印度牛碎肉多少钱

❶ 佛陀为什么不说妄语

佛陀说法在《宝女所问经》中，佛陀说：

口寂然，护于言语，所说无缺，口辞真谛。在于独处，若大众中，言常至诚。不以国故而两舌也，不以珍宝具足货业而欺虚言，不以父母亲族贪财惜宝而两舌也。
——善护清净口业，凡所说的话，应当没有缺漏，言谈措辞符合佛法真谛。如果独处，或处于大众中，所说说言应保持至诚至信。不因为国事而说两面三刀的话，不为了做生意获得更多的财宝而说欺骗别人、虚夸不实的话，不因为父母亲族贪财惜宝而搬弄是非。

宁死守信的国王
从前，有个名叫“须陀须摩”的国王，他是个虔诚的佛教徒，平日遵守佛门教诫，做人老实诚恳，从不说谎言或无意义的话。
有一天早晨，国王乘车与宫女们一起到御花园里赏花。走出城门不久，看见迎面走来一个修行人，停在国王的銮驾前向国王化缘。
当时，国王身上正好没有可以供养修行人的物品或食物，便向修行人说：“我现在身边没有供养品，请您先到宫中等候，等我回宫后，一定供养您。”说完，就和宫女们一起到花园里赏花并嬉戏游玩着。
当时，有个身上长着一对大翅膀的魔王，名叫“鹿足”。他飞行于天空，已经绑架了印度境内九十九个国王。
正当国王玩兴正浓时，忽然鹿足魔王拍着大翅膀从天而降，宫女们还吓得不知如何反应时，鹿足魔王已经把国王捉了起来，飞驰而去。
大家见国王被妖怪掳走，顿时惊恐万分，哭成一团。宫女们的啼哭，惊动了举国上下。国人见国王不知去向，人人恸哭不已，十分悲伤。
鹿足魔王背负国王腾空而行，回到了魔王的住所，把须陀须摩王安放到被他掳来的九十九个诸王之中。这时，只见须陀须摩王泪如雨下，非常伤心。
鹿足魔王见了，很不以为然，嘲笑他说：“我说大王啊！你可是一国之君，人的生死，自有天定，你何必像小孩子一样地哭哭啼啼呢？”
须陀须摩王回答说：“我不是怕死啊！而是悔恨对别人失去了信用。我有生以来从没说过谎，没做过失信于人的事。可是今天早晨有个修行人来向我化缘，我当时答应回去后就会供养他。没想到现在出了变故，因此失信于他，犯下了欺人之罪，我是为了这个原因才啼哭啊！”
鹿足魔王看了须陀须摩王声泪俱下的说明，不免为之动容，觉得须陀须摩王这种诚实十分难得，于是对他说：“你不用害怕失信于人。你干脆回去，七日之内办完供养修行人的承诺，然后再回到这里来。如果过了七日不回来，我就再飞去把你抓来，反正这对我来说是轻而易举的事，你快去快回吧！”
须陀须摩王返回本国后，连忙广为布施，同时立太子为国王，向大众表示忏悔和谢罪：“我的智力迟钝，天生愚笨，治理国务不得其法，请大家多多原谅。我现在已经是身不由己，性命也不由自己掌握了，将要远离你们，到不知有多远的地方去。”
举国人民和国王的眷属都来向国王叩头，不让国王离去。大家都说：“请大王留下来吧！留下来保护我们和治理国家，不要怕那个妖魔鬼怪。他要是飞来，我们可以准备铁屋、设精兵，与他决个胜负！”
国王听了之后，对大家说：“不能这么做啊！大家的心意我心领了，但请你们听我的劝告。”
接着国王念了一首偈语：
“实话第一戒，实话升天梯。
实话小人大，妄语入地狱。
我今守实话，心中无悔恨。”
念完这首偈语，国王就独自出发前往鹿足魔王的住所。
鹿足王看看七日之限将到，遥遥望见须陀须摩王果然如约赶来，心中十分敬佩也十分欢喜，于是对须陀须摩王说：“你真是个讲实话、守信用的人啊！茫茫众生，谁人不珍惜自己的生命？你已经从我的手里逃走了，还回来履行约定，恪守信用，真是个伟人啊！”
须陀须摩王说：“我并不伟大，我只是遵守一个身为人应该遵守的信条。说实话，是佛教的戒律教导我诚实守信。佛教有五条根本戒律，就是不杀生、不妄语、不饮酒、不邪淫、不偷盗。如果失信于人，就是犯了妄语戒，说谎骗人。”
须陀须摩王接着更与鹿足魔王分享了许多他修学佛经的心得，让鹿足魔王受到了感悟。
鹿足魔王对须陀须摩王忏悔说：“谢谢您让我听闻到这么珍贵的佛法。我现在决定把掳来的九十九个王都安全送达他们的国家，让他们自由。”
从此，再也见不到鹿足魔王的踪影，大家都说鹿足魔王去深山修行了。

