印度清道夫怎么做才好吃

1. 印度很神奇：“垃圾鱼”清道夫被视为美味，鲶鱼泛滥却没人吃，这是为啥

在中国，鲶鱼和清道夫这两种鱼类档次是不同的。在国内大口鲶鱼算得上是上等鱼类，但是清道夫却在我们眼中是垃圾鱼。属于外来入侵的鱼种，就算被钓起来之后也是会被丢弃掉的。在中国如果让在清道夫和鲶鱼之间选择一种，那么我国的人民都会选择鲶鱼。因为它在我国是非常常见的食材，而且也有很多做法。比如说红烧鲶鱼、鲶鱼豆腐汤等等，这些都是做出来非常美味的。

他们会把一些生活垃圾、骨灰遗骸和排泄物都放到恒河里。而且恒河还会有一些工业的污水、农业废水等等，所以污染非常严重。而鲶鱼能够生存时间长达80年，所以生活在恒河里，体内会有很多有害物质，所以他们就不会去吃鲶鱼。对于印度的一些低层人来说食物是很匮乏的，而牛肉在他们看来是圣物，不能去吃的。所以他们对肉类比较缺乏，就会去吃清道夫，这是很好的一个选择，也被他们视为美味。

2. 在中国无人敢吃的清道夫，为什么在印度却成了美味佳肴

我们中国被誉为是“美食之国”，上下五千年的历史让中国有着多元化的美食，各个地区之间都有属于自己的特色菜，包含有川菜、粤菜、香菜、闽菜等等。作为一个餐饮文化大国，每年都有无数的外国游客为了中华美食慕名而来。

看到越南人清道夫的做法，不知道是你的话，你敢尝试吗？在我们国内，因为清道夫没有天敌，繁衍能力强，在江河之中大量繁殖，导致威胁本地鱼类的生存，让不少国人们感到苦不堪言。看到越南人这么爱吃清道夫，让国人们呼吁越南朋友：帮我们吃掉它吧！

当然，越南的美食也不仅仅只有清道夫。越南受到中国文化的影响，在越南菜系上会有这南洋特色，以清淡为主，口味酸甜再加上一点点辣味，猪牛鸡虾等等都是主要食材。春卷更是成为了越南的招牌菜。如果有幸去越南旅游，尝试这些越南菜也是一项不错的旅行体验！

3. 印度恒河鲶鱼泛滥，为何印度人宁吃清道夫也不碰鲶鱼

大家也都知道鲶鱼在印度的国内普遍常见，尤其是在印度的母亲河恒河，鲶鱼简直是泛滥成灾，但与此同时，虽然鲶鱼在印度国内成为了一种较为常见的鱼类，但是却并不受印度人的喜欢，更不会将它们送上餐桌作为食用，反而清道夫却在印度国内大受欢迎，这究竟是怎么一回事呢？

总的来说，印度鲶鱼是一种生活在环境极为恶劣的水质当中，是一种食用价值较为低劣的鱼类，所以也真的不难怪印度人对它们抱有偏见。