往印度，而不吃水果。就如同前往巴黎，而不在埃菲尔铁塔拍照是一样的。
苹果，香蕉，橘子，橙子和其它未切割的，摆在卖家手推车上的水果都可以吃。
但是，你需要自己洗完之后再吃。
五、在印度街头，你不可以吃什么？
1、不可以吃酸奶和乳制品
在印度，牛是神圣的动物，而且没有太多的乳制品。
但是，印度人非常喜欢酸奶，当然这与俄罗斯的酸奶有很大不同。
但是，印度的街头厨师，常常在酸奶和乳制品添加冰块，而冰块的来源，甚至可能对他们来说，也是未知的。
2、不可以添加酱料食用
在这里，原因有两个：
首先，许多酱料是加水制成的，而其来源尚不清楚。
例如，一些印度街头厨师无视规则，使用来源未知的水，来制成食物或洗涤产品。
其次，这些酱类可能是不太新鲜的，并且关于其存储时间，存储环境等问题，都是未知的。
3、不能吃切碎的水果
一排排切碎的西瓜，苹果，石榴和橘子，看起来很漂亮，非常吸引人，尤其是在炎热的天气里。但是，在这里你将面临两个问题：
首先，关于洗净这些水果的水，来源并不明确。
其次，是印度卖家，在切割水果时，手部的清洁程度，也是不清楚的。
4、不可以吃未经油炸，煮沸或烤制的任何肉类
你不仅不知道它们是否新鲜，而且这些肉类，具体来源也是不明的。
Ⅲ 印度人喜欢吃什么
印度人饮食习惯独特，他们对肉食的喜好较少，主要以素食为主。鸡肉、鱼肉和山羊肉是他们偶尔食用的三种肉类，但数量不多。印度人传统上不饮酒，但年轻人会聚在一起豪饮，一些老汉也会买伏特加回家享用。
吸烟在印度人中也很少，可能与经济状况有关。印度的商店不卖酒和烟，超市也不卖肉，只有专门的小店售卖。我在集贸市场和夜市都没有看到任何肉类，只见到坚果和甜食摊位。这使印度饮食对我而言逊色不少。
印度的烹饪方式较为独特，没有炒菜的锅，所有菜品几乎都是糊状的。主食主要有米饭、面条和饼。米饭口感较差，粒型长且无粘性。米饭可以与不同的主食搭配食用，如米、面条和饼。饼有多种，如印度面包饼。
早餐在酒店享用，印度人服务意识强，会根据你的需求提供食物。早餐包括煎蛋、牛奶、咖啡、水果、炸油饼、薯仔泥、蒸制糕点等。晚餐则在酒店或工厂餐厅，程序较为复杂。饭前会先上汤，印度汤加了面粉，有些辣味，但味道不错。主食为米饭、面条和饼，搭配糊糊状的蔬菜、鸡肉或羊肉。甜点或冰淇淋在晚餐最后享用。
印度的小吃几乎都是甜的，油炸为主，甜度极高。汤则非常咸，连东北人也难以接受。印度的物价相对较低，一份面条价值120-150卢比，炒米饭100-130卢比，白米饭80卢比，面饼一张12-50卢比。啤酒和白酒的价格也相对合理。
Ⅳ 印度农村吃什么
在印度德利待了2个星期，谈一谈我对于印度饮食的印象。
1、最常见的“套餐”：走访过新德里的几个写字楼区，发现白领中午都喜欢点Thali，Thali和套餐差不多，餐盘中有两三种素食咖喱，原料多为薯仔、豆子，菜花，番茄和paneer（吃起来像豆腐的奶酪），还有一小份甜点，常吃到一种卖相不好像糯米团子一样的椰子味甜点.......还有酸奶。然后配米饭和两张Naan（烤饼）。饭量大的还可以另外再点Naan。对普通的印度人来说，Thali比较快捷和便宜，在写字楼下的餐馆大概人民币15块钱左右就能吃一餐了。不过南北的内容都有差异，在斋普尔旅游的时候我吃过多达十种不同种类的“拉贾斯坦皇家套餐”，味道倒一点也不皇家。除此之外，也经常会有人单点一份咖喱，配饭和烤饼。咖喱其实只是一个广泛的概念，这种下饭菜统称为Curry，其实味道和原料差别甚大，我甚至在新德里一家颇为上档次的南印餐厅里瞎点了一个菜，上上来才发现是干煸菜花！于是我吃完了一整碗饭。有幸去一位印度人家里做客，吃的极为简单，两种不同的咖喱，主食可以选择圆烤饼（家里的烤饼尺寸都小很多）和米饭，还有腌菜，煮一锅咖喱够吃两顿。
3、中国食物：中国菜在印度至少北印（？）很普遍（或因为地理原因），最常见的就是炒面（Chowmein）和炒饭（Fried rice），还有饺子（有的叫dim sum，有的叫momo，街边摊很多，一般号称是西藏食物，个头比东北水饺小很多，不过只有素食馅和鸡肉馅儿，不过蘸辣酱）。个人觉得味道都不错。新德里有个中餐连锁店叫Yo China，里面稍正宗的有且只有饺子。4、街边食物：我的住处旁是一个当地的market，一到晚上六点以后就有推着车的小摊贩。虽然所有的旅游攻略都不建议尝试街边食物，因为不干净。但我尝了很多种......有我们非常熟悉的“煎饼果子”（Egg Roll），不过里面放的是炒面或者蔬菜。