只因前世诬谤人

往昔罽宾国有阿罗汉离越，在山中坐禅时，有人失牛，循着足迹来到他的住处，当时他正在煮草染衣，以宿业力，只见法衣自然变作牛皮，染汁自然变作牛血，所煮染草变作牛肉，所持钵盂变作牛头。见此情景，此人就将离越捉缚交付于王，王即付狱。
狱中一晃就是十二年，其间，离越常为狱监饲马除粪。离越有五百位得阿罗汉果的弟子，他们观觅师父，但不知所在。
在业缘将尽时，有一弟子观见师父原来在罽宾狱中，就来告王：“我师在狱中，愿王裁决处理。”
王即派人去狱中核查，使者到了狱中，只看见一人容颜憔悴，须发极长，在为狱监饲马除粪。使者返回后向王禀报，未曾见有沙门离越。
弟子又对王说：“愿王下令：凡是比丘都允许出狱。”王即如是宣布。离越听到此话，顿时须发自落，袈裟披身，踊出虚空显现十种神变。
王见此情景，五体投地，对离越说：“尊者，愿您接受我的忏悔。”且问：“尊者以何业缘，感得狱中受苦？”
离越答道：“往昔，我也曾失牛，跟踪寻牛，当时诬谤他人偷牛，经一日夜。后来堕于三涂，受苦无量，余殃未尽，今日得罗汉果，仍受报应被人诬谤。”
因为离越前世所谤的是辟支佛，以此因缘而感得此报。
堕入无间地狱的法师

一天，佛陀的大弟子目犍连以神通去地狱，见一众生身长数由旬，在无间地狱里受苦。以其业力显现，有很多狱卒拖出它的舌头铺在燃烧得通红的钢板大地上钉住，许多农夫在其舌上驱牛耕犁。有时火焰炽燃，整个舌头与身体都被焚烧烬尽，一会儿又复活过来；又有许多农夫在舌上驱牛耕地。耕牛与农夫的脚踏下去抬起来，每步都有一个兵器现出，把舌头割成一块块的碎肉。它痛苦难忍，辗转翻滚，大声哀号。
目犍连目睹此景，就用声闻智慧入定观察它前生究竟造了何等恶业，以致今生感受如是之苦，结果在其智慧所能观察的生生世世中，只见此众生一直都在无间地狱受苦，而且此狱坏时即转生他狱，无有出期。
目犍连思忖，只有无所不知的佛陀才能彻见究竟，于是刹那间返回舍卫城，将所见之事禀白世尊，并问上述业报的宿世因缘。
佛陀告曰：“此众生曾造极大恶业。往昔无失心如来出世之时，王宫中里一位三藏法师，为王宫上下及内外城人民恭敬供养承侍，衣食药物非常富足。后来，一位是罗汉比丘率五百眷属先在王宫小住，后安住于宫外。此罗汉相貌庄严，具圣者之德行，很多人对他渐生敬信，恭敬供养承侍。宫内的三藏法师失去了往日的名闻利养，心生苦恼，欲作损害。于是他在很多人面前对罗汉作无因诽谤：‘那位罗汉已破根本戒，他行持的不是佛法，是外道，邪知邪见，你们切莫依止，恭敬供养也没有什么实际利益……’听了这些诽谤，很多人信以为真，之后不再恭敬供养罗汉。罗汉因此决定离开当地，以免他继续无因诽谤造更多恶业。宫内的三藏法师自然很高兴，名闻利养也恢复如前，但他死后却堕入无间地狱。诸比丘，当时的三藏法师即今正在地狱中受无间痛苦的众生。因他无因诽谤罗汉比丘，自无失心如来至现在我的教法下仍未得到解脱。”
目犍连复问：“世尊，这个众生到何时方得解脱？”
世尊告曰：“将来正觉师如来出世时它才能得到人身，在其教法下出家证得阿罗汉果位。得到阿罗汉果位时，也是受很多人诽谤。以他无因谤罗汉比丘，以后生生世世会受很多人诽谤。”

