印度的食物大多数用什么

Ⅰ 印度的食物

万物都可拌咖喱

Ⅱ 去印度可以吃什么(食物)

印度人吃饭不用刀或筷子，用右手直接抓 取食物进食。食具多用铜制，有一个小铜 罐盛水用于洗手指、用膳时饮用，以及饭 后洗手指、漱口。在印度人眼中，刀叉、 碗筷是“体外之物”，而手是身体的一部分 ，比“体外之物”更洁净。取食物一定需用 右手，绝不许用左手，因为印度人上洗手 间是使用左手进行便后冲洗的，因此左手 是不干净的。 印度教徒吃饭前要先请神吃，然后人才可 以吃，做法是取一点要吃的饭菜往地上扔 一点，表示先请神吃，然后才开始吃饭。 吃饭过程中，如果给对方加饭加菜，不可 用还在吃饭的那只手直接加饭加菜，这时 就需借用筷子之类的用具，否则对方会认 为你叫人家吃剩下的东西。 印度各种教派在饮食上有许多不同的禁忌 ，如伊斯兰教徒不吃猪肉；许多的印度教 徒不吃牛肉，甚至完全素食；正统的回教 徒不能喝任何含酒精的饮料，逢斋月，在 日出到日落这段时间禁止一切饮食。因此 ，如果宴请印度人，一定要弄清楚客人的 宗教信仰，以免发生不愉快的事。 印度有好多很好吃的东西，不到印度根本 无法吃到。印度人饮食南方以大米为主， 北方以面食为主，餐馆有米饭、烙饼和面 条供应。就米饭来说，印度人不只是用大 米加水煮，而是要放进许多配料，一种名 叫“拜思尼”的拌饭，里面有肉、蔬菜，还 有药草，吃过一次的人永远不会忘记它的 ，那个感觉是飘飘然，无比的舒畅，像做 了神仙一样。印度面食也极有特色，爱吃 烤饼的游客应该品尝一下“贾巴迪”，这种 烤饼松软而香，北方来的游客一买就是一 大叠，舌头一打卷，一个饼就不见了。印 度的甜食最有名，那才是真正的甜品，够 甜，甜得你回国后吃甘蔗觉得还需再蘸糖 才够味！最值得推荐的是旧德里的“敦都 里鸡”，它是最有代表性的印度名菜，15 世纪时莫卧儿人带进印度的食品。它挑选 肥壮的嫩鸡，取下两条鸡腿，涂上特制的 佐料，然后放在硬木火上烘烤，香料渐渐 渗入肉内，鸡肉非常鲜美，这个菜式据说 在印度之外的任何印度餐馆做的都是走了 样。在旧德里想吃到正宗的“敦都里鸡”， 建议您多走几步路，到小巷里去,别相信 大街上那些挂着“敦都里鸡”最要紧的是要 吃地道的。 但中国游客还是不大习惯印度的饮食。一 是气候的原因，印度天气奇热，为了增强 食欲，他们的饭菜的口味都比较重，游客 不太容易接受。二是宗教的原因，印度教 徒中，地位越高的吃素者越多。如果你有 机会在印度菜市场购买肉类，会感到旁人 在用一种鄙视的眼光看你，让你有一种正 在做见不得人勾当的感觉。在许多印度教 徒眼中，有地位、有修养的人是不吃肉的 ，只有低贱者才吃肉。印度人甚至羞于谈 论食肉，如果你冒昧和一个印度人谈起哪 种肉食品好吃，对方的脸很可能立即会涨 得通红，就像一个男人向一个未婚女子问 起那种事情一样。所以，印度肉食烹饪技 术不发达，肉类食品制作简单，这恐怕要 委屈一下爱吃肉的同胞了，尤其是喜欢大 鱼大肉的广东食客，不过，肉还是会有的 ，羊肉、鸡肉多一点，猪肉偶然可以见到 。 漫步印度城市街头，经过食品店，一股浓 郁的咖喱味扑面而来，在印度旅行，这种 味道几乎伴随着你，堪称是印度的“国味” 。印度人做饭菜喜欢加各种调料，如咖喱 、大蒜、丁香、辣椒、肉桂、黑胡椒等， 特别是咖喱，不仅因为它是印度发明的， 而且还由于其味鲜美，刺激食欲。打开餐 馆的食谱，皆以咖喱挂帅：咖喱鸡、咖喱 羊、咖喱鱼、咖喱薯仔，还有咖喱饭…… 几乎找不到不用咖喱配制的食品。咖喱食 品有一种特别的辣味，对怕辣的人是一个 考验，即使是湖南、四川的旅客，也需要 经过一段适应的时间，因为咖喱味毕竟不 同于辣椒味。 中国的游客在印度的饮食要格外小心，这 是先行者的忠告。经验之一是选择较有规 模的餐馆就餐，实在不行干脆就啃速食面 ，安全而又省钱；经验之二是路边的小食 吃不得。如果吃印度抓饭，一 定要把手 洗干净，因为印度是霍乱疫区。印度人吃 饭，绝对用右手，至于用哪只手，对中国 人来说好像不太重要，只要印度人不在场 ，别让他们看到就没多大问题了。 <

Ⅲ 印度的食物是什么

印度的食物是：

1.奶茶

印度人的饺子，一般的沙摩沙馅主要以薯仔和一些印度香料做的。有点儿辣，所以可能不是很适合不吃辣的朋友了。

Ⅳ 印度人主要的饮食有哪些

印度饮食：
印度的菜肴,南北口味各异.印度南部,气候炎热,许多来自非洲的移民,口味重,嗜好有刺激性的食物和调料,如咖喱、洋葱、辣椒等.因此,南印度的食物经过一番料理后,颜色看来格外的鲜红.相比之下,北印度人的口味就清淡多了,他们无论添加咖喱或洋葱,都不像南方人那样越刺激越好.

