印度人怎么处理火鸡

① 如何杀鸡 买了一只火鸡，不敢杀...

一，你要先烧好水。二，哦你需要的工具有菜刀和剪刀。你就把鸡的脚用绳子绑好了，一脚踩鸡的脚，一脚踩鸡的两个翅膀，然后抓起鸡的头也让它和一点水，那看你要往它脖子的那里开刀了，差不多在离鸡的下巴4或5厘米的地方就开到，哦那你在下刀之前你要在开刀的地方拔掉鸡的毛，然后就可以下刀了。下刀后你要看清楚有血管的就剪啊。让鸡的血流的差不多了就用鸡的翅膀把鸡头裹起来。三，在确定鸡已经没气了你就把水浇在鸡的身上，哦脚是浸一小活哦。将鸡翻几下，哦也不烫太久了要鸡的皮等一下会让你连毛一起拔起来的。烫好了就拔毛。记住鸡的嘴和脚上的硬硬的要拔掉啊。四，那就是开腹了，把鸡的屁股剪掉用手进去掏出内脏，或是你可以直接的把鸡开成两半，然后你用剪刀把鸡肠剪开，用盐搓，再用清水洗干净了哦有两条是小的就不要了。还有鸡的胃用刀割开先拔掉那一层膜。还有鸡胆不要扔掉小心不要破了就会苦的。好了完了你要怎么吃你就怎么弄了。

② 怎样才能去掉火鸡肉里的杂味

火鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。

醋椒火鸡
材料: 火鸡腿肉，青椒，泡红辣椒，姜片、蒜片各数片，酱油1茶匙，醋1茶匙，糖半茶匙，盐、鸡粉、水淀粉各适量。
做法:
1、将鸡肉洗净切宽条，用鸡粉、水淀粉、盐拌匀码味；将青椒切宽条，泡辣椒切碎待用。
2、将酱油、醋、糖、鸡粉、盐、水淀粉、少量水勾兑成芡汁。
3、炒锅置旺火上，倒入适量油，烧油至六成热，下鸡肉炒散变色，加入泡辣椒、姜片、蒜片炒香上色，放入青椒炒匀断生，烹入芡汁收汁装盘即可。
注意：鸡腿肉要切均匀，不能太大，否则不易入味；没有泡辣椒，也可用豆瓣酱；勾兑芡汁要突出酸味，但不能太酸；炒制时要旺火快速炒。
蒜苗火鸡排
材料: 蒜苗1小根、洋葱1个、番茄1个、火鸡肉（大腿部分的厚肉块）、油数滴、盐、粗磨的胡椒、即溶高汤粉1/4茶匙、水少量、法式鲜奶酪1汤匙·芥末1茶匙、法国面包1块（或是马铃薯、米或面一份）。
做法:
1、将蒜苗清洗后切段。把洋葱去皮，切成圈。把清洗过的番茄，去除蒂梗后，切块。在整块火鸡肉上抹油，放在不沾锅中用大火煎2分钟，然后换中火继续煎8分钟。加盐和胡椒后，包上铝薄纸保温。
2、将洋葱圈放入热锅中，炒2分钟。加蒜苗和番茄块，略炒一下后，将水、即溶高汤粉倒入锅内，均匀搅拌，小火煮5分钟。接着放入法式鲜奶酪和芥末，再煮3－5分钟，直到汤汁呈黏稠状。加入盐和胡椒调味。
3、把肉块切成厚片，肉汁倒入蒜苗中。肉片铺在盘中，然后蒜苗摆在肉片旁。配上法国面包，即可食用。
火鸡三明治
材料:法棍面包（细长的体形适合搭配整块的夹心材料）、熟火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。
做法:
(1) 法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。
(2) 生菜洗净，西红柿洗净切片。
(3) 在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。
(4) 最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
做洗鸡时必须把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净；
不论是整只烹煮，还是剁块焖炒，都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油；
在炒、炸之前，最好用酱油、料酒腌一下。
经过这样几个环节的处理，鸡肉做成菜后就没有腥气，也没危险。
之前，先把一锅水烧开，然后打鸡放入水中煮，煮到鸡肉变白。就没有味。多放点姜,可能去腥味,而且能让鸡肉的变嫩甜

③ 西方国家非常喜爱的火鸡肉，为什么国人却不乐意吃

中国是一个美食大国，同时也是一个吃货大国。中国人已经把吃充分发挥到极致。大部分人不吃的东西中国人可以通过自己的手变成餐桌上美味的食物。用不同的烹饪技术做成的味道是多种多样的，就像小龙虾一样，它在国外泛滥成灾。但是中国人很爱吃，并且做出了很多的味道。

火鸡块头太大

在中国，一般普通家庭中只有两三个人，如果吃一只火鸡就会被剩下。剩下的火鸡放到第二天吃，本来口感就很干的火鸡更加会让人难以下咽。外国人他们也会吃剩下的火鸡。他们会在第二天将火鸡切片并放在面包里面吃。难以想象这是一种什么味道。

