Ⅰ 印度椰香香料鸡块怎么做
材料
鸡腿肉600g(去骨，斩块）
咖喱叶20-25片
洋葱1粒（切圈）
中型熟番茄2粒（搅拌成糊状）
腌料：
椰丝半杯（免油炒香或烘香；待凉，磨成粉状）
芫荽粉1汤匙
辣椒粉2茶匙
小茴香1茶匙（烘干，搅幼）
黑胡椒粒2茶匙（烘干，搅幼）
桂皮1段（敲成小块）
丁香4-5粒（敲成小粒）
黄姜粉半茶匙
盐1茶匙半
姜蒜茸2茶匙（做法看以下）
姜蒜茸材料：
姜块100g
蒜瓣125g（去皮）
油1汤匙半
盐半茶匙
做法
1、将鸡肉以腌料腌至入味。
2、热油，炒香咖喱叶，取出备用。洋葱圈炒至透明，取出备用。
3、同一锅里，免油倒入番茄糊煮滚，加入鸡肉炒匀，加盖以中小火焖煮大约25-30分钟或鸡肉熟透，酱汁变浓稠。
4、倒入炒香的洋葱圈炒匀，起锅前加入咖喱叶即可。
【姜蒜茸做法】：把所有材料放到搅拌器搅拌成糊状，可加点水帮助搅拌，少量水就好。冷藏可以存放大约2-3星期。
Ⅱ 印度咖喱鸡腿怎么做
1、鸡腿，薯仔泥，印度咖喱，印度香料，洋葱，食用油，黄酒，生粉，盐，糖。
2、鸡腿洗净切块；洋葱去皮切成末。
3、鸡腿放温油中滑熟，倒去油，放入洋葱炒香，烹入黄酒，加入清水、盐、糖，加盖烧8分钟。
4、见鸡腿烧酥时加入印度咖喱及香料、薯仔泥，再烧一会儿，见汤汁稠厚，下少量水生粉勾芡，淋入清油即可装盘。
Ⅲ 印度鸡腿怎么蒸好吃又简单
印度鸡腿是一道美味又简单的菜肴，不仅口感鲜美，而且富含营养素。下面将为大家介绍一种怎么蒸好吃又简单的印度鸡腿的做法。
功效：
印度鸡腿具有补充蛋白质和维生素的功效，有助于增强体力和免疫力。其低脂肪含量使其成为一道健康的食品选择。
材料：
1. 鸡腿 4只
2. 印度咖喱粉 2汤匙
3. 盐 茶匙
4. 辣椒粉 茶匙
5. 黑胡椒粉 茶匙
6. 蒜蓉 1汤匙
7. 姜蓉 1汤匙
8. 柠檬汁 2汤匙
9. 酸奶 杯
做法步骤：
1. 首先，将鸡腿洗净，控干水分备用。
2. 在一个碗中，将印度咖喱粉、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、蒜蓉、姜蓉、柠檬汁和酸奶混合均匀。
3. 将鸡腿放入混合好的腌料中，彻底涂抹均匀，在鸡腿上均匀地涂抹腌料，确保每个部位都被腌料覆盖。
4. 将腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏30分钟至1小时。
5. 准备蒸食锅，加入适量的水，煮沸后放上蒸屉。
6. 将腌制好的鸡腿放入蒸屉中，盖上锅盖，开始蒸煮，大火蒸10-15分钟。
7. 蒸煮时间过后，将鸡腿取出，用刀尖戳一下看看是否熟透，如果熟透即可取出。
8. 最后，将蒸好的印度鸡腿装盘，可以撒上一些新鲜的香菜或者柠檬片作为装饰。
注意事项：
1.腌制时间不宜过长，以免鸡肉变得过咸。
2. 在腌制过程中，确保鸡腿每个部位都被腌料覆盖，以提高味道均匀度。
3. 蒸煮时间根据鸡腿的大小和内部温度而定，务必确保鸡腿完全熟透。
4. 在蒸煮前，务必检查蒸锅中的水是否充足，以免烧干。
以上就是印度鸡腿蒸好吃又简单的做法，希望大家能够尝试并享受这道美食带来的美味！