印度种植的香料多少种

❶ 印尼盛产哪些香料，具体点。

1. 印度尼西亚因其热带气候而成为多种香料的盛产国。
2. 当地的主要香料包括胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂和黄姜等。
3. 印尼的香料种类繁多，以至于几乎所有类型的香料在那里都能找到，除了花椒。
4. 除了香料，印尼还是棕榈油的主要生产国，产量巨大。
5. 此外，印尼也生产咖啡和茶叶，尽管其茶叶的品质不如其他地区。

❷ 看到网上说，印度人家里，基本每家都有几十种香料，都是哪几十种，谁知道的给说下

印度菜肴和咖喱是密不可分的。印度各地菜肴从开胃菜到点心都糅合有或浓或淡的咖喱香，从北方的微辣到南方的超辣，咖喱随着地域的变化辣的程度也逐渐在升级。
印度可说是咖喱的鼻祖。地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成。由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。
印度咖喱太辣，不太合广州人的口味。因此，印度白咖喱鲜菌是在咖喱粉中加入了腰果茸、奶酪和忌廉，令咖喱味来得有些淡，但吃来仍有淡淡咖喱香；配合上鲜白菌就更健康，绝对是老少皆宜。印度咖喱杂菜，则以洋葱、蒜头、姜、腰果、茴香子等调配成印度咖喱，味道甘甜不算太辣，配合杂菜就更能中和辣味。
印度菜用的咖喱通常都是粉状的。咖喱，印度话叫Masala；要认识Masala，要先认识辣椒——印度话叫Mirch，红的叫Lal，绿的叫Hari，只有红的用来煮咖喱，但煮出来的不止红色，还有黄有绿、有橙有啡，大中小辣兼而有之。
印度咖喱中更是可分重味和淡味两种，黄咖喱、红咖喱和玛莎拉咖喱属重味，绿咖喱、白咖喱属淡味。一般来说，白咖喱与羊肉、绿咖喱与豆腐、玛莎拉咖喱与海鲜、黄咖喱与羊骨、红咖喱与鸡是比较好的搭配。尝试印度菜式，还请“点红选绿”，由最不辣吃到最辣，阶梯般体会其中的层次同深度。
胡椒（Pepper）是香料中的国王。在印度，上等的胡椒出产于喀拉拉邦一带。辣椒（Chillie）印度产有不同的颜色、大小的辣椒，辛辣味的程度也不同。印度菜一定有辣椒调味，不然就不叫印度菜。
肉桂（Cinnamon）印度的肉桂和欧洲cappuccino上洒的肉桂粉完全是两回事——图中那一条条像树皮的东西就是印度肉桂。口感甜而芳香浓郁。是印度奶茶中必不可少的调味品。做法很简单，就是把肉桂和红茶茶叶、牛奶一同煮开。印度最好的肉桂也产自喀拉拉邦。
葫芦巴（Fenugreek）性温热，带有一种类似于苦瓜族扒一样的清苦味道。煲排骨汤、鱼汤、鸡汤的时候加入三四勺就行，煲出来的汤清凉润肺，还能降低血糖和胆固醇。主要出产于印度的古吉拉特、拉贾斯坦等邦。
Garam masala在印度语里garam是热的意思，而masala是酱或混合香料的意思。 Garam Masala是由不同研磨的香料而组成的，可以独立使用也可以和其他的香料一同使用。 Garam Masala气味辛辣，但并没有像辣椒那样浓重。
Garam Masala是印度极为普通的一种调料，它的配方也随地域的不同有所变化。最普遍的配方就是加以黑白胡椒、丁香粉、月桂叶粉，长胡椒（叫做Pippali，也可以用辣椒代替）、当地产的孜然、肉桂粉、小豆蔻、肉豆蔻、八角茴香、芫荽籽儿。由于地域不同，当地的其他调料也会被加入。但没有哪一个被认为比其他的更正宗。
有些配方将香料和香草混合，另一些则把香料碾碎与水、醋或是其他液体搅拌做酱。如用椰奶酱等。有时候坚果、葱头和

❸ 印度盛产什么香料

印度的确是一个盛产香料的国家，并且食用辛香料的传统也非常悠久。许多香料都与中国形成了强大的竞争，特别是薄荷油、薄荷脑等产品，基本已经压制了中国的相关产业发展。特别是较为名贵的檀香油资源，更是享誉全世界！

❹ 印度香的香料

印度香有大量的香料。根据阿育吠陀印度草药按摩原理，所有的香料分成5个类型：
1. 天（果实）例如：八角茴香
2. 水（茎、枝）例如：檀香、沉香木、雪松木、肉桂、乳香、没药、龙脑
3. 土地（根）例如：姜黄粉、岩兰草、姜、木香根、缬草、印度甘松4. 火（花）例如：丁香
5. 空气（叶）例如：天竺薄荷