印度橄榄怎么做好吃

Ⅰ 橄榄怎么做好吃

把青橄榄泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青橄榄吸取了蜂蜜的精华，弥补了自己的不足——无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口，而留下的还有蜂蜜的醇香。
简单一点的方法:
凉果:拿去洗净，然后用开水焯一下，去水凉透后放入蜂蜜，入冰箱冷藏.把青橄榄泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青橄榄吸取了蜂蜜的精华，弥补了自己的不足——无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口，而留下的还有蜂蜜的醇香。
甘草榄
1、原料处理： 榄胚脱盐，因为想突出甘草风味，脱盐时不可留下太多的盐分，一般稍有咸味便可，脱盐后沥干水分或烘制半干备用。
2、甘草液制备： 采用5％甘草液，即50公斤榄胚用2.5公斤甘草，加入50公斤清水，熬煮成20－25公斤甘草液，过滤备用。
3、其他添加剂： 向甘草液加入2％甜蜜素，0.5％柠檬酸，3％食盐，溶解混合均匀后，加入半干状态榄胚，一起加热，不断搅拌，务使榄胚充分吸收料液，前后需要2－3天时间。或者在甘草液中不加入其他添加剂，只是加入食盐，最终制品只有甘草味和咸味。这样就突出了甘草的甘味。有的做法是在脱盐后的半成品中裹上甘草粉末更加省事。
4、烘制： 在65℃下进行干燥，首先是表面要干爽，在烘制之前也有的为了增加甘草风味而拌上少量甘草粉末再送去烘制。控制含水量达20％左右。

Ⅱ 橄榄果怎么做好吃

青橄榄红萝卜猪骨汤，
原料:青橄榄250克、红萝卜2根、猪扇骨400克 。

特色:对咽喉炎和肺热咳嗽独有疗效的民间秘方。

操作:
1、红萝卜去皮切块，青橄榄拍裂 。
2、猪扇骨飞水 。
3、把青橄榄，红萝卜和猪扇骨以及清水一起放进汤锅里 ，用明火煮沸后，转中小火煲一个半小时，放食盐调味即可。

贴士:
1、青橄榄拍裂，让它更好地发挥作用。
2、红萝卜可以让汤水更清甜，而且更滋润。
3、猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。广州人觉得猪扇骨不油腻，钙质高。
4、橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。
5、橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。
6、橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。

Ⅲ 新鲜橄榄怎么腌制好吃

1.先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉;
2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干;
3.清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下;
4.把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可;
5.如果是双口坛,盖上盖,在外口上加上清水即可,如果是单口容器,密封好即可;
6.一个星期后即可食用,不过只要盐味合适,时间越长味道越好,如果是双口坛
要确保外口的水不干.
根据自己的口味,喜欢吃甜品,稍微放点糖在盐水里也可,或用白糖代替盐也可,不过糖要多放些.

Ⅳ 新鲜的橄榄怎样做才吃

新鲜的橄榄怎样做

新鲜橄榄可以直接生吃、腌制青橄榄、煲汤、煮水喝。

1、直接生吃

将新鲜的青橄榄洗净用盐水浸泡一下就可以直接吃了。吃第一口的时候味道会比较酸涩、苦，但是咀嚼之后味道会转为清甜，而且越嚼越甜，满口生津，余味无穷。

腌橄榄

2、腌制青橄榄

把新鲜的青橄榄洗干净，用刀拍扁，放入容器中，加入适量食盐摇晃均匀，放置1~2小时就可以吃了。

3、煲汤

除了生食外，潮汕人喜欢用青橄榄加猪肺、粉肠、骨头等煲汤。煮出来的汤味道甘甜，可以开胃润喉、祛痰止咳。民间关于橄榄的食疗方还有很多，如橄榄炖猪肚、青龙白虎汤（青橄榄+白萝卜+猪瘦肉）、青橄榄炖鲍鱼等。

4、煮水喝

新鲜的青橄榄洗干净，用刀拍扁，放入锅中加适量清水，大火煮20多分钟，改用小火熬10分钟即可出锅。不喜欢原味的朋友可以放点老冰糖，放凉后饮用。

补充一个做法，

制成凉果

原料：橄榄、甘草（10克）、白糖 方法： 一、将橄榄在开水里面煮一下，等水开后温火大概2分钟，主要是为了去除橄榄的涩味； 二、重新弄水（水要漫过橄榄），把准备好的甘草放在锅里煮，烧5分钟，然后把糖和橄榄一起放在甘草水里面，关火起锅，倒在器皿里面，让橄榄浸泡。 10个小时后，拿牙签整一个试试呗，味道还是不错的，嚼在嘴里甘而不涩，且有点酸甜。

