印度人切鸡肉怎么切

❶ 印度菜的特点是什么

印度菜的咖喱味很浓，洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒烩出的，肉类是用它浸泡的。
你如果在印度的餐厅吃饭，看到这样的菜品，千万不要以为是菜做坏了而大惊小怪。印度人只吃羊肉、鸡肉和一些海鲜，在印度，你不会吃到其它的肉类。因为印度人多为素食主义者，所以为了补充蛋白质，豆类就成了他们每餐必吃的东西，并永远作为他们的一道主菜呈现给宾客。
在许多正式的场合，印度人用刀叉吃饭，但私下里，他们还是习惯于用手抓饭。因为他们觉得，那样的食物没有矜持，如果你在印度人家里作客，一定要尝试用手抓饭的乐趣。
也正因为这一习惯，使得印度菜大部分为糊状，这样便于用手抓饼或米饭拌着吃。而且，印度菜的吃法也很特别，是中西合璧的，即：用刀叉、却是大家一起点菜一起吃。
印度人的主食是麦面饼和大米，每餐都是先吃饼，然后再吃米饭。印度的米饭用叫做BASMATI的米做成，世界有名。这种米形状细长，味道浓香，是由于印度的气候决定的——半年干燥，半年湿润。
如果你去到印度北方，会觉得菜的味道是微辣的，而你去到南方，就会觉得菜味很辣，这也是由于南北气候的差异造成的。由于印度南方植物多，因此盛菜的器具多为芭蕉叶、香蕉叶等植物叶子，很漂亮。
如果你是第一次在印度吃饭，那么你一定要点名为PAPAD的小吃和叫做“咖喱角”的头盘，主菜应该点一些TANDOOR烧烤，甜品则要点家乡酸奶（DAHI），最后还要要一杯香料印度茶（MASALACHAI）。我觉得，吃印度菜，非常的异域，它体验的是神秘的味道。
印度菜强调食材新鲜，香料更是现磨的，烹调各种辣度的咖喱，极富层次感；大量拌入椰浆和酸奶，以增加酱汁的浓度与香味，也是其特色之一。
印度人在食材的选择上比较单一，通常只是鸡肉、羊肉、海鲜和各类蔬菜；调料虽然种类繁多，但是每道菜都会有一款比较主要的调味料，比如孜然、马萨拉等；菜肴的烹饪方式也相对简单，有烧、烤、炒等几种。食客点餐时，只需选择食材、主要调料和烹饪方式，印度大厨绝对可以按照你的口味和要求制作出美味的菜肴。
印度菜口味较浓，但愈往北部则口味渐淡，一般食物的烹调法自古以来就受蒙古人的影响。其中最受人欢迎的一道菜叫做坦肚喱（Tandoori），是用香料腌过的鸡，放入一种印度特制的炉灶上用文火烤，烤到一定火候，即鸡肉的芬芳开始溢出而肉汁也未被烤干时，吃起来十分美味可口。
除了用鸡烤之外，鱼也可以用同样的方法来烤，一样的美味可口。还有一道叫做“可马”的咖哩料理也很受欢迎，是把肉用凝乳泡软即可食用，味道很特别。
印度还有一种“家常菜”，普通老百姓常常都吃这个，是用一种未切的面包叫Nan，用来和米饭一起配着咖喱吃，米饭的清香夹带着咖喱的美味，定能让你一饱口福。
吃印度餐，最好饮红酒或啤酒，因为这两种酒都比较清口。特别推荐“印度啤酒”（KING FISHER）——印度最有名的啤酒，与浓烈味道的印度菜搭配起来感觉刚刚好。

❷ 印度人不吃鸡肉吗印度为什么不能在厨房做鸡肉

虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者，不沾荤腥。所以不吃鸡肉是为了不杀生。

由于宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。印度教徒绝对不吃牛肉，因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉，但大啖牛肉。

因此，杀牛和吃牛肉常成为印度教徒和穆斯林冲突的导火索。

耆那教徒更是严格食素，连鸡蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黄油。印度的素食者大约占人口的一半。印度的牛奶价格便宜，质量也很好，男妇老幼，都喝牛奶。奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等，质量也属上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要几十个卢比。

由于印度有很多人是素食主义者，为了补充蛋白质，豆类就成了他们每餐必吃的东西，并永远作为他们的一道主菜呈现给你。 印度的豆子种类繁多，有大如蚕豆的红豆，还有黄豆、豌豆等，这些豆子都加上香料和盐，用来做汤。

(2)印度人切鸡肉怎么切扩展阅读：

印度人包括印度各族人民。总人口约13亿，有100多个民族，其中印度斯坦族约占总人口的30%，海外主要分布在美国。

其余分别为：泰卢固族8.6%，孟加拉族7.7%，马拉地族7.6%，泰米尔族7.4%，古吉拉特族4.6%，坎纳达族占3.9%，马拉雅拉姆族3.9%，奥里雅族3.8%，旁遮普族2.3%。

印度人宗教信仰，世界各大总宗教在印度都有信徒 ，信仰印度教的人数为总人口的80.5%，穆斯林占13.4%，基督教2.3%，锡克教占1.9%，其它教派占1.8%，情况不明的为0.1%。

