印度的烧烤怎么吃

❶ 印度有哪些鸡肉的吃法值得推荐

印度是一个文化多样性丰富的国家，这种多样性也体现在其美食上，尤其是鸡肉的各种烹饪方式。以下是一些值得推荐的印度风味鸡肉菜肴：
鸡肉咖喱（Chicken Curry）：这是一道非常受欢迎的印度菜肴，通常使用多种香料和椰奶来烹饪。鸡肉咖喱的做法因地区而异，有些版本会比较辣，有些则较为温和。这道菜通常搭配米饭或者印度飞饼（naan）食用。
黄油鸡（Butter Chicken）：这道菜又称为姆尔吉玛克尼（Murgh Makhni），是北印度和巴基斯坦的一道标志性菜肴。它由嫩煮的鸡肉块、番茄酱、奶油和香料制成，口味丰富，通常搭配印度面包如naan或roti食用。
鸡肉65（Chicken 65）：这是一种受欢迎的小吃，源自南方的喀拉拉邦。鸡肉65由切成65小块的鸡肉制成，调味后炸至金黄酥脆。这道菜通常作为开胃菜或是酒吧小吃供应。
辣椒鸡（Chilli Chicken）：这道菜受到中国菜的影响，是印度中餐馆的常见菜式。它由炒制的鸡肉块和多种辣椒调料制成，口味辛辣，色泽诱人。
雷瓦达（Reshmi Kebab）：这是一种用鸡肉、鸡蛋和各种香料制成的肉饼，通常在烧烤架上烹制。雷瓦达口感细腻，是一种受欢迎的小吃或宴会食品。
鸡肉比里亚尼（Chicken Biryani）：比里亚尼是一种混合了香料、肉类和米饭的印度风味饭菜。鸡肉比里亚尼通常在特殊的场合和节日中制作，是南亚地区广受欢迎的一道菜。
鸡肉提卡马萨拉（Chicken Tikka Masala）：这道菜源自英国印度餐厅，由烤制的鸡肉块和奶油番茄酱制成。它口味温和，是英国最受欢迎的印度菜之一。
鸡肉烤肉串（Tandoori Chicken）：这是一道着名的北印度菜，鸡肉经过腌制后，在传统的坦杜里炉中烤制。鸡肉烤肉串外皮酥脆，内里多汁，香气四溢。
达尔马普尔鸡（Dalma-Pulao）：这是一种结合了鸡肉和豆类的孟加拉风味饭菜。通常使用香料、鸡肉和绿豆或红豆一起煮制，口味独特。
科菲德鸡（Koftas）：科菲德是一种球形的肉丸，可以用鸡肉、羊肉或牛肉制成。鸡肉科菲德通常搭配浓郁的咖喱酱汁食用。
这些只是印度众多鸡肉菜肴中的一小部分。印度的每个地区都有自己独特的烹饪风格和特色菜肴，因此，探索印度鸡肉的吃法是一段美妙的味觉之旅。无论是辛辣的咖喱还是香醇的烤肉，印度鸡肉菜肴都能满足不同口味的需求，并且可以搭配各种印度面包或米饭享用。

❷ 印度烤鸡的好吃做法

烤鸡是大多数人都非常喜欢吃的一种美食，外焦里嫩香到流油，而且好吃还不腻。自古以来人们都喜欢吃烤鸡，中国人做烤鸡的方法有很多种。然而在我国最有名气的就是“叫花鸡”，把腌制好的鸡肉用荷叶包裹起来，糊上一层泥巴，丢进火炉里面烤熟，泥巴烤干鸡肉也就熟了。然而这样的方式让很多老外费解，还以为中国人喜欢吃泥巴，却不知用泥巴裹着鸡肉不容易烤糊，而且温度刚刚好，烤出来的鸡肉非常美味。然而这种做法一次却烤不了几只鸡。印度人做“烤鸡”太牛了！一盘煤炭烤50只鸡，中国吃货看了都佩服。

接着把串成串儿的鸡肉，一串一串缠在陶瓷缸上。两端固定好之后，转动竹竿让陶瓷缸也跟着转动。这样陶瓷缸上面绑的肌肉可以两面受热，而且不停的转动，让它360度均匀受热。鸡肉可以快速被烤熟，而且这样做还不容易被烤糊了。20分钟左右的时间就可以烤好了，一次性就能烤熟50只鸡，太牛了。这样的做法就连中国吃货都佩服！