印度马沙拉是怎么制作的

A. 印度玛莎拉是牛粪做的吗

印度玛莎拉不是牛粪做的。玛莎拉是由肉桂、胡椒、香芹籽、小苘香和薄荷叶等香料混合制成的，因此拥有极具特色的风味。无论什么食物，沾上玛莎拉后，味道都会变得令人充满食欲。

印度人对于玛莎拉，可谓是爱不释手。食用前撒上一些玛莎拉，菜品才会有灵魂味道才算是正宗的。无论是在印度的高档餐厅，还是在看起来脏乱差的街道路边摊，上菜前都必须撒上一点玛莎拉，印度玛莎拉不是牛粪做的。

印度玛莎拉的概述

印度的玛莎拉指的是咖喱，也就是各种香料混合起来的调味粉，也可以泛指各种咖喱酱料，印度人都不用咖喱这个词，都是用玛莎拉来形容。玛莎拉是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。

主要用于烹调牛羊肉，鸡，鸭，螃蟹，薯仔，汤羹等，是中西餐常用的调味料，在印度，玛莎拉调味粉可以放入可乐奶茶冰淇淋水果等众多食物中。其实印度人吃玛莎拉与湖南人喜欢吃辣椒类似，当地气候温热潮湿，需要吃祛除湿气的食物。