A. 印度薄饼是怎样和面的
印度薄饼按作法
用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油
做法：
1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。静止10分钟，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！
6。3小时后可以用！
采纳吧，谢谢了！！！
B. 印度薄饼(又名抛饼)的配料及做法
印度薄饼的配料及做法
配料：
1. 中筋面粉/精制面粉：作为主要原料，提供面团的基础结构。
2. 水：适量添加，调节面团软硬程度。
3. 油或酥油：增加面团的柔软性和防止粘连。
4. 盐：调味并增强面团口感。
5. 可选配料：香料、椰子汁或鲜奶等，增加风味。
做法：
一、准备面团
1. 将中筋面粉倒入大碗中，加入适量的盐。
2. 缓慢加入水和油，边搅拌边混合成面团。面团需要柔软不粘手。
3. 将面团覆盖并让其醒发一段时间，以增加面团的柔韧性。
二、制作薄饼
1. 将醒好的面团分成若干小块。
2. 将小块面团擀成薄饼状，注意力度均匀，避免饼皮破裂。
3. 在热油中轻抛轻煎薄饼，直至两面金黄酥脆。
三、调味与烹饪技巧
1. 可根据个人口味在面团中加入香料和其他调料。
2. 烹饪时控制油温，避免薄饼过于油腻。
3. 抛饼时动作要轻，避免饼皮破裂影响美观和口感。
印度薄饼是一款源自印度的传统美食，以其薄脆的外皮和香醇的口感着称。制作时需注意面团的调配和烹饪技巧，才能做出美味的印度薄饼。希望通过以上简单的配料和做法介绍，能让你在家也能享受到这道美味的印度小吃。
C. 印度薄饼的做法步骤图，印度薄饼怎么做好吃
印度薄饼
主料
面粉
200克
辅料
牛奶
100克
玉米油
适量
苹果
2个
白糖
适量
步骤
1.将牛奶慢慢倒入面粉中，搅成絮状。
2.揉成面团。软硬适度。
3.苹果切薄片。
4.取一小块面团，沾玉米油用手慢慢拍扁，反正面都沾满玉米油。(擀时不易破)
5.用小擀面杖慢慢向四面擀薄，最好接近于透明。
6.擀成最薄后在中间摆满苹果片。
7.两边撒上白糖。
8.由两边向中间包上。
9.电饼铛刷玉米油，开上下火放入饼坯。
10.烙好一面，再烙另一面。哦，糖都拔丝了，嘻嘻！
11.切块，装盘。尝一块， 外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比特别强烈！好好吃哦！
D. 如何自制印度薄饼 自制印度薄按如下方法
1、在一碗内先将3汤匙水，糖及酵母拌匀，封口静止5分钟。另一个碗，将所有材料混合拌匀，再加入酵母。
2、将面团搓至成形，搓约10分钟，期间可沾点水在手上，搓至面团表面平滑。将面团放入碗内，加点油，用保鲜纸封口，静待15分钟发酵。
3、拿出面团，再搓5分钟，分成四份，擀成1/4吋厚的椭圆形薄片，不要太薄。
4、放在焗炉纸上，用烤箱275度焗10-15分钟即可