1. 关于印度老山檀香木的辨别，酸味的解释
呵呵，檀香本身就属檀香科植物，是可以直接取材做为香的原料，那么，我国称除了印度之外的檀香呢，比较东加啊，东帝汶啊，这些产地的话为新山檀，只有印度的才称之为老山檀，那么还有一种说法就是，老山指的是把香材从树上砍下来后放的时间的长短来确定，时间长的话，称为老山，时间短的称为新山，老山时间长，加上氧化，味道会更浓一些，就形成所说的奶香味，新山的话，时间较短，有酸甜味，但是有时候还有一些觉得辛辣味．因产地的不同，所产的味道也是不一样的．
2. 印度老山檀香和玉檀香的区别
印度老山檀香和玉檀香的区别:两者采用的植物种类不同，玉檀香采用的是玉檀木，而印度老山檀香用的是老山树，所以檀香散发出来的味道都是不同的。
3. 雪燕是不是有股酸味 雪燕为什么有酸味
雪燕作为一种名贵的保健产品，深受大众喜爱。然而，对于初次接触雪燕的人来说，可能会对其特有的酸味产生疑问。那么，雪燕为什么会有酸味？这种酸味是否意味着品质不佳？下面，我们就来揭开雪燕酸味的神秘面纱。
实际上，优质的雪燕确实会带有一种自然的酸味。这种酸味源于其作为植物木髓分泌物的特性，是天然酸性气味，并非化学加工的结果。在泡发后，这种酸味通常会自然消失，不会留下任何异味。而劣质的雪燕则可能带有化学品的味道或油腻性气味，且在泡发后这些气味仍会存在。因此，通过气味可以初步判断雪燕的品质。
雪燕的产地主要在地中海东部干旱地区、亚洲西南部及北部高原和沙漠、东南亚的印度、越南、老挝、马来西亚等地。其中，印度种植的雪燕被认为是最优质的。国内市场上大部分雪燕是从马来西亚进口的，而马来西亚的雪燕中又有70%来自印度进口。值得注意的是，雪燕并非由树皮层分泌，而是由雪燕树的木髓分泌，产量稀少，营养价值远高于桃胶等树胶。
至于中国是否有产雪燕的地方，据古云深处的发现，他们在缅甸考察时发现了萍婆树这种能分泌出形似燕窝的物质的树。这种树胶被当地人称为“植物燕窝”，并被古云深处引入中国市场。经过相关机构检测，雪燕被认定含有丰富水分、L-阿拉伯糖（被美国医疗协会公认为“抗肥胖的补充剂”）和D-木糖（能提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止便秘）。
在泡发雪燕时，建议泡发20个小时以上。虽然热水泡发可以缩短时间，但冷水泡发（特别是用矿泉水）更能保留雪燕的营养。对于一次无法吃完的泡发雪燕，建议用保鲜膜封好并放入冰箱保存。此外，为了更彻底地泡发和清洁雪燕，建议在泡发过程中勤换水。