人生活法

妄语戒是佛制五戒之一。妄语指的是心口不一、言不称实，以达到欺骗他人、蒙蔽事实真相的目的。可见，五戒中的“妄语”并非仅仅指向别人说假话、谎话，只要是以欺骗他人、蒙蔽事实为目的而所用的一切手段，都可称作“妄语”。特别是在当今这样一个人心浮躁、唯钱是瞻的社会里，物质条件的改善与精神活动的缺氧极不均衡，妄语更是遍及一切，虚假广告，伪劣产品，甚至不实的新闻，哪一个与妄语无关？
佛陀告诫世人，妄语有五种：
一者妄言：谓口是心非，欺诳不实；
二者绮语：花言巧语，伤风败俗；
三者恶口：骂辱毁谤，恶语伤人；
四者两舌：向此说彼，挑拨是非。
还有一种大妄语，自己不是圣者，却跟人说自己是阿罗汉或是初果圣人；或者说自己是某位佛菩萨的化身，叫人来膜拜与供养。这都是大妄语，就是破戒，非堕地狱不可。
在当今人类的贪欲急剧膨胀的时代，为了获取名利造妄语业非常普遍而严重。
在商界，不法商人不择手段地吹嘘夸大商品功能。譬如一种很普通的食品，却通过铺天盖地的广告，被吹嘘成具有益寿延年、包治百病、开发智力等无所不能的功效，让千家万户上当受骗，撑圆了奸商的腰包！本来令人智识昏昧的酒，在酒类广告画面上展示为有益健康、清净、高雅的形象，刊登和播放这些广告的报刊、杂志、电视、网站等，为了赚取广告费，扮演帮凶的角色。
没有职业道德的某些记者编辑，收受贿赂之后，写出不符事实的所谓有偿新闻，为人树碑立传。由此，很多骗子摇身一变，成为社会名流、成功人士，再借这个吹响了的名声，大肆行骗。
有些医院，在不具备真实医疗水平、设备条件等情况下，拼命在各种媒体上作广告，声称医疗条件如何先进、专家的医术如何高超，治愈率吹成几乎是百分之百。招来病人后，又以低劣的医疗技术敷衍了事。患者在付出成千上万元的巨额医疗费、几乎倾家荡产之后，病情却毫无起色，这时院方又以种种借口推托责任，将病人一脚踢开。
文艺界的谎言更是铺天盖地，所谓的纪实文学、电影、电视剧，完全不顾历史事实，颠倒黑白，任意篡改。
学术界本来以探求真理、严谨求实而自居，但是今天弄虚作假的现象也触目惊心。譬如为了评上职称，为了使论文在学术刊物上发表，随意编造实验数据。或者，在收受不法商人或单位的钱财之后，在未经严格考核的情况下，就开出虚假的鉴定报告。这些完全违背了一位科学工作者基本的求实、诚信的职业道德。
在职业场上，为了求职升职，花钱买假文凭、假学历，编造虚假的工作简历、技术特长。
某些娱乐电视节目中，主持人极尽巧舌之能事，一出口就是妄语、绮语、不堪入耳的下流语，人们却听得津津有味，神昏颠倒，把不惭无愧的主持人奉为偶像来崇拜效仿。
某些旅游景点，为了招揽游客，把穷山僻壤描绘成文化胜地、世外桃源、人间仙境，大作宣传，引人来上当。
某些气功师，胡编一套功法，吹嘘修他的功法能强身健体，开发各种人体特异功能，结果很多人不仅没有炼出什么来，反而造成出偏，诱发出精神问题，不仅未能健身，反而使身体更加衰弱……
从上述中可以看出这个时代的妄语业很严重，妄语似乎是家常便饭，为人们经常运用，并不以为是一种罪恶。三十六行，行行都有妄语，原来人们引以为耻的恶业，现在是铺天盖地的普遍现象。现在信息社会，电视台、报刊、网络上登载的一些广告，受众数以亿计，影响非常巨大；传播的方式，不是某一个人对另外一个人去说，而是幕后操纵者以媒体作为途径，以文字来陈述，以种种的画面形象来显示，以各种的手法、各种声光去渲染；它的次数不是一次，而是在电台电视等媒体上密集播放、狂轰滥炸。
这样前所未有的妄语业，根源在哪里呢？就在人们没有因果正见，不以妄语为罪业，所以一激发起来，人人趋向造恶。只有树立了因果正见，这铺天盖地的谎言，无休止的相互欺骗才能消失。
佛教所说的不妄语，是要人们深信因果、言真语切、诚实有信，认为不合时宜或没有分寸的言辞都是人们解脱的障碍，对于求解脱道没有任何利益可言。要知道，妄语的后果是极其严重的，因为妄语的行为将导致许多众生误入歧途。他误导了众生，他自己也将为此而付出巨大的代价。《地藏菩萨本愿经》上说：“未来世中，若有男子女人，不行善者，行恶者，乃至不信因果者，邪淫妄语者，两舌恶口者，毁谤大乘者，如是诸业众生必堕恶趣。”

