印度大青蟹怎么做好吃

㈠ 印度人野炊做大螃蟹，不过蟹黄能不扔掉吗

印度有一种螃蟹非常有名，名字叫做紫螯青蟹，和我们中国的青蟹很像，但是个头却要普遍大一圈，紫螯青蟹是东南亚、南亚各国沿海最主要的人工养殖海洋蟹类品种，在当地具有极高的商品价值。由于印度的海洋渔业资源非常丰富，海鲜种类非常多，所以这种养殖螃蟹的价格就不像我们中国的青蟹那么贵了，但是味道还是很鲜美的。

唯一值得欣慰的是印度人终于学会了吃海鲜用蒸这种最原始的方法，蒸海鲜才能真正体现出海鲜的鲜美味道。