印度烤面包怎么做好吃

Ⅰ 舌尖上的印度，有哪些比较有名气的特色小吃

学正宗小吃技术来西安冠香兴，手把手教学，包学包会，学会为止。

提到印度，你的第一印象是什么呢？是贫穷、犯罪还是宗教？虽然这些确实在印度发生，但是世界上其他国家也同样存在。就像其他国家存在着各种美食一样，印度也有自己着名的美食，如若你到了这里，那些食品的美味与香味也是会让你禁不住流口水的，如果你是个不折不扣的吃货的话，那你就更难抵挡住诱惑了。

Ⅱ 怎样做印度煎饼，家常印度煎饼做法大全

印度甜薄饼的做法步骤

1
在一个盆里，放入面粉，盐和水一起搅拌，直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上，揉一会。然后将面团分成小团，约高尔夫球大小，用湿布或保鲜膜盖上。

2
取一小面团，用擀面棍擀得非常薄，但不要擀破。均匀撒上细糖粉，折叠成小方块后再用擀面棍擀，直到非常薄。

3
取一平底煎锅置于中火上，刷薄油，把擀好的薄饼放入，每面煎30秒到1分钟，直到呈金黄色。趁热马上吃。

4
重复上述步骤，直到所有的面团球已擀完和煎完。

Ⅲ 烤饼的做法，烤饼怎么做好吃，烤饼的家常做法

材料： 中筋面粉250克、奶粉15克、酵母粉3克、水30克、鲜牛奶120克、细砂糖15克、色拉油1/2大匙、盐1/4小匙减半、猪油10克、豆沙馅、糖水适量（细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉）、生白芝麻适量
做法：
1、 中筋面粉250克，奶粉15克过筛，酵母溶于水备用；
2、将中筋面粉250克、奶粉15克、酵母粉3克、水30克、鲜牛奶120克、细砂糖15克、色拉油1/2大匙、盐1/4小匙减半、猪油10克、豆沙馅依序混合搅拌成光滑面团，静置40-60分钟，膨胀至约2倍大；
3、将膨胀的面团压扁出空气，搓成长条状，分割成等份的9个小面团，滚圆后压扁，包入豆沙馅，再用手压扁；
4、在表面刷上糖水，沾上白芝麻，静置约15分钟；
5、烤箱预热，180度中层，烤约15分钟即可。

Ⅳ 印式咖喱面包咋做啊

- 简介 -

咖喱来自印度的风味，面包源于埃及的美食，2种食材的结合，使其制成了一种叫咖喱面包的甜点，一起来学习一下咖喱面包的做法吧！

?

Ⅳ 咖喱面包方怎么做

材料A
洋葱：1个
马铃薯：1个
猪肉：200克
番茄：2个
胡萝卜：1根
红豆：1罐
印度综合香辛料：1大匙
油：适量
水：400毫升
材料B
高筋面粉：400克
干酵母粉：2小匙
奶油（隔水加热）：10克
鸡蛋：1个
温水：200毫升
材料C
鸡蛋：2个
面粉：100克
面包粉：100克
调味料A
盐：适量
调味料B
砂糖：20克
盐：适量
做法
1.将高筋面粉、干酵母和调味料B混合拌匀，倒于工作台上，中间留个小圈；将材料B的鸡蛋打散成蛋液、温水及奶油倒入面粉中间，再将面粉以一点一点向中间覆盖的方式慢慢混合
2.将作法1用力揉成面团，等面团到如麻薯一般的弹性后，揉成光滑的球状，盖上湿布，放置于30度左右的环境中发酵1小时
3.将马铃薯去皮洗净，切丁；洋葱洗净，切碎；胡萝卜去皮，洗净放入果汁机打烂成泥；西红柿放入沸水中略滚烫，去皮，切碎；猪肉洗净，切末
4.在锅中加入适量油烧热，加入肉末翻炒至水分收干后加入洋葱拌炒，接着加入西红柿碎及胡萝卜泥拌炒
5.将马铃薯及红豆倒入作法4的锅中拌炒，再加入材料A中的水、印度综合香辛料及调味料A拌匀炖煮，煮至水分收干后关火，盛出放凉即为咖喱馅料
6.将作法2的面团取出，用手轻轻拍打使空气排出，再分成每个重为30克的小面团，接着用擀面棍擀成圆面皮，放入作法5的咖喱馅料，面皮两边对折后边缘处沾上适量水，最后捏紧为咖喱包
7.将材料C的鸡蛋打散成蛋液，作法6的咖喱包依序均匀地沾裹上面粉、蛋液、面包粉
8.将锅中油烧热至170度，放入作法7的咖喱包，待两面炸至金黄色且浮于油面时捞出，沥油即可

