印度特产酸奶怎么做

① 求印度酸奶的制作方法！

how to make sweet yogurt drink(Lassi)
印度酸奶制作教程英文版：

http://www.wikihow.com/Make-Sweet-Yogurt-Drink-(Sweet-Lassi)
如需翻译欢迎追问

② 怎么做印度酸奶

在家喝自制酸奶
酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。我们那儿的妇女常喝酸奶子，皮肤都很白嫩、光洁。到了北京我也常做酸奶，只不过方法有所不同。

③ 酸奶的自制方法

原料：雪莲菌，酸奶。做法：1、室温16小时做好的酸奶；——这个时间和菌簇的大小还有培养的温度都有关，不要一概而论哦。

工艺：其它工艺
口味：奶香味
时间：<数小时
配料：
烹饪步骤：
1.室温16小时做好的酸奶；--这个时间和菌簇的大小还有培养的温度都有关，不要一概而论哦

2.将滤网放在小碗上，将酸奶全部倒在滤网上

3.轻轻的摇晃筛网，让酸奶全部滤到小碗里，也可以用小勺轻轻的来回拨动，使酸奶下得快一些，但是注意不要把菌种弄坏了
4.把菌种放用凉开水或处理过的净水进行冲洗，我用小勺一边洗一边拨弄着，这样洗得更干净，但是小心不要用小勺去挤压这些菌种哦

5.洗干净的菌种放回同样也清洗干净的玻璃罐中，加入牛奶，继续进行室温发酵，等待牛奶凝结后就可以继续服用和培养了

烹饪小贴士：
西藏雪莲菌的由来：一位波兰医学教授因工作赴印度及西藏，不幸患肝癌，当地的喇嘛用雪莲菌给他治疗，经过一年半后，他的癌症细胞消失，身体完全康复。在他离开西藏回国前，他请求喇嘛把一些雪莲菌送给他，作为一件造福人类的礼物。这位和尚就以天山雪莲菌作为离别赠物，但要求他切记三点要点：
1、好好培养雪莲；2、永不出售雪莲牟利；3、将培养出的雪莲作为礼物赠送别人
到目前为止，这些雪莲菌已从亚洲遍布美国和欧洲 培养的容器最好是玻璃，如果是塑料制品，要用那种微波炉专用的。我有玻璃罐，就用玻璃罐养起来了，Kina用的是瓷的炖罐，也可以的
容器要干净，无油，无洗洁精等化学物品的污染
牛奶的量至少要没过菌种，我刚开始养的时候觉得它凝固得太快了，所以索性直接加满一罐牛奶，大约16小时就可以喝一次了
雪莲菌养出的酸奶，用滤网过滤，Kina有交待过我不能用金属淲网，但是我家只有金属滤网，就凑合着滤了，但是菌种目前长势良好，没觉得有啥不妥，嘿嘿
培养的温度，我室温培养的，现在的天气就不用说了，天天三十几度的，所以我16小时左右可以喝上一回，Kina是放在冰箱里养的，因为她的菌簇大，所以每天晚上也都能按时喝上
培养的牛奶，Kina说她用过很多牛奶试，目前用的是我们本省的一个品牌长富，她说特仑苏都没有长富养得好，我现在在喝的牛奶是欧德宝的全脂奶，开始还怕养不成，结果没想到养得很好。Kina说养得好不好就是看酸奶的形成时间快还是慢，菌簇成长得快不快，其实大多数牛奶都可以用来养菌的
每次清洗雪莲菌要用凉开水，我家有装净化水系统，所以我是直接放在净化水龙头下清洗的。一定要洗干净，不要让它粘粘的 雪莲菌的医疗作用：
可以使人的身体结构能有预防性的规律；有治疗心脏病，调整血压及降低胆固醇的作用
有规律地助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力；有治疗胆囊及分解胆结石的作用
有治疗胃、十二指肠的作用；它能产生抗菌素，以治疗部分器官所感染的疾病
有治疗及刺激肾和膀胱的功能；它能阻止癌痛的扩散
有调理身体、消除疲劳、抵抗紧张的功能；这些雪莲的食用含有身体所需的营养

④ 酸奶是怎么做出来的

主料：纯牛奶1000ml 辅料：酸奶发酵剂1g

具体做法如下：

1、准备好做酸奶的所有原材料。

⑤ 印度人制作香蕉酸奶，在滚筒上来回摩擦，看完还有食欲吗

我们知道佛教是从印度传过来的，印度是佛教的发源地，印度有自己独立的思想，所以我们还是可以给印度机会去让他展示一下他的文化的魅力。所以对印度人制作香蕉酸奶的做法，我还是愿意去尝试的，只要这个食品我吃了之后不会拉肚子。我就能够接受！！

我其实是很喜欢有深刻底蕴的文化的国家的，哪怕一个国家它的习俗不接受其他的侵蚀，在不影响国家经济发展的条件下，我是能够接受的。希望印度越来越好，我会一直把印度的成品当做艺术品来欣赏的。

⑥ 酸奶怎么制作方法

01
酸奶的制作方法之准备阶段：

02
准备纯牛奶1升（家庭自己辩郑激制作酸奶要选用不含抗生素的牛奶，选用纯牛奶这点很重要！切记!）

03
准备酸奶机（用酸奶机制作酸奶前一定要先消毒，用热水冲烫每一个角落），
ps：没有酸奶机可以用电饭煲，保温杯等代替。

04
准备市面上可以买到的原味酸奶。（要原味的不要别的口味混合的，也不要带果粒的）

05
酸奶的制作方法之制作阶段：

06
先把纯牛奶放入酸奶机容器里（如果牛奶太凉，可以先用热水温1分钟左右）

07
然后再倒入原味酸奶。（注意事项：纯牛奶和酸奶的比例要控制在10:1左右，如果纯牛奶过多，酸奶携袜过少，制作出来的酸奶无法凝固；如果纯牛奶过少，酸奶过多，制作出来的酸奶口感就会太硬）

08
纯牛奶和酸奶搅拌均匀。

09
放入酸奶机。

10
恒温40度发酵8-12个小时左右（可用电饭煲替代）。酸奶制作成功！

11
酸奶的制作好，可以根据个人口味加入调味料。

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酸奶中加入绿茶丛态粉调味。

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或者在酸奶中加入适量的蜂蜜。

14
也可以根据自己的口味加入水果或者坚果等。