饮食特点

印度人饮食口味的基本特点是淡而清滑。他们喜吃的主食是印度烙饼和咖喱米饭；喜食的肉类是鸡鸭和鱼虾；喜爱的蔬菜是番茄、洋葱、薯仔、白菜、菠菜、茄子、菜花，尤其爱吃洋山芋，认为洋山芋是菜之佳品；所喜欢的饮料是红茶、咖啡、冷开水等。无论做饭或做菜，印度人绝不用酱油或酱类调料，而总是离不开咖喱。常用的咖喱粉可达二十余种。除此之外，他们做豆汤、素菜或鸡鸭鱼虾时，也往往要使用金色的郁金花等类调料，有时也拌用香辣料。印度人最不喜欢吃大荤，最注重的是烹调多用调料。做咖喱鸡要用17种调料，炖菜所用的调料最多。

饮食禁忌

印度人多为印度教徒。印度教奉牛为神，其教徒严禁吃牛肉，同时也严忌众人在同一食盘内取食。一般而言，富贵人家忌讳多吃荤食。
少数印度人信奉伊斯兰教，他们遵照教规，严忌吃猪肉。一般来说，所有印度人几乎都忌吃猪肉，认为吃猪肉是下贱行为。
极少数印度人信奉锡克教，他们严戒饮酒。
戒酒几乎是全体印度人的共同习俗，有的邦是戒酒邦，也有的邦规定每周有"戒酒日"。
在日常生活中，印度人忌吃蘑菇、木耳和笋类蔬菜，同时也忌讳用左手或双手递食或敬茶。.......
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Ⅳ 印度的主要食物是什么和什么

印度人饮食口味的基本特点是淡而清滑。他们喜吃的主食是印度烙饼和咖喱米饭；喜食的肉类是鸡鸭和鱼虾；喜爱的蔬菜是番茄、洋葱、薯仔、白菜、菠菜、茄子、菜花，尤其爱吃洋山芋，认为洋山芋是菜之佳品；所喜欢的饮料是红茶、咖啡、冷开水等。无论做饭或做菜，印度人绝不用酱油或酱类调料，而总是离不开咖喱。常用的咖喱粉可达二十余种。除此之外，他们做豆汤、素菜或鸡鸭鱼虾时，也往往要使用金色的郁金花等类调料，有时也拌用香辣料。印度人最不喜欢吃大荤，最注重的是烹调多用调料。做咖喱鸡要用17种调料，炖菜所用的调料最多。

印度的食物在世界上独具特色。印度人做菜喜欢用调料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的还是。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料，呈黄色粉末状。印度人对咖喱粉可谓情有独钟，几乎每道菜都用，咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱薯仔、咖喱菜花、咖喱饭、咖喱汤……每个餐馆都飘着咖喱味。除了咖喱粉，印度市场上还出售各种调料粉，赤、橙黄、绿、棕，五颜六色。

由于宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。虔诚的印度教徒绝对不吃牛肉，因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉，但大啖牛肉。因此，杀牛和吃牛肉常成为印度教徒和穆斯林冲突的导火索。由于印度教徒占人口的多数（82%），牛肉是禁忌，因而，在欧洲市场上价格最贵的是牛肉，在印度是最便宜的，10至15个卢比一公斤，价格之低廉令人咋舌。猪肉也比较便宜，因为穆斯林和高种姓的印度教徒都不吃猪肉，低种姓的印度教徒和基督教徒才吃猪肉。羊肉价格最贵，因印度教徒和穆斯林都吃。虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者，不沾荤腥。耆那教徒更是严格食素，连鸡蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黄油。印度的素食者大约占人口的一半。印度的牛奶价格便宜，质量也很好，男妇老幼，都喝牛奶。奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等，质量也属上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要几十个卢比。

印度人的主食主要有米饭和一种叫“加巴地”的烙成的小薄饼，还有一种油炸的薄饼，又香又脆。印度的蔬菜主要有花菜、圆白菜、西红柿、黄瓜、豆角、薯仔、洋葱、冬瓜等，每样菜都烧得烂糊糊的，且放了不少咖喱粉，全是清一色的黄色。长时间的熬煮使维他命尽失，令人觉得可惜。印度人的早餐已经西化，一般是一杯牛奶，几片面包，果酱、黄油，但中午饭和晚饭则是地道的印度风味，每餐都有豆子汤。印度的豆子种类繁多，有大如蚕豆的红豆，还有黄豆、豌豆等，这些豆子都加上香料和盐，用来做汤。

印度最驰名的一道菜大概是“炖杜里鸡”，其名声犹如北京烤鸭。做法是把鸡腿、鸡块沾满香料，放在炉子里用炭火烧烤而成。出炉时味鲜肉嫩，十分可口。

印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水，把米饭或饼放在盘内，菜和汤浇在上面。多数印度人进食时不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在饼内，或用手把米饭和菜混在一起，抓起起来送进嘴里。留洋的知识分子或中产阶级家庭则使用刀、叉和勺子。

Ⅵ 为何印度喜欢用吃手抓饭，而不学中国用筷子

我们在网络上视频或者一些影视作品中发现印度的饮食基本都是糊状的，而且他们喜欢用手抓饭，这对于使用筷子的中国人来说是非常不干净的。那么为什么印度人不使用筷子呢？其原因就是印度的宗教，印度是一个受宗教管制的国家，而且民众的宗教信仰非常浓厚。在他们看来食物是上天赋予非常珍贵的物品，所以不能使用筷子去玷污食物。因此印度人用手抓饭其实是表达自己的虔诚。