① 用什么方法能做出大米花
大米花做法如下:
【材料】
玉米粒( 80克),葵花子油或其它食物油(3克),白糖(两汤勺)。
【做法】
1、将玉米粒洗净,擦干水分。备好白糖和食用油;
2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放玉米粒并搅拌一下;
3、盖上锅盖,大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火。中间晃几次锅。
4、大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可。
② 自制大米花的做法是什么
准备好大米,把大米洗净,具体方法如下。
③ 自制大米花的家庭的做法
现在大家在看电影的时候,肯定会手捧着一杯爆米花去。坐在凳子上,边看着震撼的电影,边享受着美美的爆米花,非常的甜,嘎嘣脆,一个人吃可能没有什么味道,但是要是和伙伴一起吃的时候就特别开心,那是一段非常美好的时光。相信不论是男女老少,都会去看之前先点上一份,不然看电影就没有什么趣味性了。但是这样的爆米花只有在电影院能吃到吗?
好了,大家对于这样家庭自制的爆米花还有什么样的见解吗?关注美食,我们共同进步!
④ 大米花是怎么做的
家常大米花做法。
1.把大米洗净,跳出坏掉,碎掉的大米,放在一边控干水分,晾干备用。
⑤ 怎么做大米花
原料
玉米粒70克、油3克、糖适量。
步骤一
玉米粒洗净,擦干水份,油倒入玉米粒搅拌匀,使玉米粒均匀地沾上油。
⑥ 大米花的制作方法和过程
制作方法:
1.制阴米:糯米精选后浸泡24小时,淘净后蒸5~6小时,再摊开晾干,揉散,成为阴米。
2.焙米:将阴米用小火焙制,边焙边下糖水,50公斤阴米用3.5公斤左右糖水(兑糖水时,糖与水的比例为1:10)。糖水下完后起锅,捂封5分钟左右,再用砂炒。
3.炒米:用砂拌炒焙制过的阴米,每锅只炒250克左右。炒制阴米完全松泡,呈“灯笼壳”状时,即为炒米。
4.刮面:糖浆拌合炒米后装箱(特制的木框)压平,然后将表面一层炒米刮破,使面糖撒布均匀,产品规格,色泽更好。
⑦ 怎么做爆大米花
超市有卖一种专门用来做爆米花的玉米,有种是用微波炉的,买回来直接按说明做就行了。有种是一般包装的,找个有盖的锅,放一点油,再放一点点玉米,放点糖,搅拌一下,小火加热,不停的晃动锅。一会功夫就能听到有一两个玉米爆开的声音,再过一会声音越来越大,最后声音没了,一锅爆米花就好了。
特别注意:
1,玉米一定要少放,一点点就够爆出满满一锅;
2,一定要不停地晃动锅,所以最好用个轻一点的锅,不晃会糊的!!
3,火一定要小,不要着急,一锅也就5-6分钟就好了。