印度腰果做出来的酒叫什么

① 风靡印度的“腰果酒”是如何制作的

腰果酒，又称为“腰果乳”，在印度及其他南亚地区非常受欢迎。它不仅口感醇厚，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。下面是腰果酒的制作方法：
材料：
生腰果：1杯（建议提前浸泡6-8小时或过夜）
纯净水：3-4杯
甜味剂：如枫糖浆、蜂蜜或椰糖，根据个人口味适量添加
香草精：1茶匙（可选）
肉桂粉：1/2茶匙（可选）
制作步骤：
准备腰果：将生腰果放入大碗中，加入足够的水覆盖腰果。浸泡6-8小时或过夜，这样可以使腰果变软，更容易 blend。
排水与清洗：将浸泡好的腰果倒入筛子中，排出多余的水分，然后用流动的水冲洗腰果，去除多余的盐分和杂质。
混合：将清洗干净的腰果、纯净水、甜味剂、香草精和肉桂粉放入高速搅拌机中。
搅拌：开启搅拌机，先以低速搅拌，确保所有材料混合均匀。然后逐渐加速，持续搅拌2-3分钟，直到混合物变得非常光滑，像牛奶一样。
过滤：为了得到更加细腻的口感，可以将搅拌好的腰果酒通过细筛或纱布过滤，去除残留的腰果渣。
冷藏：将制作好的腰果酒倒入密封容器中，放入冰箱冷藏。冷藏几小时后，腰果酒的口感会更加醇厚。
享用：冷藏后的腰果酒可以直接饮用，也可以加入咖啡、茶或冰淇淋中，增加风味。
注意事项：
选择生腰果时，最好选择无盐、未烘烤的腰果，这样更健康，也更适合制作腰果酒。
浸泡腰果是非常重要的步骤，不仅可以使腰果变软，还可以去除腰果中的抗营养因子，使其更容易被人体吸收。
腰果酒的保存时间不宜过长，最好在制作后的2-3天内饮用完毕，确保其新鲜度和口感。
总的来说，腰果酒是一种健康、美味的饮品，不仅适合素食者，还适合那些对乳制品过敏或不耐受的人。它的制作过程简单，营养价值高，是印度及其他南亚地区的特色饮品。

② 足尖上的神饮，大泥鞋踩出来的“腰果酒”，为啥印度人还喝得津津有味呢

印度着名的“芬尼酒”居然是用脚来踩烂的腰果仁，制作而成的。而且制作流程，比“某坛泡菜”有过之而无不及。在这样的条件下制作出来的酒，那简直是脚尖里的“神饮”。

在2009年时，印度芬尼酒就获得了国家地理标志，变成了当地特色农业。现如今，芬尼酒的品质迎头赶上法国香槟、日本清酒、墨西哥龙舌兰、俄罗斯伏特加等世界名酒，一样享有有关法律保护。别以为这类踩的办法非常不环境卫生，芬妮酒价格但不划算。因而平常人是喝不到的，只发放给上层社会。

③ 印度人喝什么酒

印度人非常喜欢 威士忌whisky 白兰地bandy 这类洋酒，这些酒在印度卖的很贵，苏格兰的在这边卖的比较多，像black&white 要卖到130元。很多印度人到中国都喝 百龄坛Ballantine's。