刚采摘回来的青橄榄制作成甜橄榄的方法如下：
1、采摘新鲜的橄榄。这腌制用的橄榄可跟榨油的橄榄采摘方法不一样，不能用棍子敲打，只能用手一个一个采摘。
2、用清水清洗橄榄，将洗干净的橄榄捞出装入一个可密封的容器里。用腌橄榄专用的一种桶，外面是塑料壳，里面是玻璃瓶，里外两层可拆卸。当然没有这种专用桶的，也可以用家里现有的瓶瓶罐罐，干净就行，最好是透明的，以便日后观察腌制进度。
3、橄榄直接生吃是带苦味的。为了快速去掉苦味并且软化橄榄，必须在注入的水中按一定比例加入纯碱，俗名苏打。比例跟橄榄的重量，水量都有关系，具体要看苏打的产品使用说明。苏打溶解于水中会产生大量热量，要注意别烫伤自己。
4、将稀释好的纯碱水倒入装有橄榄的容器内，稍微翻搅，盖上盖子，等待至少一个晚上。次日，待橄榄软化了，淘掉纯碱水，用清水再淘几遍，直到水为清澈状，再次盖上盖子密封。
5、在接下来的半个月时间内，坚持每天换一次水，直到浸泡的水不再浑浊，就可以入调料腌制了。适量的盐，一把百里香和干茴香，几片香叶，一头蒜头和几片橘子皮，搅拌后密封，静静等待香料入味，腌制一周左右就可以变甜吃啦。

Ⅳ 橄榄怎么做好吃

橄榄菜炒肉末甜豆
原材料
橄榄菜，肉，甜豆
作法
1.肉，你能选生猪肉或是牛羊肉，要是把他们剁碎碎，调好味
2.甜豆洗干净造粒
3.先松油炒肉末，再放甜豆，此刻，能够略微洒点酒，甜豆才会维持翠绿色，提前准备上碟以前放橄榄菜翻拌就可以
橄揽归属于福州特产，早在唐代的情况下，就被列入供品。橄揽从生到熟，始终如一，全是翠绿色的色调，因此又称之为“寿果”，我们吃它的情况下，多是被历经生产加工的，实际上，无需生产加工，它也是能够服用的，吃起来的口味，是发酸，和酸枣相近。它的益处也是有许多 ：
1、止咳润肺：有抗感染消肿的功效。常吃可润嗓，对咽喉肿痛、风热咳嗽、咯血有利。
2、生津解渴：有句话称为“画饼充饥”，橄揽和其功效有一拼。
3、补钙补锌：橄揽瓜瓤带有丰富多彩的营养元素，生鲜有利身体健康，非常是含钙量较多，对少年儿童骨骼生长很有益处。

Ⅵ 橄榄怎么炒最好吃

橄榄是很常见的食材，橄榄在平时的吃法也是非常多的，不仅可以腌制着吃，而且还可以搭配不同的食材用来炖汤喝，味道不仅美味，营养价值也是非常高的，橄榄具有养胃的作用，橄榄中维生素的含量是非常丰富的，含钙量也是很高的，特别适合孕妇以及儿童食用，橄榄的做法也是很多的，那橄榄怎么炒好吃呢?


橄榄怎么炒好吃


橄榄菜炒毛豆


材料

毛豆，橄榄菜，红尖椒，鸡精，生抽

做法

1.锅中热油，放入红尖椒炒出辣味

2.倒入毛豆翻炒一会儿，加入橄榄菜继续炒炒

3.加点清水盖上锅盖焖煮1-2分钟至熟，放点生抽鸡精调味即可

橄榄菜炒肉沫甜豆

材料

橄榄菜，肉，甜豆

做法

1.肉，你可以选猪肉或者牛肉，只要把它们剁成碎，调好味

2.甜豆洗干净切粒

3.先下油炒肉沫，再放甜豆，这时候，可以稍微洒点酒，甜豆才会保持翠绿，准备上碟之前放橄榄菜拌匀就可以

橄榄属于福州特产，早在唐朝的时候，就被列为贡品。橄榄从生到熟，始终如一，都是翠绿的颜色，所以又称为“青果”，我们吃它的时候，多是被经过加工的，其实，不用加工，它也是可以食用的，吃起来的口感，是酸酸的，和酸枣类似。它的好处也有很多：

1、润肺止咳：有抗炎消肿的作用。常吃可润喉，对咽喉肿痛、肺热咳嗽、咯血有益。

2、生津止渴：有句话叫做“望梅止渴”，橄榄和其作用有一拼。

3、补钙：橄榄果肉含有丰富的营养物质，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育很有好处。

橄榄有哪些健康益处?