④ 不杀生的印度人在大街上是怎么宰鱼的

印度人就是将刀片竖立在地上，然后把鱼直接划过去，就把鱼杀了，他们说鱼都是自己往刀上撞的。

⑤ 印度杀鱼不用刀切，为什么非要用鱼来撞刀

印度人杀鱼的方式很特别，他们将锋利的弯刀竖起来固定在木头上，然后拿起鱼往刀上撞，很快就可以将整条鱼分解开，并“撞”成一小块一小块的鱼肉。

印度人杀鱼为什么是“鱼撞刀”，而不是“刀切鱼”？

关于这个问题，有人认为与印度的宗教有关，印度人信仰印度教，是不允许杀生的，于是他们想到一个办法，就是用竖刀杀鱼。“鱼撞刀”代表是鱼“自杀”，而非“他杀”，这样杀鱼的人就不算破戒，事实真是如此吗？

不过印度人对于食物的烹饪和处理方面还是不如中国，他们的菜最主要的就是调料的使用，对于食材的加工方式并不怎么重视。不管是鱼肉还是鸡肉，都是切成块以后直接烹饪，再配上各种调料。这样的方式对于食材的加工程度要求不高，所以古老、简单、快捷的“鱼撞刀”就一直流传至今！

⑥ 印度人如何用菜刀，为什么是菜刀不动食材动

印度人使用菜刀就和电锯一样，让食材去找菜刀，所以自然是菜刀不动，而食材动。他们这样用刀也是跟着他们民族习俗有关，毕竟他们的民族习俗是不能随便携带刀具的，所以他们在做美食的时候，就会有一定的约束的感觉。毕竟菜刀他们是锋利的，即使是将他们固定住，用食材去找这些菜刀，那么也会是很容易的。不过这是他们的一些做法，让我们习惯他们国家的这一个做法是很难的，毕竟我们已经习惯了将菜刀拿起来切菜。

但是也并不是所有的印度人使用这样的菜刀制作东西，只有一部分种姓低的人才会使用，其余的人使用这种太多的方式，跟我们国家的人们使用猜测的方式是一样的。不过他们这样使用菜刀的方式，也形成了那个地区独一无二的这种使用方式，毕竟在其他的地区是很少见到这样的使用方式的，这种使用方式比较的奇特。

⑦ 印度人杀鱼的方式是怎样的他们是如何吃鱼的

印度人杀鱼的方式是怎样的？他们是如何吃鱼的？印度人杀鱼是十分的简单粗暴的。他们通常是用小刀将鱼鳞和鱼皮一起刮下来，然后将鱼身子切成几块就好了，整个过程也就是几分钟的时间。

印度作为一个神秘的国度，有些操作确实是令人咋舌。印度这个国家对于鱼的处理方式也是十分的简单粗暴。平常我们杀一条鱼一定是将鳞片、肝脏等都处理得干干净净才会食用，通常杀鱼就会耗费一定的时间。但是印度处理鱼的方式和我们比起来就显得太简单粗暴了。

如果印度鱼是从恒河里抓来的，如果不煮熟就食用，那必定是带有很多细菌的。毕竟都知道恒河里漂浮的垃圾，印度人也经常在那里洗澡，这样简单粗暴的处理鱼的方式不免还是会令人担忧，这种鱼印度人都直接吃真的是令人咋舌了。

⑧ 印度人为什么不吃猪肉和牛肉印度人吃驴肉吗

1 印度人主要吃什么肉食
因为印度教不允许吃牛肉 吃猪肉好像不大现实
不会只吃鸡肉吧 天了 怎么够吃啊
那他们吃不吃马肉 羊肉
不知道
所以过来问问

作者： 59.78.54.* 2006-8-22 01:09 回复此发言

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2 回复：印度人主要吃什么肉食
印度有一般素食者

另一半也主要是鸡肉，羊肉 这两种是最主要的，，，其他的还有鸭，鱼，但品种很有限，大部分的水产印度人也不吃。。。吃猪肉的也很少

在非印度教徒的人群里也有吃牛肉的，不太成规模

作者： BJcutie 2006-8-22 01:23 回复此发言

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3 回复：印度人主要吃什么肉食
印度能找到肉食的饭店里，基本都是鸡，羊，呆一段时间会疯的

作者： BJcutie 2006-8-22 01:24 回复此发言

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4 回复：印度人主要吃什么肉食
那可以烧鸡、焖鸡、叫花鸡、坛子鸡、辣子鸡、宫保鸡丁、烤羊肉串、红焖羊肉、，，，，，一天一样，，，，差不多够对付到回国了，，，哈哈，

作者： KarniMata 2006-8-22 01:30 回复此发言

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5 回复：印度人主要吃什么肉食
吃鸡肉羊肉，不过好像没那么多花样。

作者： xliulaowu 2006-8-22 01:36 回复此发言

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6 回复：印度人主要吃什么肉食
主要吃马里亚娜火鸡

作者： 220.173.17.* 2006-8-22 09:41 回复此发言

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7 回复：印度人主要吃什么肉食
没怎么看到鱼有关的

作者： JeffzAtSuzhou 2006-8-22 11:08 回复此发言

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8 回复：印度人主要吃什么肉食
有猪肉的，偶吃过。不过很少

作者： JeffzAtSuzhou 2006-8-22 11:11 回复此发言

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9 回复：印度人主要吃什么肉食
印度人吃的起肉？ 我在韩国留学，根本吃不起水果和肉类， 我的韩国女友和我回山东后，就不想再回去了。 难道印度的肉类也很便宜？

作者： 218.58.124.* 2006-8-22 12:52 回复此发言

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10 回复：印度人主要吃什么肉食
鸡肉多一些吧,印度的KFC都是鸡肉的.
他们好象都尽量不吃肉类.

