印度特产小吃有哪些

㈠ 印度的特色美食

印度的特色美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美食：

主食类

印度香饭（Biryani）：采用印度特产的细长香米，搭配鸡肉、山羊肉、鱼肉、虾肉等肉类，加入酸奶和各种香料，如姜黄、番红花、孜然等，最后用新鲜水果、果干或坚果点缀。制作时将各种食物用盖子盖紧，放入烤箱慢烤而成，是节庆派对上的常见料理。

帕夫•巴吉（Pav Bhaji）：孟买经典的美食，由浓稠辛辣的蔬菜咖喱和软黄油面包卷组成。将基础肉汁和薯仔、蔬菜混合煮熟，再搭配黄油、咖喱、生洋葱、少量柠檬汁和香菜酱。

肉类菜肴类

黄油鸡（Butter Chicken）：传统名菜，起源于20世纪的德里。腌制后的鸡肉块先煎，再浸入拥有丰富香料和浓郁奶油的酱汁中煮几分钟。颜色金黄，鸡肉柔嫩多汁，鸡块裹满了奶香浓郁、层次丰富的酱汁。

马萨拉咖喱鸡（Chicken Tikka Masala）：源自古老烹饪艺术的传统风味烧鸡肉。马萨拉是各种香料混合而成的调味粉或酱料，主要包括姜黄、丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、辣椒等。口味中辣，带有独特的印式酸香，鸡肉外皮微焦而内里柔嫩多汁，适合用烤饼卷着吃。

咖喱羊肉（Curried Mutton）：以丰富香料、浓郁口感和酥烂肉质着称。色彩诱人，金黄色的咖喱汁包裹着色泽红亮的羊肉，香料的浓郁与羊肉的鲜美相互交织。

Tandoor烧烤：用一种叫Tandoori的泥炉烧烤器材制作，常见的有天多利烤鸡和天多利烤羊肉。大量酱汁腌制后烤制，外面黏糊糊的，还要配上类似于酸奶的蘸料。

小吃点心类

沙摩沙（Samosa）：用面皮包着咖喱味的内馅，捏成三角形油炸而成，然后蘸薄荷酱或者酸甜酱吃。内馅多为薯仔和豌豆，也可加一点洋葱丁和青辣椒丁提味。

菠菜奶豆腐（Palak Paneer）：由菠菜泥和奶酪制成，混合香料熬煮，类似西式的奶油浓汤，奶香浓郁、口感丝滑。

马萨拉薄饼（Masala Dosa）：又长又大的绿豆薄饼，原料是用绿豆制作而成，薄薄的一张，吃起来有豆子的香味。中间厚度带有韧劲，边缘部分薄薄的脆脆的，可以搭配多种酱料食用。

印度饺子（Samosa）：又叫印度咖喱饺，是一种油炸小吃，尖尖的像个金字塔。内馅一般会有牛肉、羊肉、鸡肉、洋葱、薯仔泥、葡萄干、腰果、蔬菜、豌豆、松子等，混合印度香料制成，吃的时候要先炸成金黄色，蘸上薄荷酱吃。

