印度为什么要发明咖喱

① 可以不要命，但必须有咖喱！咖喱对印度为何如此重要

咖喱对印度如此重要，自然是因为印度人离不开咖喱。首先第一个原因是，咖喱是发源于印度，是印度的一种饮食文化。第二个原因是相传咖喱是释迦牟尼创造的，这对于印度人的意义很不一样。第三个原因是咖喱作为一种香料，不仅可以增加食物的味道，还可以促进人的食欲，这对于印度人是非常必要的。

还有一个因素，就是印度是处于热带地区。常年高温，天气非常炎热。想想看，我们夏天的时候都会觉得没有胃口，更何况他们一年四季都是如此。而特别巧的是，在咖喱中就有一种成分是可以促进食欲的，所以他们根本就离不开咖喱。另外，咖喱还有预防感冒的作用哦，而且在我们鼻塞的时候，还能用于通气，所以咖喱也是一身宝啊。

② 印度三宝中的“咖喱”，起源于哪里

咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中，“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的莫卧儿帝国梦龙所统治过，其间从波斯(现今的伊朗)带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今。

③ “咖喱”凭什么会是印度的国宝

说到“咖喱”，印度肯定是人们首先想到的国家。这首先是一种根深蒂固的理解。我们不得不说，这种理解是非常正确的，因为印度人及其家里特殊的气味也直接证明了他们对“咖喱”的绝对统治地位。回顾咖喱的起源历史，我们应该从17世纪末的印度开始。随着17世纪海权帝国的崛起，大量的欧洲殖民者来到亚洲，大家都熟悉的是英国殖民者的东印度公司(East India Company)。

这种香辛料粉在英国市场非常成功，所以这种被称为“咖喱粉”的印度香辛料粉在英国很受欢迎。此后，许多英国最畅销的烹饪食谱都使用“咖喱粉”作为主要调料，如着名的“东印度咖喱鸡”、“咖喱炖菜”等。