印度红茶如何制作

Ⅰ 印度马萨拉茶做法

制作印度马萨拉茶的材料有：老姜、小豆蔻、桂皮、丁香、八角、阿萨姆红茶叶、全脂牛奶和白砂糖。

首先，将老姜洗净并带皮用刀背拍几下，使其变得松散。接着，将小豆蔻轻轻压碎。将适量的水倒入小汤锅中，并将其烧沸。

在沸腾的水中加入绿色小豆蔻、桂皮、老姜、丁香和八角，以大火烧沸后转为小火继续煮约5分钟。

随后，将阿萨姆红茶叶放入小汤锅中，用大火煮约4分钟。最后，加入全脂牛奶和白砂糖，再次煮沸并混合均匀。

使用小筛网过滤掉老姜、阿萨姆红茶叶和各种香料渣，即可饮用。

阿萨姆红茶叶产自印度东北部的阿萨姆喜马拉雅山麓，其茶汤呈深红带褐色，带有淡淡的麦芽香和玫瑰香，常用于制作奶茶。

小豆蔻起源于印度，其绿色外壳内包裹着许多黑色小颗粒种子，味道辛辣，类似胡椒，为印度奶茶的独特香气来源。

桂皮是桂树的树皮，也称为肉桂、官桂或香桂等，是最早被人类使用的香料之一，亦是一味常用的中药材。桂皮多呈卷筒状，表皮为灰褐色，内面为红褐色。其因含有挥发油而具有甘甜微辣且浓郁的香味。

Ⅱ 红茶的制作流程

泡沫红茶的制作方法：

需要提前准备好的材料包括：红茶茶叶（适量百）、冰块（适量）、蜂蜜（适量）、砂糖（适量）、植脂末（适量）。具体做度法如下：

1、先在茶壶放茶叶，倒烧好的开水冲泡，2－3分钟即可（泡的时间一定不要太长，太长茶汤就苦涩了，没有了茶的浓香）。问

注意事项：

红茶不适宜人群：

1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。

2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。

4、胃热的人。因为红茶是温性茶，起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于”热性“,怕上火的人不宜喝红茶。

6、正在服药的人。红茶会破坏药效。

7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。