A. 印度的大米很好吃,为什么它们粒粒分明
印度大米常见的有3种:野生稻、莉莉、巴斯马蒂,这三种有着共同的特点轻盈,芳香、粘度性小。要数巴斯马蹄大米(俗称印度香米)最受印度人欢迎,印度常年高温,米饭煮出来基本就干了,所以印度人索性就发明了这种吃法,反正都是干着吃,那就无所谓了。 这个神奇的国度,从吃饭,到上厕所都很特别。
大米品种就是为了适应手抓吃饭而生。印度的大米主要品种是“印度香米”,有着坚果的香味,颗粒长,黏性低,出饭率高,煮熟后的米粒长度能发大两到三倍。米煮好之后是否有黏性,就与“支链淀粉”和“直链淀粉”的比例高低有关。粳米的支链淀粉高,而支链淀粉的分子排列成枝杈状,煮熟后黏性稍微大一些;而籼米的直链淀粉含量高,印度基本不用电饭锅。一般一份米七份水,加盐肉桂豆蔻等,边煮边搅,熟了之后把多余水滤掉,有时还会拌入藏红花调色。
B. 中国30年首次进口印度10万吨大米,难吃的印度大米买来做什么
作为粮食产量大国,我国在大米上完全能够自给自足,不过为了满足市场对于多元化产品的需求,我国一直在东南亚地区进口大米,其中泰国和越南的占比最大的。如果说进口泰国和越南的大米是为了满足国内市场对于大米不同口感的需求,那么此次进口印度大米就让人不得不联想到进来越南逐渐高涨的大米进口价格了。而且随着近几年一直在越南泰国等国家进口大米,这些国家在大米出口上获利丰厚,也越来也贪婪。多元化进口无疑是目前最好的选择,毕竟越南疯长米价的目的大家也不会看不清,自然是不能放纵。国内市场虽然是比较偏爱越南、泰国的大米,但也不是非其不可,越南也不是不可替代。这样看来,进口印度大米也是个不错的选择。
C. 印度米与普通大米含糖哪个高
印度米与普通大米相比,印度米含糖量比较高,普通大米含糖量低。谢谢请采纳
D. 印度的大米煮熟是散状的,较蓬松、干干的,为什么和我们完全不同
众所周知印度的大米又长又大,而我国的的大米就比较小又圆滑,印度的大米非常的大是我们平常吃的一倍多,是什么原因导致印度大米那么的长呢?今天就来聊一聊。
其次米饭不用电饭煲煮,通常是先放黄油或者豆油在锅底,下洋葱、香料粉、盐调味,以及藏红花汁或姜黄(咖喱的重要原料之一)调色,接着放入大米略炒,加入一半的清水(水下得少啊)。水沸腾后煮个大概15分钟即可,要是太干了,再加点水煮五分钟。划药点~煮制的时间比我们短。还有一种方法是,大米份量加多(准备全天食用),加水煮至半熟,过滤出水份备用,食用时煮熟即可。
印度大米常见的有3种:野生稻、莉莉、巴斯马蒂,这三种有着工同的特点轻盈,芳香、粘度性小。要数巴斯马蹄大米(俗称印度香米)最受印度人欢迎,生米粒是普通大米的3倍之长,煮熟会膨胀2~3倍,且干韧、颗粒分明。关键是带有特殊的香味,是常规大米的12倍,因此闻名于世。
E. 印度大米怎么样
在中国种的效果。会是一样的吗???/
F. 印度大米和巴基斯坦大米的区别
味道吃起来不一样。
印度香米,又称巴斯马蒂香米,是一种比泰国香米更昂贵的着名香稻品种,栽培历史悠久,米粒细长,外观透明,带有一股浓郁的坚果般香气。印度和巴基斯坦交界处的印度河和恒河平原,约有四十多万农民种植印度香米。印度香米是印度和巴基斯坦的主要出口农作物,也是这两个国家很多农民赖以谋生的手段。
巴基斯坦大米粒长、饱满,适合手抓饭,是中东很多国家的最爱。我国也有进口。目前还没有发现什么缺点。 中医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”,是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一。
G. 印度人吃的米饭,又长又大,产量究竟如何
印度人吃的米饭又长又大,跟我们中国的大米是有很大的区别的。印度大米又被称之为印度香米,从口感和外形与中国大米有很大的区别。虽然印度香米的口感比中国大米要好一些,但它的产量与是无法与中国大米相比的,虽然印度大米的出口量排名世界第一,但是它的产量在在各类品种的大米中排名是非常低的。
印度大米的品种比较少,主要以印度香米为主。而中国的大米不仅从产量还是从品种,都远远大于印度的大米。中国大米的品种主要有东北稻花香大米、东北长粒米、云南元阳哈尼梯田红米等等。每种大米的产量都比印度大米高,但是与印度大米不同的是,中国大米比较软糯香甜,而印度大米粘性比较低,所以煮成米饭之后,粒粒分明,特别适合用来炒饭。所以从口感这方面来说,印度大米的口感是比中国大米要好一些。在大米产量这方面来看,我国自从袁隆平先生研究出杂交水稻之后,大米的产量在世界上都遥遥领先。
H. 为什么印度的大米煮熟是散状的,而我们的大米却成胶团状
是各方面不同的因素导致的,从大米的品种到种植大米的土地的湿润程度、地理环境以及气候甚至于日照等各方面因素。去印度旅游的中国人会觉得很奇怪,同样是大米饭,中国的大米煮熟后,会变成粘在一起的米饭团团,但是印度的却颗粒分明。这其实是因为多方面因素造成的。
三、地理环境、气候不同
印度靠近赤道,气温较高。而我国大米产地,即使是南方的大米产地,都没有那么高的气温。而且我国南方降水量充沛,但是印度大米产地相对于我国大米产地来讲,降水量少。不同的地理环境、气温和气候因素,使得种出来的大米口感也不同。
总而言之,因为大米的品种不同,土壤肥沃度不同,降水量不同等等各种因素,再加上两国吃饭的习惯不同,所以大米被做熟后呈现的形态也是不同的。
I. 吃印度米饭的好处
印度米饭营养价值高,含丰富的维他命B和纤维素,淀粉质却较一般,比白米少近一半,如未经打磨的糙米的蛋白质和纤维更丰富,是优秀的健康食品。
J. 印度大米怎么样,血糖高的人吃好吗
现在人的生活条件越来越好,所以才会产生三高这种疾病,不论是高血压、高血脂、还是高血糖,这些人群都无法彻底的去除病症,所以只能够在一些食物上多多注意。
如果血压血糖居高不下,也需要用药物来治疗,印度大米,其实非常有知名度,因为独特的气候使得印度大米在口味上,要比我们国家江南一带的大米口味更好,但是我个人觉得,印度的大米没有我们北方的大米味道好,可能是每个人的口味有所差池。
但每个人的身体机能各不相同,在吃东西的时候,尤其是高血糖病重的患者,还是应该在医生的建议指导下来吃,因为高血糖会伴随着一定的并发症,所以一定要重视起来,不要麻木大意。