《大智度论》上说，妄语有十种罪：
一、“口气臭”。
二、“善神远之，非人得便”：就是对妄语者，善神会远离，不愿意亲近他，一些非人乘虚而入干扰他的身心。如果一个国家国民普遍都缺乏诚信，这个国家就没有正气，邪气容易侵入。
三、“虽有实语，人不信受”：就算自己说的是真实语，别人也不相信。当今时代，人与人普遍缺乏相互信任。
四、“智人谋议，常不参预”：被妄语习气推动，只习惯生存在妄语纷纷的世界中，智者谛实的言论、能让人心得安乐的言论，却避而远之，不去参预。妄语盛行时代，人们津津乐道的都是一些具有欺惑性的法，在那种场合中会觉得很相应，而真正清净正法的交流场所，却不愿意趋入，而是要避开。
五、“常被诽谤，丑恶之声周闻天下”：当今时代，有人赚了很多钱，却常常被人诽谤，这不是无缘无故的，我们看到几乎是尽是名人、大商人受诽谤，越是公众人物，越会遭人随意批评，恶名比谁都传得快。他今天有点什么事，就会被记者炒作，编出许多奇奇怪怪的事情，瞬间就传遍了全球。
六、“人所不敬，虽有教敕，人不承用”：妄语者，人们不再恭敬他，他虽然站在上面说一些教言，但无人听受奉行。
七、“常多忧愁”：妄语者心地不坦然，所以忧愁，害怕别人揭穿他的谎言。虽然广告上吹得很大，但吹嘘得越厉害，越怕真相暴露。
八、“种诽谤业因缘”：即便没有被人诽谤，但未来决定要受人诽谤。
九、“身坏命终当堕地狱”。
十、“若出为人，常被诽谤”。

最后两条是讲后世的异熟果和领受等流果，以妄语业命终会堕入地狱，从地狱中脱生为人，也常常被别人诽谤。
要不犯妄语，就要随时反省自己，看看自己有没有说别人坏话的习惯？自己是不是经常在不知不觉中打妄语？自己所从事的职业是否属于佛法“八正道”中的“正命”？正如济群法师所说：“我们在选择职业时，一定要符合法律和戒律的规范，在原则问题上切不可掉以轻心。由此类推，与偷盗、邪淫、妄语等戒律所禁止的行为有关的职业都是不如法的，不属于正命的范畴，学佛者不应盲然从事。”
在当今社会，受持妄语戒，个人之间不说谎话，不进行欺骗，提倡人际之间的诚信关系。应当发挥佛教教义和戒律在提高人们的精神情操中的作用，以推进人类文明更加健康的发展。

