1. 印度的绿酱是什么
印度绿酱制作的主料是新鲜的香菜和薄荷叶，调味料有姜末、蒜末雹帆并、青辣椒碎、柠檬汁、椰蓉、轿核盐等等。通常是用来蘸着薄脆饼等食用。
薄荷叶的简介
而作为绿酱的主料--薄荷叶是比较常见的植物叶子，具有味道清凉的特点，其含有薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。在南北各地都有分源迹布，主要是生长在海拔可高达3500米的水旁潮湿地，比如亚洲热带、苏联远东地区、朝鲜、日本及北美洲等。