印度的肉夹馍是什么

❶ 肉夹馍什么意思

肉夹馍是古代民间的一种食物
外面是用面粉做的，类似于小碗的口子大小，中间是肉，多为卤肉，然后两个面胚夹着卤肉的一种食物
也可以说是中国最早的“汉堡”

❷ 怎么做肉夹馍呢配方是什么呢

肉夹馍是汉族传统名吃，在陕西、河南一带，是受到人们普遍喜爱的一道美食。肉夹馍，实际上就是将腊汁肉剁碎，夹在刚出锅的白吉馍里。

❸ 什么是肉夹馍怎么做肉夹馍

“肉夹馍”的叫法是古汉语的省略句式，其意为“肉夹于馍中”。[2]

外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上陕西人性急，直爽，省去"于"字，喊起来便当些，就像吃面不嚼一样，有快就有慢，就像闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急，掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。

把馍（烧饼）掰开加食材的吃法，就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫菜夹馍，还有大油夹馍、辣子夹馍等。

肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味[2]。

❹ 肉夹馍有什么典故吗

肉夹馍，因古汉语“肉夹于馍
”而名，源自秦朝名将白起为快速供应战地伙食而作，取精肉，中药煮熟后夹于烤制面饼中（故肉夹馍又名白吉馍），其将士食用后精力充沛，无往不胜，后传于民间，迄今已有二千余年历史

❺ 肉夹馍是什么馍

所谓肉夹馍，是西安的名吃。就是把普通烧饼在中间横着用刀割开一条缝，使之成为两片…中间不要割断，再把事先做好的熟肉夹在中间就是了…挺好吃的，各地都有卖的。

❻ 肉夹馍是什么意思

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。

2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。[1]

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西着名小吃。

外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。

❼ 肉夹馍是什么意思啊。

肉夹在馍中，中国特色小吃，腊汁肉白吉馍绝妙组合，非常美味。

❽ 肉夹馍和白吉馍有什么不同

食用方法不同、主要食材不同、口味不同。

一、食用方法

白吉馍可单独食用，也可以配腊汁肉同食。

肉夹馍最传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。

二、主要食材

白吉馍源自咸阳。主要食材为：面粉、酵母、食盐。

肉夹馍主要食材：猪腿肉、三十多种调料、白吉馍。

三、口味

白吉馍表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口。

肉夹馍因其所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。