1.抗炎、保护心脏。

橄榄不同于其他水果的地方，在于脂肪含量很高，约有11-15%。这些脂肪中有74%是油酸，是有益健康的。

2.抗氧化、预防疾病。

橄榄富含许多抗氧化成分，如橄榄苦苷、羟基酪醇、酪醇和槲皮素等。这能减少体内氧化应激反应，对身体的伤害，还有助于，降低细菌造成的感染。如，可能降低人患心脏病、癌症等慢性病的风险，可能抵抗，可导致呼吸道及胃部感染的细菌。

3.可能有助于，减少骨质流失、降低骨质疏松的风险。

但相关的研究结果，只存在于动物实验中，对人体是不是有同样效果还有待验证。

橄榄有哪些不好的地方?

虽然橄榄有健康方面的好处，但是也可能带来一些问题，包括：

过敏，有人可能在吃橄榄后出现口腔和咽喉不适;

重金属多，橄榄中有可能，会有重金属物质如硼、硫、锡和锂，吃的过多，可能提高患癌症的风险，但正常使用大多不会超过法定限度;

Ⅶ 橄榄怎么做好吃吗

橄揽是很普遍的食物，橄揽在平常的食用方法也是十分多的，不但能够腌渍着吃，并且还能够配搭不一样的食物用于煲汤喝，味儿不但美味可口，营养成分也是十分高的，橄揽具备养胃的作用，橄揽中维他命的成分是比较丰富的，含钙也是很高的，非常合适孕妇及其少年儿童服用，橄揽的作法也是许多 的，那橄揽怎么炒好吃呢?

橄揽怎么炒好吃
橄榄菜炒毛豆
原材料
黄豆，橄榄菜，红尖椒，味精，生抽酱油
作法
1.锅中滚油，放进红尖椒炒成甜味
2.倒进黄豆煸炒一会儿，添加橄榄菜再次炒炒
3.天赋加点冷水盖上盖子焖煮1-2分钟至熟，放点生抽酱油味精调料就可以

橄榄菜炒肉末甜豆
原材料
橄榄菜，肉，甜豆
作法
1.肉，你能选生猪肉或是牛羊肉，要是把他们剁碎碎，调好味
2.甜豆洗干净造粒
3.先松油炒肉末，再放甜豆，此刻，能够略微洒点酒，甜豆才会维持翠绿色，提前准备上碟以前放橄榄菜翻拌就可以
橄揽归属于福州特产，早在唐代的情况下，就被列入供品。橄揽从生到熟，始终如一，全是翠绿色的色调，因此又称之为“寿果”，我们吃它的情况下，多是被历经生产加工的，实际上，无需生产加工，它也是能够服用的，吃起来的口味，是发酸，和酸枣相近。它的益处也是有许多 ：
1、止咳润肺：有抗感染消肿的功效。常吃可润嗓，对咽喉肿痛、风热咳嗽、咯血有利。
2、生津解渴：有句话称为“画饼充饥”，橄揽和其功效有一拼。
3、补钙补锌：橄揽瓜瓤带有丰富多彩的营养元素，生鲜有利身体健康，非常是含钙量较多，对少年儿童骨骼生长很有益处。

橄揽有什么身心健康好处?
1.抗感染、维护心脏。
橄揽有别于别的新鲜水果的地区，取决于脂肪率很高，约有11-15%。这种人体脂肪中有74%是脂肪酸，是有益身体健康的。
2.抗氧化性、预防传染病。
橄揽含有很多抗氧化性成份，如橄揽苦苷、甲基酪醇、酪纯正槲皮素等。这能降低身体氧化应激反映，对人体的损害，还有利于，减少病菌导致的感染。如，可能减少人得心脏病、癌症等慢性疾病的风险性，可能抵御，可造成 呼吸系统及胃里感染的病菌。
3.可能有利于，降低骨质增生外流、减少骨质疏松的风险性。
但有关的科学研究结果，只存有于临床实验中，对身体是否有一样实际效果也有待认证。
橄揽有什么不太好的地区?
尽管橄揽有身心健康层面的益处，可是也可能产生一些问题，包含：
皮肤过敏，有些人可能在吃橄揽后出现口腔和咽喉不舒服;
重金属超标多，橄揽中有可能，会出现重金属超标物质如硼、硫、锡和锂，吃的过多，可能提升患癌症的风险性，但一切正常应用大多数不容易超出法律规定程度;

Ⅷ 橄榄做法是怎么做好吃

• 主料

• 橄榄

  6粒

• 大连鲍

  8只

• 猪肉

  200g

• 辅料

• 清水

  2000ml

• 盐

  适量

• 步骤

• 

  12.加入盐调味，熄火即可食用。