⑴ 印度飞饼用什么面粉最好
米奉
⑵ 做印度飞饼用什么面粉，什么牌子的然后还有没有和面加强的配方，就是甩起来不容易破的那种。求专人赐教
你好，飞饼要用高筋面粉，和面时加点食用盐、筋力源D型，才能筋道有韧劲，不容易破裂。
⑶ 做印度飞饼用什么面粉最好
咨询记录 · 回答于2021-05-14
⑷ 请问做印度飞饼面，需要的是高筋面粉，还是中筋面粉，或者低筋面粉！求高人解答！
肯定是高面筋阿，低面筋太过柔软，我上次弄的时候就弄不起来，浪费了，做出来那么一点点 口感也会强差人意的，建议高面筋哦，望采纳~~
⑸ 印度飞饼用什么面粉
你好，印度飞饼面粉一般是高筋面粉
用料：高筋面粉、盐、水、、牛油 .
做法：
1。将水和炼奶搅匀，放入、鸡蛋.炼奶.椰汁.盐.拌至融化。
2。放入面粉蛋拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。静止10分钟，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！
6。3小时后可以用！
⑹ 做印度飞饼用什么面粉最好
摘要 印度飞饼用普通的家用面粉即可。
⑺ 印度飞饼用什么面粉
印度飞饼
用料：高筋面粉、盐、水、牛油 .
做法：
1。将水和炼奶搅匀，放入、鸡蛋.炼奶.椰汁.盐.拌至融化。
2。放入面粉蛋拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。静止10分钟，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！
6。3小时后可以用！
想练习飞饼拿一张大布先练习湿布（至不会重叠）再练习干布！手要保持划圆形、先
转右手再转左手！（以左手为中心例外）
⑻ 做印度飞饼用什么面粉最好
咨询记录 · 回答于2021-05-14
⑼ 印度飞饼用什么面粉
印度飞饼用高筋面粉
材料
高筋面粉150公克，中筋面粉150公克，冷水140，盐少许，糖少许，沙拉油适量，绞肉200公克，洋葱1/2颗，芹菜2根，洋菇8朵，沙拉油适量，玉米粉2大匙，水100 cc，蕃茄酱4大匙，盐1/2大匙，胡椒粉2小匙
做法
1.高筋、中筋面粉过筛后，加入盐和糖后，再加入冷水搅拌，并揉至不黏手的状态。
2.将作法1的面团加入沙拉油后，再搓揉至表面呈现光滑的状态。再将面团放在钢盆里，盖上溼布醒面约1小时。
3.将经过第一次醒面的作法2面团杆成扁状的圆形饼皮后，以保鲜膜将饼皮包好，放置在室温中进行第二次约1小时的醒面过程。
4.洋葱和芹菜洗净后，切成丁状；洋菇洗净后，切成片状备用。
5.将玉米粉和水混合搅拌均匀后备用。
6.取平底锅，加入沙拉油烧热后，先放入作法4的洋葱丁炒香，再加入绞肉以中火拌炒至出油状态后，再将作法4的洋菇与蕃茄酱、盐、胡椒粉加入拌炒约2分钟，最后再加入作法4的芹菜丁以中火拌炒约1分钟，再加入作法5的玉米水拌炒均匀，即可起锅放冷备用。
7.将作法6的内馅放在经过两次醒面的作法3面饼皮中，将面饼皮的左右、上下相互折叠，成为一长方形状。
8.取平底锅烧热后，将作法7包好的印度Q饼收口朝下平放于锅内，以中火煎约5分钟，再反复翻面香煎，至饼皮呈现金黄色外观即可。
⑽ 制作印度飞饼有什么秘方和技巧
印度飞饼是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成, 其风味独特，制作神奇，薄如蝉翼，外酥里嫩，松软可口，色泽金黄，品种繁多，其特点为：“精、美、优、特”。外形美观、欣赏价值高、营养丰富，按不同的口味，配制秘方不同。