Ⅵ 印度都有哪些味道比较不错的街头小吃啊！

风情味蕾——印度街头小吃

贾玛清真寺的酸奶 Acidophilus milk
旧德里贾玛清真寺门口的小摊上，装满酸奶的土陶罐整齐地排列着，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了摊主洗碗的麻烦，同时还很卫生。由于印度菜的主菜多为羊肉、鸡肉和海鲜类，而且每道菜里洋葱和咖喱必不可少，在中国人眼里有点油腻、不好消化，用牛奶制作的醇浓酸奶可以化解掉饭菜里的油腻。这种酸奶非常浓，浓得没法喝而只能用小勺来吃。每日下午五六点的时候，可以捧一小罐酸奶坐到清真寺的台阶上，晒着太阳，边吃边欣赏前来做祈祷的穆斯林美女。

焦特布尔的煎鸡蛋 Egg omelette
拉贾斯坦邦焦特布尔的钟楼，是中心广场的地标，穿过钟楼向北走，北门外有一个着名的专卖煎鸡蛋的小摊，这个煎蛋摊已经有三十年的历史了，据摊主说一天能卖出几百个鸡蛋。煎蛋摊不大，很远就能闻见香味，门口的小凳子上坐着各国旅行者，估计都是根据LP手册按图索骥而来的。鸡蛋可以煎得两面焦黄，也可以煎单面，用新鲜的蛋黄蘸面包吃。两个煎蛋加两片烤面包只要15卢比。

帕哈拉甘的炒鸡肉 Chicken Tikka
帕哈拉甘（Parharganj）是新德里的背包客聚集区，位于火车站对面，背着大包的各国旅行者与若干大白牛以及人力车把窄窄的街巷塞得满满登登。鸡肉摊就在街的中段，每到下午四点多，就见有人在街边用大木盆开始搅拌肉块，拌入各式作料进行腌制，等天色一暗，支上直径一米多的大平底锅就开张了。滋滋作响的油锅中，撒入洋葱、鸡肉、咖喱，翻炒后居然用手从油锅中把肉拣入打包的纸袋中！简直是铁手飞！可以向老板要几张又劲道又薄的饼和鸡肉一起下肚。一份炒鸡肉大概四十卢比，在以素食为主的印度之旅中，这样价廉物美的鸡肉摊对旅行者来说可是极大的诱惑。

卡瑞姆的咖喱羊肉 Curry Mutton
卡瑞姆餐厅（Karim）位于新德里贾玛清真寺一号门对面的小街，左边的第二个小巷内，是一家有着几十年历史的老餐厅。印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等二十多种调料合成的一种香辣调味品。咖喱羊肉烹调好后，放在餐厅门口一个个亮晶晶的金属大罐中，下面施以文火慢炖并保温，浓香也随之缓缓溢出。

奶茶 Chai
在街边经常能看到有的铺面门口放着一口硕大无比的锅，里面文火温着白乎乎的牛奶，上面一半还覆盖着奶皮，非常香浓。旁边有很多印度人排队等候着，一旦牛奶开锅就可以捧回香喷喷的奶茶。通常饭后当地人会喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫马沙拉奶茶。原本的奶茶和我们一般喝的并无差异，只不过在添加了一种叫“马沙拉”的香料之后，就非常有个性了。

屋顶的中餐 Chinese food
在印度有很多“roof restaurant”（屋顶餐厅），在屋顶用餐，清风吹拂下观赏城市的全貌。在金色城市“杰伊瑟米尔”，在任意一个屋顶餐厅，都可以欣赏晨曦或者夕阳下被阳光染成金色的古堡。距离中心广场不远处，有一家“little Tibet”，那里有在印度最常吃的中餐“chaomian”（炒面）和“chilly chicken”（炒辣鸡肉）。我们于除夕夜在那里吃了好几盘“momo”，状似中国的饺子，就算是过年了。

鲜榨果汁 Juice
印度的水果很丰富，鲜榨果汁的小店一般都设在闹市区的路边。石榴、香蕉、橙子、菠萝，甚至辣椒、青菜都可以拿来榨汁。果汁是现场机械压榨的，全部纯天然，不加糖、不加人造色素、不加防腐剂。一杯石榴汁六十卢比。