❸ 印度人是怎么吃饭的呢

印度人的饮食文化丰富多彩，具有独特的传统和习俗。以下是关于印度人吃饭方式的详细描述：
坐姿与用餐环境
坐在地上：许多印度人喜欢坐在地上享用美食。这种习惯源于古代，当时椅子是奢侈品，大多数人选择坐在地上吃饭。如今，虽然现代家庭中餐桌前用餐已变得常见，但用手指和坐在地上吃饭的乐趣并未消失，特别是在特殊场合如婚礼上。
垫子与座位：在地上用餐时，通常会使用名为“chowki”的垫子，以及特定的座位姿势“asana”。
用手进食
右手用餐：印度人普遍使用右手进食，这一传统已经延续了数千年。左手在印度文化中被视为不洁，因为它用于清洁身体最私密的部位，因此在饮食中使用左手会被视为不卫生和不礼貌的行为。
卫生习惯：尽管看起来不卫生，但印度人非常注重手部清洁。在餐馆或家中，快吃完时主人会给每人端上一小碗温水和一块柠檬，用来洗手。此外，饭后还会提供一盘绿色麦粒状的香料供咀嚼，以消除口中异味。
餐具与器皿
Thali：用于盛放饭菜的主要器皿是一种高耸的、离地几寸的碗，被称为“thali”。这种碗通常是铜或银制的，非常美丽华丽。
Pitha：一种有特别设计的木制椅子，可以让人们随时调整坐姿。
食物与饮食习惯
糊状食物：印度的食物大多是汤汁拌成的糊状物，这些食品需要用手来搅拌、撕扯和食用。例如，印度咖喱、印度煎饼等都需要用手来食用。
面饼与咖喱：面饼是印度家庭三餐都离不开的食物，通常搭配咖喱食用。咖喱由各种蔬菜混合香料熬制，风味百变。
素食主义：印度大约有三分之一的人是素食者，剩下的人即使吃肉也主要是羊肉和鸡肉。
社交与文化意义
聚餐时间：在印度，聚餐是一个长时间的活动，可以连续数小时，直到大家都吃饱为止。这体现了印度人对食物的重视和享受。
节日与食物：印度的每个重大节日或社会活动都与食物有关。食物被视为一种神圣的礼物，以养活人体和滋养心灵。
综上所述，印度人的吃饭方式融合了传统习俗、宗教信仰和社交文化，形成了独特而丰富的饮食文化。

❹ 印度菜的特点是什么

1. 印度菜以其浓郁的咖喱味着称，洋葱在印度菜肴中扮演着不可或缺的角色。咖喱是印度烹饪的灵魂，不仅用于炖菜，也用于炒菜和肉类的腌制。
2. 在印度的餐馆用餐时，遇到这样的菜肴，切勿误以为食物变质。印度人通常只食用羊肉、鸡肉和海鲜，这反映了他们的饮食习惯。
3. 由于许多印度人是素食主义者，豆类成为他们日常饮食中的重要组成部分，常作为主菜供应。
4. 在正式场合，印度人使用刀叉进食，但私下里，用手抓饭是他们的传统方式。这种用餐习惯使得印度菜多呈现为糊状，便于用手抓食。
5. 印度菜的吃法独特，结合了西方的刀叉使用，但却是共同分享菜肴的方式。
6. 印度人的主食包括麦面饼和大米，通常先吃饼，后吃米饭。印度米BASMATI因其细长、香气浓郁而闻名，这得益于印度的气候条件。
7. 印度北方菜通常味道较微辣，而南方则以辣味着称，这与地区的气候密切相关。
8. 体验印度菜时，推荐品尝小吃PAPAD和头盘“咖喱角”，主菜可以选择TANDOOR烧烤，甜品则是DAHI家乡酸奶，最后以MASALACHAI香料印度茶结束。
9. 印度菜注重食材的新鲜和香料的现磨，咖喱的辣度层次丰富，加入椰浆和酸奶以增强酱汁的浓度和香味。
10. 印度人在食材选择上相对单一，主要使用鸡肉、羊肉、海鲜和蔬菜，调料虽多，但每道菜有主要调味料，如孜然、马萨拉等。
11. 印度菜的烹饪方式多样，包括烧、烤、炒等，食客可以根据个人口味选择食材、调料和烹饪方式。
12. 印度菜口味逐渐由南部浓郁转向北部清淡，传统烹饪方法受到蒙古人影响。
13. 坦肚喱（Tandoori）是印度最受欢迎的菜肴之一，用香料腌制的鸡肉在特制炉灶中烤制，肉汁饱满且香气扑鼻。
14. “可马”咖喱料理也颇受欢迎，肉块用凝乳泡软后食用，味道独特。
15. 印度家常菜使用未切的面饼Nan与米饭搭配咖喱一起食用，其香味与米饭的搭配令人回味无穷。
16. 搭配印度菜，推荐饮用红酒或啤酒，特别是印度着名的KING FISHER啤酒，与印度菜的浓郁味道相得益彰。