❷ 牛肉哪个部位最贵

里脊最贵。

牛肉不同部位的价格等级如下；

• 特级：里脊

• 一级：上脑、外脊

• 二级：仔盖、底板

• 三级：肋条、胸口

• 四级：脖头、腱子

牛肉中不同部位的烹饪方式：

• 牛腩肉：肉质稍韧，但肉味浓，宜加咖喱烹调；

• 牛颈肉：肉纹较嫩，可制馅或煨汤；

• 牛胸肉：面纹多，肉质厚嫩，适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉；

• 牛脚肉：脂肪和瘦肉相隔，适合蒸煮；

• T骨扒：油面纹特别多而嫩，可作牛排；

• 牛柳肉：质嫩滑而脂肪含量低，是牛肉的最佳部分，可作牛扒；

• 牛腰肉：肉质十分嫩，多用作烧牛肉；

• 尾龙扒：脂肪含量低，肉质亦佳，可作牛扒，或煎或烤；

• 牛髀肉：可作烤牛肉、煎肉。

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1. 新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。

2. 有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。

3. 一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

❸ 济南什么东西好吃

1、泉城大包：选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。

2、名士多烤全羊：泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。

9、济南甜沫：甜沫也叫五香甜沫，其实是咸的，是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊，熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料，以姜葱末“倒炝锅”，加胡椒粉或“五香面”提味儿，并点入少许香油溢其香气。

❹ 牛肉的各个部位

1.牛颈肉
肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。
2.肩肉
由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。

3.上脑
肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合煎、烤和涮牛肉火锅。
4.胸肉
在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。

5.眼肉
一端与上脑相连，另一端与外脊相连。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。
肉质细嫩，脂肪含量较高，口感鲜嫩多汁，适合涮、烤、煎。

6.外脊（也称西冷或沙朗）
牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉。因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好。
7.里脊（也称牛柳或菲力）
牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。
8.臀肉（也称黄瓜条）
肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。
9.牛腩
肥瘦相间，肉质稍韧。但肉味浓郁，口感肥厚而醇香。适合炖或配咖喱。
10.腱子肉
分前腱和后腱，熟后有胶质感。适合红烧或卤、酱牛肉。

区别老嫩牛肉
老牛肉肉色深红、肉质较粗；

嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。

如何切牛肉

牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。
阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少，年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉沫，肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克，最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国，牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

❺ 为什么牛肉卷比牛肉便宜

牛肉这么好吃，又有很高的营养价值，价格自然也不会低。在西餐店，一块牛排的价格往往要一两百，甚至几百，最次的也得大几十元！好一点的火锅店，一盘牛肉卷的价格也是几十元，而卤肉店卖的熟牛肉一斤也是六七十元。在市场上，一斤生牛肉的普遍价格为40元左右，那超市里的牛肉卷为什么一盒才10元！里面有啥猫腻？这些牛肉卷是怎么做出来的？吃到肚子里对身体有没有伤害呢？
首先，一盒10元的牛肉卷绝对不是纯牛肉做的，这一点是可以肯定的！如果纯牛肉的牛肉卷一盒只卖10元，不算加工费，老板也是赔钱的！可是，很多人却很纳闷，说一盒10元的牛肉卷明明味道是牛肉的味道啊，如果不是纯牛肉，那是用什么做成的呢？
第一、用碎牛肉合成，大家有没有发现，高档的餐厅每一块牛排都是十分完美的，并不会有不好看的地方，那么想要做到这样，就必然会有一些边边角角的碎牛肉屑被切下来，而一些商家会低价回收后利用这些碎牛肉屑合成整块，然后再进行加工。
第二，用鸡鸭肉来代替
鸡鸭肉的价格比牛肉要便宜很多倍，所以有一些商家就会拿鸡鸭肉来代替牛肉，进行深加工后，这些“假”牛肉就诞生了，为了增加口感，会添加一些牛肉口味的食品添加剂，或者使用特殊的腌料来浸泡，这样做出来的牛肉虽然没有真正的牛肉那么好的口感，但不经常吃的人是吃不出来的，绝对可以浑水摸鱼，蒙混过关。
那么，这些“假”牛肉吃在肚子里对人体有没有伤害呢？这些牛肉不会对人体造成太大的伤害，但毕竟不卫生，而且加工的过程很容易滋生细菌，如果吃多了，或者在烹饪的过程中处理不当，对人体还是有一定的影响的，大家在买牛肉的时候一定要注意，千万不要贪图便宜！在烹饪的时候也要多煮一会，不要只追求口感。
挑选技巧：
1、一块看起来颜色不一，一部分浅色，一部分深色的牛肉很可能就是合成的。
2、新鲜的牛肉应该是鲜红色稍带咖啡色，颜色太深，或有血水渗出的牛肉都表示放太久不新鲜。
3、用手按一下，有弹性的牛肉较好，很松软则表示不新鲜。