Ⅶ 印度黄油烤饼制作方法

做法  

1

将酵母，砂糖和一半的高筋面粉倒入盆中，加入温水，让酵母溶化
2

用刮刀混合均匀
3

上述混合均匀后加入剩下的一半高筋面粉和盐
4

继续混合均匀
5

转移到面板上搓揉面团
6

搓搓搓！揉揉揉！摔摔摔！噗噗噗！哒哒哒！啪啪啪！
7

嗯！揉到扩展阶段！基本向左右拉开时不断裂可以看到手指即可！膜不用特别特别薄！
8

面团滚圆盖保鲜膜40度发酵25分钟左右
9

发好的面团（用手指确认是否发酵成功）
10

面团排气，分成六等份并滚圆，盖湿布或保鲜膜静置10分钟
11

不用进行二次发酵。每个小团，一手拉着一端另一手擀开，擀成个牛舌状（你愿意擀成什么样擀成什么样！）
12

擀擀擀，全搞定
13

平底锅开小火，啥也不用放，饼放进去烘，盖上盖子比较好。
14

时不时翻看看底部的火候，有漂亮的焦黄色出现后翻面
15

再烘个2~3分钟，哒哒哒
16

全部烘好！趁热吃！有较劲！蘸咖喱！完美！
小贴士
1. 确认发酵：用手指沾面粉后戳进面团再抽离，如果戳洞没有闭合就表示完成
注：
a. 若戳洞渐渐闭合就表示发酵不足，必须再花点时间发酵。
b.若面团塌软无弹性，洞孔几乎闭合，即表示发酵过度。可能是由于发酵温度过高或时间太长。这种面团无法再用来烤制面包了，可以擀成薄片做披萨→ →

2. 水温不要太热了把酵母杀死了！

3. 想吃薄一点的擀的时候就擀再扁平一些！

4. 平底锅注意是小火，要盯着点，不要过火了

5. 热吃好吃！因为无油脂放凉后可能会发硬，再食用时翻热即可

6. 冷却后放到冰箱冷冻室里速冻起来，可以保存得比较久。吃的时候翻热或者回温就可以了。

7. 请！蘸！咖！喱！哩哩哩！

Ⅷ 咖喱面包怎样做好吃

材料
咖喱馅料：肉沫 洋葱 胡萝卜 青椒 黄油 咖喱 盐 白胡椒 面包糠
面包：高粉100克 低粉50克 盐2克 酵母2.5克 糖10克 牛奶75ml 蛋液30克 黄油（液体油）10克

步骤
1、热锅放入黄油融化；
2、加入切成丁的洋葱和胡萝卜翻炒；
3、加入肉沫翻炒；
4、加入盐和白胡椒翻炒后至熟，加入咖喱翻炒；
5、10分钟后，加入切成丁的青椒；
6、煮2分钟后，装盘备用；
7、面包材料用后油法揉至扩展；
8、发酵至两倍大；
9、排气，分8剂，静置15分钟；
10、每剂擀成椭圆形；
11、包入咖喱馅；
12、收口一定要改紧；
13、裹上面包糠；
14、进行第二次发酵至两倍大；
15、油锅六成热，下面包，煎至两面金黄，沥油即可。

Ⅸ 印度飞饼怎么做

印度飞饼制作：

印度飞饼是把面团，利用离心力的作用，把面团制作成薄饼，然后放上鸡蛋和各种调料，煎制成的一种煎饼，口感酥脆，层次分明的同时又不乏鸡蛋夹层的香甜软糯，配上炼乳，真真好吃的能把舌头吞掉，当然还有咸味的，可我还是比较喜欢甜味的额，比如香蕉的、葡萄干的、巧克力的等，这个配方是我试过最适合“家庭手工小作坊”制作的，用时短，不费劲，也能做出它的酥脆香甜，

食材与明细

水

75g

白砂糖5g

全蛋液30g+适量

小苏打1/4小勺

色拉油10g

炼乳10g+适量

盐1g

高筋面粉150g

黄油20g

难度神级

时间一小时

口味其他

工艺炸

印度飞饼的做法步骤

1.把炼乳加水调匀，

2.把调好的汁水慢慢加进面粉里，搅拌边加边搅拌，

3.把全蛋液加进去，同样慢慢加，边搅拌边加，

4.把色拉油加进去，揉至成光滑的面团，

5.用电动打蛋器的和面的钩，低速挡搅拌，搅拌3-4min左右，

6.把软化的黄油切成小块，加进去，继续搅拌，3min左右，

7.直至变成光滑的面团，拉开能基本成扩展阶段即可，（制作面包的扩展阶段，用手轻轻拉开能成薄膜）用纱布盖起来，静置3小时左右，

8.分成等量份的小剂子，（我家的平底锅比较小，所以面团就分的小一些，）

9.把面团先按压开，

10.用手提起边缘，在空中画圆弧形，（动作幅度什么的自己掌握吧，我也是练习了好几次才成功的，）

11.放在案板上能透过面皮看到桌上的花纹，撒上全蛋液，把四周向中间折叠，折成一个方形，平底锅内放油，油要刚刚铺满锅底，然后翻进去煎炸至两面金黄香脆即可，拿出沥干油，切成小块，淋上适量炼乳即可，

12.还可以放上一些蔓越莓干、葡萄干、香蕉之类的，个人最喜欢的是香蕉味的，放熟透的香蕉，特别好吃，