㈠ 芒果可以煮着吃吗
芒果可以煮着吃的啊，但是没那么好吃的呢。芒果还是这么生吃比较好吃，口感也好。
㈡ 热带水果之王芒果科普：芒果有哪些营养成分芒果养生功效有哪些
大家在过年时候都喜欢吃芒果，芒果又名檬果、庵罗果、蜜望子、香盖,为漆树科芒果属热带常绿大乔木芒果的果实。芒果的名字来源于印度南部的泰米尔语。芒果又名望果,即取意“希望之果”。芒果产于热带地区,其外形为鸡蛋形,也有圆形肾形、心形;皮色有浅绿色、黄色、深红色;果肉为黄色,有纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身,被誉为“热带水果之王”。
芒果原产于印度及马来西亚。但野芒果树结的芒果不能食用,由印度人栽培成可吃的芒果,距今已有400多年的历史了。据传说,当时有个虔诚的佛教信徒曾将自己的芒果园献给释迦牟尼,好让他在树荫下休息。至今,在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶花和果的图案。目前,人们一致认为,第一个把芒果介绍到印度以外的人是中国唐的高僧玄奘法师,在《大唐西域记》中有“庵波罗果,见珍于世”这样的记载。
营养成分
芒果果肉多汁,鲜美可口,兼有桃、杏、李和苹果等的滋味,如盛夏吃上几个能生津止渴,消暑安神。芒果的营养价值很高,含有糖类、蛋白质、芒果酮酸、萝卜素及多种维生素等营养成分,其中又以维生素A和维生素C的含量最高。同时芒果还含有钙、磷、铁等人体所必需的无机元素。维生素A的含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素的含量也超过橘子、草莓。
滋补养生
芒果除食用外,还具有极大的药用价值。中医学认为,芒果性凉,味甘、酸入肺、脾、胃经。具有益胃生津、止呕止渴、利尿的功效,主治胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、食欲不振、消化不良、晕眩呕吐、咽痛音哑、咳嗽痰多、气喘等病症。
此外,用鲜芒果叶煎水洗患处,治湿疹癌痒;芒果核适量,水煎服,治睾丸肿大。《岭南采药录》:“治枪弹伤,芒果叶煎水洗;铁屑入肉,取叶捣烂敷罨。
(1)防癌抗癌芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食用芒果对防治结肠癌很有裨益。
(2)美化肌肤由于芒果中含有大量的维生素,其丰富的B-胡萝卜素和独一无二的酶,能激发肌肤细胞活力,促进废弃物排出,有助于保持胶原蛋白弹性,有效延缓皱纹出现。因此,芒果还是预防皱纹的最佳水果,经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。芒果中特有的芒果苷,有明显的抗氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老,提高脑功能,可见芒果是当之无愧的“青春美丽不老果"。
(3)降低胆固醇、甘油三酯芒果中含维生素C量高于一般水果,芒果叶中维生素C的含量也很高,且具有即使加热处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
(4)止晕止呕芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用,效用与酸话梅一样。不习惯坐船者,饱受颠簸后胸口发闷,不妨将芒果当“药。孕妇胸闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食。
(5)杀菌作用芒果未成熟的果实及树皮,能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。
㈢ 印度人是如何吃芒果的
在印度，芒果被誉为“水果之王”，是印度人民非常喜爱的一种水果。印度人吃芒果的方式多种多样，既有传统的吃法，也有现代的创新方式。以下是印度人吃芒果的一些常见方法：
生吃：印度人喜欢将新鲜的芒果去皮，直接食用果肉。这是一种最简单、最直接的吃法，能够充分品尝到芒果的鲜美口感。印度人在挑选芒果时，会选择成熟度适中的果实，这样口感最佳。
腌制：印度人会将芒果切片，用盐、辣椒粉、柠檬汁等调料腌制，制作成酸辣可口的腌制芒果。这种吃法既能保留芒果的原味，又能增加口感的层次感。
做沙拉：印度人会将芒果切成小块，与其他水果、蔬菜混合，加入适量的调料，制作成美味的水果沙拉。这种吃法既能品尝到芒果的美味，又能摄取其他水果和蔬菜的营养。
制作果汁：印度人会将芒果榨成果汁，加入冰块、酸奶等食材，制作成清爽可口的芒果汁。这种吃法适合炎热的夏天，能够消暑解渴。
烹饪：印度人会将芒果作为一种食材，加入到咖喱、炖菜等菜肴中。芒果的甜味能够中和菜肴的辛辣，使菜肴更加美味可口。
制作甜品：印度人会用芒果制作各种甜品，如芒果奶昔、芒果冰淇淋、芒果布丁等。这些甜品口感丰富，深受印度人的喜爱。
制作糖果：印度人会将芒果晒干，制成芒果干，作为零食食用。此外，印度人还会将芒果制成糖果，如芒果软糖、芒果硬糖等，供人们享用。
制作果酱：印度人会将芒果熬煮成浓稠的果酱，用来涂抹在面包、饼干等食品上。这种吃法既能品尝到芒果的美味，又能为其他食品增添风味。
总之，印度人吃芒果的方式多种多样，既有传统的吃法，也有现代的创新方式。这些吃法既保留了芒果的原味，又增加了口感的层次感，使得芒果成为印度人民喜爱的水果之一。
㈣ 印度什么食物好吃
1. 咖喱：作为印度的标志性菜肴，咖喱融合了香料和蔬菜或肉类，制成了浓郁香辣的汤料。它通常与米饭或面包搭配食用，体现了印度美食的独特风味。
2. 炸薄饼（Pani Puri）：这种受欢迎的小吃由水磨面粉制成，外形类似小气球，内里装有各种馅料，如蔬菜、酱料或肉类。炸薄饼外酥里嫩，风味独特，是印度街头小吃中的明星。
3. 奶茶（Chai）：印度奶茶，以其独特的香甜和浓郁口感着称，由茶叶、牛奶和糖混合而成，是印度人日常生活中不可或缺的一部分。
4. 芒果（Mango）：被誉为“水果之王”的芒果，在印度享有盛名。其甜美多汁的口感和丰富的营养价值，使它在印度人心中占据特殊地位。
5. 蔬菜沙拉（Raita）：印度的蔬菜沙拉通常由新鲜蔬菜、酸奶和多种香料混合而成，口感清新，有助于平衡印度菜中较为辛辣的味道。
这些美食只是印度丰富饮食文化中的一小部分，还有许多其他美味等待您的探索和品尝。