❻ 马蹄鲜肉的马蹄是什么

马蹄，又称荸荠。原产于印度。我国是盛产马蹄的地方。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。岭南诸类佳果，各佳其味，但生熟可食，健疾不忌，加工成马蹄罐头口味更好。
马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料，马蹄入药，历史悠久，其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用，即：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。
现代科学研究还发现，马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分－－荸荠英。
中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。中医认为，用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮，是清热、生津止渴的理想饮料。
由于马蹄性寒，因此体弱者及小儿遗尿患者应避免食用。此外，生吃马蹄要注意卫生，食用前要洗干净，最好用开水烫过。马蹄也可入药，马蹄是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜，曾一度成为明清时期朝廷贡品。马蹄与众不同，其肉质雪白细滑、水份含量高，清甜无渣，爽脆可口，马蹄熟食把它伴鸡、鸭、香菇、云耳一起炒成一道菜更有滋味。
马蹄具有很好的医疗保健效果，其苗秧、根、果实均可入药。据《中药大辞典》记载:荸荠味甘、微寒、无毒，有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。中医认为:荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症。
荸荠在潮汕地区一带又称钱葱，原因是荸荠的叶子跟葱很相似，从荸荠正上方向下看，荸荠像个圆的铜钱，所以有“钱葱”一词。

❼ 奇玛咖哩酱应该怎样做

材料

奶油30g，洋葱碎60g，姜碎10g，蒜头碎10g，红辣椒碎10g，月桂叶1片，绞肉200g，蕃茄碎1个，青毛豆仁60g，小茴香2小匙，低筋面粉1大匙，米酒20c.c，牛高汤500c.c，辣椒粉1/4茶匙，姜黄粉1茶匙，印度咖哩粉2大匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，盐适量

做法

1.热锅以中小火用奶油炒洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红辣椒碎、月桂叶约1-2分钟至香味跑出后，加入绞肉、蕃茄碎、青毛豆仁炒煮约5分钟。

2.在作法1材料中加入辣椒粉、姜黄粉、印度咖哩粉、小茴香、低筋面粉拌炒约5分钟，加入米酒、牛高汤转小火至滚开。

3.在作法2材料中加入黑胡椒粗粉、糖、盐调味后，再续煮约13分钟即可。

❽ 你听过最奇葩的食物是什么

唔，琳子，听过最奇葩的食物是，生猪血肉汤。😂不光听过还吃过呢，这玩意，在巴马这个小县城过节外地人都觉得实属可怕，但在当地人眼里是一道美味。我来说说这道奇葩的美食是怎么做的吧？

这就是琳子听到还吃到过的奇葩美食，嗯，这血还是挺鲜红的!

❾ 为什么熟食店卖的牛肉那么便宜，了解后才知道原因

为什么熟食店卖的牛肉那么便宜，了解后才知道原因，现在最受欢迎的肉就是牛肉，大部分人从外面买生的然后去吃火锅，也有人会买些便宜的熟牛肉去吃，便宜真的会好吗。

别觉得熟牛肉很有属于自己最为好吃的美食，里面被下了一些香料你也是不知道的。本身牛肉的保质期就不是很长，要是买不出去的话就会被熟店的老板采摘去吃，有些人还不是那么地让大家都喜爱吃，要是吃到过期的还会中毒。

只要是经过最正常的手段去吃的就会让大家都喜爱吃，有些商人就为了多赚些利益，基本无数人都会很喜欢吃的美食，而且已经是把不好的牛肉卖出去还可以得到不少的收获，偏偏有人就很爱好吃这种美食，你门怎么看呢。