⑴ 蓝星斑鱼一条多少斤
一斤。蓝星斑鱼学名斑点九棘鲈，俗称眼斑鲙、过鱼、石斑、蓝星斑，栖所生态：热带海域常见之鱼类，生活栖所多变，自潮池至水深40公尺处之礁石区皆可见其踪迹，成年蓝星斑的体重为1斤左右，主要分布在印度洋太平洋区域。
⑵ 全球10大名贵海鱼排行榜石斑鱼可谓是鱼中贵族
在海洋生物中，鱼类因其多样的色彩和独特的口感而备受喜爱，它们的价值也因此不断攀升。接下来，我们将盘点全球十大名贵海鱼，了解这些海中珍宝。
1. 东星斑
东星斑是石斑鱼家族中的贵族，以其鲜美的口感和滋养肾脏、延年益寿的功效而闻名。这种鱼生长在深海一百米处，营养价值极高，因此极为稀有，成为餐桌上的一道珍贵佳肴。
2. 皇帝星斑（豹星斑）
皇帝星斑因其威武的鱼身而得名“皇帝斑”，分布在西印度洋的日本南部至澳大利亚海域。这种斑鱼体长可达70厘米，身体和头部呈现橄榄色与红褐色碰撞，奇鳍和头身布满细小的蓝点，引人注目。
3. 杉斑
杉斑属于圆鳍鱼科，生活在北极海下200米之处。其鱼皮类似甲鱼的裙边，富含胶原蛋白，钙含量高。其鱼卵在丹麦料理中常见，常与煮蛋或其他海鲜搭配食用。
4. 油鲈
油鲈与海鳗外形相似，价格相对较高，每斤约50元。尽管评价褒贬不一，但其独特的风味仍吸引不少食客。
5. 老鼠斑
老鼠斑因外形酷似老鼠而得名，头长嘴尖，身体扁平，通体白色且布满黑点。除了独特的外形，其肉质细嫩，常出现在高级酒店宴席上。
6. 西星斑
西星斑与东星斑同属石斑鱼，是暖水性名贵鱼类，肉质鲜嫩肥美。价格方面，西星斑一般几十到一百多元不等，而东星斑则在三百元左右。
7. 黄皮老虎斑
黄皮老虎斑生活在印尼海域，是许多人眼中的上等佳肴。为保持其鲜美，通常有刺身和清蒸两种做法。食客们表示，一旦尝试，便终身难忘。
8. 赤点石斑鱼
赤点石斑鱼鱼身通红，在中国十分受欢迎。这种鱼常出现在高级餐厅，尤其在夏季的日本关西地区非常有名，可与冬季的河豚相提并论，是超高级鱼类。
9. 金钱龙趸
金钱龙趸是石斑鱼中体型最大的档次鱼类，野生龙趸在大海中极为罕见。超过150千克的龙趸更是难得一见，是全球探索的顶级食材。目前货源稀少，价格昂贵。
10. 蓝瓜子斑
蓝瓜子斑比红瓜子斑更为稀有，产自东南亚。鱼皮厚实，肉质油润细嫩且富有弹性。蓝瓜子斑体型较大，重达七斤。其头和鱼腩适合清蒸，鱼肉可翻炒食用，鱼骨则可用于煲汤。
⑶ 石斑鱼多少钱一斤，石斑鱼怎么吃好吃
石斑鱼因其丰富的营养价值和细腻的肉质而受到许多人的喜爱。不同品种的石斑鱼在市场上的价格各有不同，以下是一些常见石斑鱼的价格信息：
1. 草莓斑石斑鱼：广东省深圳市盐田区批发价格为98元/斤。
2. 红石斑鱼：广东省深圳市罗湖区，单尾重1-1.5公斤的批发价格为65元/斤。
3. 白瓜子斑：广东省深圳市盐田区批发价格为128元/斤。
4. 赤点石斑：福建省福州市马尾区，单尾重6公斤以上的批发价格为98元/斤。
5. 东星斑：广东省深圳市盐田区，单尾重1-1.5公斤的批发价格为115元/斤。
6. 红瓜子斑：广东省深圳市盐田区，单尾重1-1.5公斤的批发价格为66元/斤。