总的来说，印度特色美食在口味、食材和制作方法上都极具特色，融合了多种香料和独特的烹饪技巧，形成了丰富多彩的饮食文化。

㈡ 印度特产什么最出名

印度飞饼
印度飞饼源自印度首都新德里的孟加拉湾大山脉，这里的居民传统上使用面粉、椰浆、黄油和炼乳等材料制作食物。印度飞饼以其独特的制作工艺和丰富的口味而闻名，它是用调好的面粉在空中“飞”制而成，外酥里嫩，色泽金黄，品种繁多，内含精心调制的各种馅料。这种飞饼不仅工艺独特，而且现场制作，给人强烈的感官体验和好奇心。印度飞饼的秘方奇特、工艺复杂，其特点为：“精、美、优、特”。它外形美观、欣赏价值高、营养丰富，含有多种维生素、蛋白质、营养脂肪、钙、铁、锌等人体所需营养成分，口感脆嫩、醇香、味美、可口，具有健胃养脾、益神养血等功效。现场制作的飞饼口味繁多，变化无穷，推荐与咖喱一起食用。
奶茶Masala Tea
在印度的街边，常见到大型锅子里温着香浓的牛奶，上面覆盖着奶皮，印度人排队等候着，一旦牛奶开锅，就能带回香喷喷的奶茶。印度奶茶，也称为马沙拉奶茶，是印度人餐后常饮的饮品。奶茶普遍售价为10卢比一杯，部分地段价格稍高。
印度手抓饭
印度手抓饭是当地人非常喜爱的食物，食用时用右手将饭菜搅拌和匀，然后用右手拇指、食指和中指将饭菜撮起送入口中。手抓饭通常只在家中和非正式场合食用。
拉西Lassi
拉西是印度的一种酸奶，在旧德里的贾玛清真寺门口，装满酸奶的土陶罐整齐地排列着，食客用完酸奶后会将陶罐砸碎，这样既免除了摊主洗碗的麻烦，也保证了卫生。由于印度菜肴多油腻，不易消化，酸奶可以中和饭菜的油腻感。推荐尝试蓝城、金城和瓦拉纳西的三家店铺。
咖喱羊肉
印度咖喱羊肉是一道着名的菜肴，印度人在烹饪中大量使用咖喱粉，这种香辣调味品由胡椒、姜黄和茴香等多种调料制成。咖喱羊肉烹饪好后通常放在餐厅门口的金属大罐中保温，香气四溢。在印度，羊肉、牛肉和猪肉并不普遍，鸡肉较为常见。由于印度教徒大多素食，这些肉类菜肴并不普遍。
塔里Thali
塔里是印度最传统的一种套餐，将米饭、面饼、酸奶、咖喱、蔬菜、甜点等装进圆形铝盘里。塔里包括：Kheer（甜米布丁）、Chapati（全麦饼）、Salad（色拉）、Kadhi（豆腐）、Paneervegetable（奶酪蔬菜）等。在霍斯佩特可以找到这款菜和推荐的餐厅，运气好时品尝到的是非常美味的。
印式套餐India Thali Platter
印式套餐是印度非常便宜的大餐，每个省份都有具有地方特色的塔利。塔利通常包括咖喱蔬菜或肉类、豆子汤、绿色小菜、酸奶、脆饼、调料酱和米饭。
波亚尼炖饭Biryani
波亚尼炖饭是一道难以抗拒的美食，它由长米搭配羊肉、鸡肉、牛肉烹饪而成，也有纯素食的版本。菠菜芝士Palak Paneer是将菠菜捣碎后加入印度自制的乡村芝士，是北印度最受欢迎的菜肴之一。
炸三角Samosa
炸三角是一种咖喱馅儿的油炸食品，形状呈三角形，馅料由薯仔泥、豌豆、茴香、辣椒等混合而成，有些辣味，街边小摊就有售。
恰巴提Chapati
恰巴提是印度最常见的一种全麦面饼，使用未发酵的面团制作，口感干爽，有弹性。在大街小巷都能见到这种面饼。
印度特产
1. 香料：MASALA是最受欢迎的奶茶混合香料，在各大城市都能买到。对咖喱粉感兴趣的人也可以购买。
2. 首饰：耳饰、手镯、脚链、项链，推荐购买纯银制品。
3. 手工制品：手工大理石雕刻、手工真皮制骆驼、其他手工艺品。还有手工鞋，在焦特布尔可以找到。
4. 纺织品：羊毛披肩、沙丽、SALWARKAMEEZ（印度特色整套服饰）和棉质织品。印度的羊毛披肩以其细腻的质地、淡雅的色彩、优雅的风格、柔软的保暖性而闻名，价格比欧美等地便宜，深受女游客喜爱。沙丽因具有强烈的印度特色，回国后难以与其他服饰搭配，推荐SALWARKAMEEZ，它是印度特色的整套服饰，包括上衣、裤子和围巾。

㈢ 印度有哪些美食特产值得推荐

1. 咖喱：印度咖喱以其丰富的香料使用和独特的口味组合着称，涵盖了鸡肉咖喱、羊肉咖喱和蔬菜咖喱等多种形式。每一种咖喱都体现了印度烹饪的精髓，令人回味无穷。
2. 印度飞饼（Roti）：作为印度日常饮食的核心，飞饼是由面粉和水制成，经过手工擀薄并在热锅中煎烤至金黄的圆形面饼。它的酥脆口感和简单的制作方式使其成为印度人饮食中不可或缺的一部分。
3. 印度奶酪（Paneer）：印度奶酪是一种新鲜牛奶制成的软质乳制品，它在印度菜肴中扮演着重要角色，无论是作为咖喱的主要成分还是用于甜点制作，其细腻的质地和丰富的味道都深受欢迎。
4. 印度酸奶（Curd）：印度酸奶是一种发酵乳，以其酸甜的口感和营养价值在印度饮食中占有一席之地。它不仅是制作各种菜肴的基本原料，也是印度人夏季消暑的常用食品。
5. 印度炸面包（Samosa）：Samosa是印度的一种传统小吃，以其酥脆的外皮和多样化的馅料（如薯仔、洋葱、豌豆或肉类）受到喜爱。它既可以作为街头小吃，也可以作为正餐的一部分。
6. 印度拉茶（Chai）：印度拉茶是一种深受喜爱的饮品，由红茶、牛奶和香料混合而成，其独特的风味和制作方式使得它在印度各地都受到欢迎，成为印度文化的一部分。
7. 印度糖果（Mithai）：印度糖果种类繁多，从软糖到硬糖，从奶糖到各种口味的糖果，都是印度节日和日常生活中不可或缺的甜品。这些糖果不仅美味，而且富含营养。
以上美食特产不仅展示了印度的饮食文化，也体现了这个国家丰富的多样性和独特的风味。体验这些美食，无疑会让您对印度的魅力留下深刻的印象。