印度飞饼为什么和中国的不一样

1. 印度飞饼的特色

飞饼，是来自印度首都新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。
面对奇妙的飞饼，我们这些外行只能看个精彩，正如同当年老外对中国的汤团制作百思不得其解一样，也许，让它成为一个永恒的谜，会留给我们更多的想象空间。
外来事物在当地扎根必然会经历一个本地化的过程，正如佛教传入中国，受中国本土文化的影响而形成具有中国特色的佛教一样，印度飞饼传入中国后便接受了中国的文化，在口味上倾向于中国人的习惯，各式水果味的飞饼以及适合嗜辣的川湘人的辣味飞饼渐渐地比正宗的印度飞饼更受中国人的欢迎。这也从侧面反映出印度飞饼在中国的旺盛生命力及其有容乃大的接受外来影响的文化底蕴。

2. “印度飞饼”火遍中国，在印度却无人知晓，这是什么原因

印度飞饼在中国很火的原因是它的制作过程。既是制作美食也像是一种表演。高难度的飞饼动作不是人人都能做的，需要一定的功夫。在印度却没有人知道印度飞饼，因为在印度虽然当地人也都吃饼，但是他们的饼并不会飞。其实印度飞饼的确是印度人发明的，但不是在印度本土，而是由印度移民在马来西亚和新加坡发明的，但一开始这些薄饼并不会“飞”，它们是流传到中国之后才学会“起飞”，然后被命名为“印度飞饼”的。所以印度人不知道印度飞饼也很正常。

其实印度人的食物也大多是饼类，但是没有像这样发面的这样软的饼，基本上都是不发面的饼，直接就能配着咖喱汤吃。所以在口味上就和印度飞饼有区别，这也许就是印度人不知道飞饼的一个原因。

3. 谁知道“印度飞饼”是哪个地方的主食

“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成,它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。 飞饼(又名印度薄饼)，是印度的特色风味风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。
> 飞饼，是来自印度首都新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。
> 面对奇妙的飞饼，我们这些外行只能看个精彩，正如同当年老外对中国的汤团制作百思不得其解一样，也许，让它成为一个永恒的谜，会留给我们更多的想象空间。
> 做法：厨师捏紧面饼一端按顺时针方向转动，手里的面饼越转越大，越转越薄，几近透明。接着就是放馅料，稍做切割，装盘。咬下一口，“喀嚓”一声，再一口就吃到了牛肉的嫩香。好一个外脆内韧啊。
至于中国人所谓的“印度飞饼”，在印度称之为“加巴地”，似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时，先利索地和面，捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子，燃着蓝色的火苗，可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，厨师会利索地用手把它拎起来，一下子扔到旁边那个炉子的火中去。说也怪，那张饼被火一烘，膨胀起来，好像悬在火焰上一样，很奇妙。很快地，厨师把它取出，放入盘中，嗬，香喷喷的，前后不过三分钟。食客们难以抵住刚出炉的“加巴地”的诱惑，没有谁能悟出“加巴地”里怎么会有那么多热气，能将薄如蝉翼的饼撑得如蒙古包般饱满。用筷子一戳，呼的一声，热气向外蒸腾，好不有趣。原来吹弹欲破的“加巴地”竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。如果用“加巴地”包着羊肉或鸡肉一起吃，回味更是隽永绵长,印度飞饼里可加碎牛肉、蛋片、洋葱，配有咖哩酱。可选加蛋或不加蛋的，根据各人喜好选择不同的咖喱（或白糖）蘸着吃，让人爱不释口。还可以用最传统的吃法——用手抓来吃。印度飞饼的点缀小食吃印度飞饼还要配印度拉茶，喝起来可是比泡沫奶茶还要香浓可口。印度拉茶既是一门艺术，也是一门科学。利用两个杯子把茶“拉“来”拉“去，拉得高高的以制造出泡沫。

4. 印度飞饼人人皆知，真的是印度的街头小吃吗

印度是一个非常神奇的国家，尽管他们在方方面面都有赶不上中国的地方，但出于好奇，我国人民还是非常喜欢到这个国家去旅行，而且因为经济水平不是特别发达，所以他们的物价相对于中国来说比较便宜，这也大大的促进了他对中国游客们的吸引力，那么准备去印度，关于“吃”的事情，你都了解透彻了吗？

1 印度没有印度飞饼

印度泡菜就像印度人一样，别具一格，他们的泡菜采用油、盐、柠檬汁、醋来制作，而且各种食物都能做泡菜，所以看到芒果泡菜或者是柠檬泡菜都不必惊奇。

5. 印度飞饼红遍中国，在印度却无人知晓，这是啥原因

印度是四大文明古国之一，有许多“土特产”在海外享有声誉，例如无处不在的印度咖喱、治疗风湿的印度神油、以及风靡于中国美食街的印度飞饼。在我们看来，“印度飞饼”就应该是印度街头最常见的小吃，然而在印度，其实根本就没有“飞饼”这种食物，当地人甚至连听都没有听过。

印度飞饼在国内具有10多个口味，各式水果味、巧克力味、甚至还有辣味的飞饼。所以在我国，印度飞饼越来越受欢迎，街上售卖飞饼的小摊，人来人往，络绎不绝。

6. 印度飞饼是什么梗

在LOL中有一个英雄叫做熔岩巨兽墨菲特，俗称石头人！英雄联盟玩家总能玩出新高度，相信很多人都被AP石头制裁过，而这些AP石头玩家对石头人的q技能进行了重新命名：印度飞饼。

印度飞饼是用调好的面粉在空中飞的绝技所制作而成的，它来自印度的首都新德里，具有独特的美味。

它在主食中非常好吃，还分为两层在外面的一层吃起来非常松脆，而且颜色呈现为浅黄色，对于内层来说吃起来非常的柔软，而且有一点点甜味儿，印度飞饼在传入中国后受到很多人们的喜欢，而且口味也符合中国人的生活习惯，尤其是对于一些四川人的喜欢的辣味儿。

印度飞饼不是印度菜

国内最流行的印度飞饼，其真正发源地其实是东南亚和香港，而并非印度。早些年间，大批的印度人移民到了东南亚和香港等地，为了谋生，他们在开餐馆时迎合了当地人的口味，才推出了飞饼。

而在印度当地，你几乎是找不到飞饼的影子，印度当地的飞饼其实是有点硬的，一般都是就着咖喱吃，不会像国内那样蓬松绵软。