7. 老虎斑：广东省深圳市盐田区，单尾重1-1.5公斤的批发价格为168元/斤。
8. 土石斑：福建省漳州市东山县批发价格为75元/斤。
9. 老虎斑：广东省深圳市盐田区，单尾重6公斤以上的批发价格在85-125元/斤。
10. 淡水石斑：浙江省衢州市开化县，单尾重0.5公斤以下的批发价格为119元/斤。
市场上常见的石斑鱼品种包括：
1. 东星斑：东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“星斑”，至于“东”字，是因为它产自中国东部的东沙群岛。
2. 青石斑鱼：青石斑鱼鱼体下部具若干橙红色斑点，体侧具6条深褐色垂直条纹，第三与第四带间隔最宽。仅尾鳍具斑点。青石斑鱼肉味鲜美，为名贵鱼类，活鱼大量销往香港及澳门。为我国及东南亚浅海养殖对象，可以用网箱养殖。
3. 老鼠斑：老鼠斑幼鱼体型优美，色彩靓丽，可作为观赏鱼。长成后味道鲜美，是售价最高的石斑鱼，有“斑中之皇”的美誉。
4. 红斑：红斑又叫做赤点石斑，赤点石斑体呈红褐色或棕褐色，因鱼身具有象征中国文化的吉祥红色，红斑是中式喜宴中颇受欢迎的高价位石斑鱼。
5. 老虎斑：老虎斑又名棕点石斑鱼，它和“百兽之王”穿着同款外衣，老虎斑是最便宜的一种石斑鱼，很多地方都能养殖，挑选时要注意观察鱼鳍完整性、鱼身颜色自然均匀、有无大小白色的斑点即可。
6. 龙趸石斑：龙趸石斑是石斑鱼中的巨无霸，最大可长到270cm，400kg。分布于印度-太平洋区，西起非洲东岸、红海，北至日本南部，南至澳洲西北部。台湾东北部海域有产。
石斑鱼种类繁多，不同的品种在市场上的售价也有所不同。除了外形上的差异，它们的口感也有很大差别。如果你喜欢吃石斑鱼，不妨购买一条来尝试。
⑷ 野生石斑鱼市场价是多少，分别介绍野生石斑鱼的种类
野生石斑鱼的市场价格因地区和品种而异，通常在80至100元人民币每斤。由于其味道鲜美，且难以人工养殖，野生石斑鱼的价格通常高于养殖品种。市场上常有淡水石斑鱼冒充野生石斑鱼，以此获取更高的利润。
以下是野生石斑鱼的一些常见种类：
1. 赤点石斑鱼：这种石斑鱼属于暖水性中、下层鱼类，以鱼、虾、蟹为食。它们是雌雄同体的鱼类，分布在我国的台湾、东海、南海，以及印度和日本。
2. 鲑点石斑鱼：这种石斑鱼是全球知名的海洋珍品之一，属于暖水性礁栖鱼类，广泛分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域。
3. 青石斑鱼：青石斑鱼同样是暖水性中、下层鱼类，以浮游生物为食的幼鱼在成长后会转向鱼、虾、蟹等 larger prey。它们也是雌雄同体的，主要分布在我国的台湾、东海、南海及日本。
4. 云纹石斑鱼：又称为电纹石斑鱼，栖息在较深的水域岩礁区，以甲壳类、软体动物等为食。云纹石斑鱼主要分布在北太平洋西部，包括我国的东海和南海。
5. 网纹石斑鱼：属于石斑鱼属的一个物种，是暖水性近底层鱼类。网纹石斑鱼主要分布在我国的南海、西沙群岛、南沙群岛、海南岛、台湾省以及广东沿海等地区。