还有吐司煎蛋（他们叫Omellette），和水煮蛋（将水煮蛋切成两半，放生洋葱和辣酱，我的最爱）。除此之外，尝试过的有，炸薯仔，奶糊子。5、肉与素食：印度的Non-veg餐厅基本都是提供的鸡肉，也有鱼和牛肉。听当地人说印度的牛肉都是buffalo水牛肉，听起来就没有食欲了。猪肉极少，我只在不丹餐厅吃过。但没有标明Non veg的餐厅多不提供肉。我遇到的大学生年轻人和部分中产阶级都是非素食主义者（至少是不严格的素食主义者），他们称自己既吃veg又吃non veg....在大城市和旅游景区和非素食餐厅非常多，但有的小城市可能整个城市就那么两三家卖肉.....（如焦特布尔）6、饮食习惯：餐馆都提供勺子和叉子，不过吃烤饼的话无法避免要用到手，稍好的餐馆都有洗手间或水龙头。特别要提到我非常喜欢的一个习惯，就是在餐馆就餐之后会端上来一盘香草，混有糖粒，抓一小撮咀嚼，有些甜中带苦，可以清新口气。餐后嚼一嚼，清新无口气
每人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物，有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子，用来盛米饭等食物，这倒是很环保。
印度人的主食除了面饼，还有米饭。吃米饭时，先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀搅拌，就像搅拌机搅拌水泥一样，然后撮起一小堆，送入口中。有的人手指不是很麻利，于是便五根手指一齐上阵。米饭吃完之后，将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸，彻底舔干净之后才算罢手。
印度人吃饭还有一个规矩，无论大人还是孩子，一定要用右手吃饭，给别人递食物、餐具，更得用右手。这是因为人们认为右手干净，左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后，不用手纸擦，而是用水冲洗，冲洗时，用左手，不用右手。
Ⅳ 晒晒印度街头小吃，一般人去了真得饿肚子，难怪去印度旅游的少
出国游现在越来越受欢迎，但是在众多国家中，很少人选择去印度，印度 旅游 似乎不太受欢迎，印度也曾经百思不得其解。 旅游 中品尝当地的 美食 是非常重要的部分，但是印度的食物和饮食习惯让不少人望而却步。印度人不像中日韩一样使用筷子，也不跟西方国家似的使用刀叉，几乎不管吃什么直接用手抓着吃。
印度在烹饪食材时会添加特别多的调味料，再加带着“恒河味”的烹饪方式，让印度的食物简直没有卖相可言，在食物的制作过程，直接下手，各种食物被黑黑的手抓来抓去，也是特别影响食欲的。这下就可以理解为何说去印度 旅游 都面露难色，晒晒他们的街头小吃，一般人去了还真得饿肚子。
印度脆球是印度街边常见的小吃之一，它可以用油炸，亦可以用沙炒，制作好后是空心的球，吃的时候商贩会用手指按压出一个坑，在里面加入干豌豆、熟薯仔、鹰嘴豆等食材。
然后浇上一种印度特有的料汁，这种汁有几种不同的口味，最后加上印度人钟爱的玛莎拉等酱汁，小泡泡就制作好了，味道浓重，一般人接受不了。
在印度奶茶都是纯手工现煮的，虽然奶茶没有奇怪的味道，但是煮奶茶炊具外面包裹着一层厚厚的包浆，简直让人无法直视，而这样的“脏锅”才能熬煮出印度奶茶最纯正的味道。
这样的卫生条件下，做出来的奶茶给人视觉上冲击不小，能喝下去也算是勇气，而且盛放奶茶的都是玻璃杯，是要重复利用的。
印度人对咖喱确实是有一种特殊的执念，不管什么食材他们总爱与咖喱一起烹饪，牛肉、鸡肉不例外，蔬菜也不例外，什么都能和咖喱混合煮。
或者单独煮咖喱，再搭配黄瓜片、西红柿片、洋葱，用面包夹着吃，或者直接加入一些米饭做成纯正的咖喱饭，但是说实话太难看了，实在让人提不起吃的兴趣来。
印度街边的很多饮料都是鲜榨的，但是并不是用榨汁机，而是直接用手暴力挤压水果，在加入苏打水和薄荷叶，小摊会携带一大块冰块，刨一些冰碎加进去，十分的凉爽。
但是印度街头的饮料，瓶子大多是可以回收重复利用的，比较环保。
手在印度是万能，不需要各种盛饭器皿，印度饭团是印度街边随处可见的小吃之一，用大米或者薯仔、面粉做捏成的饭团，再混合各种调料直接用手揉搓搅拌，在印度当地是十分受欢迎的。
印度的 美食 虽然很多，但是印度人总是神奇的能让所有食材的卖相糟糕，还有恶劣的操作环境，实在让人难以下咽，难怪有人去印度 旅游 只能用面包和泡面度日。