作者： teamgeista 2006-8-22 13:24 回复此发言

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11 回复：印度人主要吃什么肉食
不过很奇怪，为什么印度人好像对于鱼类也好像不怎么吃，真浪费了漫长的海岸线了。这里面一定有宗教原因吧，高人（如cutie）请解惑。

作者： 风之辽阔 2006-8-22 13:54 回复此发言

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13 回复：印度人主要吃什么肉食
对了，我也很想知道里面的宗教原因，，，在印度人的观念中，本来就是肉食者鄙，他们认为动物是非常肮脏的，吃他们的肉会玷污自己纯洁而高贵的血统，神是不喜欢的。。。别说吃肉了，在印度，从事接触到动物皮毛的皮革工作者也都是最低层的种姓和贱民，就因为动物的皮毛也被认为是肮脏的。。。。。。。。。所以严格的高种姓和自认为有身份的人为了显示自己的高贵和博得神的青睐，，，拒绝吃肉，，他们认为吃肉那是下等人的习惯。。。

在印度沿海地区食肉者吃鱼的情况还比较普遍，因为印度人不吃肉是源于脏这个心理，也许他们认为水中的动物也很脏吧，而且长的怪摸怪样，无法接受吧，，，我就在印度论坛里看到他们谈论鱼干，很多人都认为那简直恶心的另人作呕，中国人居然还吃这个？ 呵呵

作者： BJcutie 2006-8-22 14:09 回复此发言

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14 回复：印度人主要吃什么肉食
我请大家吃:蒸羊羔...........

作者： lakshmi 2006-8-22 17:31 回复此发言

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15 回复：印度人主要吃什么肉食
蒸鹿尾

烧花鸭

作者： BJcutie 2006-8-22 17:33 回复此发言

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16 回复：印度人主要吃什么肉食
酱鸡蜡肉松花小肚

作者： BJcutie 2006-8-22 17:35 回复此发言

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17 回复：印度人主要吃什么肉食
在吃上最勇于尝试的是中国人

作者： 昨天的笑 2006-8-22 17:44 回复此发言

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19 回复：印度人主要吃什么肉食
我就知道开始是蒸羊羔...后面的背不下来了.....

作者： lakshmi 2006-8-22 17:46 回复此发言

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20 回复：印度人主要吃什么肉食
韩国，肉和水果生产力很小，为了保护本国农民利益，不允许进口，韩国工业赚到的钱却不能买国外廉价的农产品，不像日本用飞机从国外运

作者： 昨天的笑 2006-8-22 17:57 回复此发言

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21 回复：印度人主要吃什么肉食
最爱吃鸡肉

作者： 拉妮穆赫加依 2006-8-22 18:07 回复此发言

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22 回复：印度人主要吃什么肉食
据说女人不爱吃带血的肉

作者： 昨天的笑 2006-8-22 18:13 回复此发言

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24 回复：印度人主要吃什么肉食
带血的肉 是指猪肉，牛肉，区别鱼肉等，不过我不赞成不吃带血的肉 ，这是我道听的

作者： 昨天的笑 2006-8-22 18:20 回复此发言

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25 回复：印度人主要吃什么肉食
呵呵， 那个叫“红肉”，据说白肉要比红肉好，有专家这么说的

作者： BJcutie 2006-8-22 18:21 回复此发言

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28 回复：印度人主要吃什么肉食
鱼很便宜吗？ 26楼那边鲤鱼多少钱一斤？

作者： BJcutie 2006-8-22 18:25 回复此发言

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29 回复：印度人主要吃什么肉食
鱼肉好消化，但口感不好

作者： 昨天的笑 2006-8-22 18:27 回复此发言

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31 回复：印度人主要吃什么肉食
估计印度教与佛教有很多相同之处，认为杀生罪大，吃肉无慈悲心且易使神昏，不利于修炼…。

作者： 222.213.68.* 2006-8-22 19:32 回复此发言

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32 回复：印度人主要吃什么肉食
不是有报道说印度人吃人肉吗？

⑨ 火鸡现在的说法

火鸡，是美国人餐桌上不可缺少的一道美食，相当于咱们中国的饺子。到了每一年特定的节假日-感恩节，美国的公民会特意准备火鸡这道美食。那么，火鸡在不同国家有不同叫法？都是怎么叫的？

火鸡用国家的语言翻译出来很好玩，比方说在土耳其火鸡被称之为印度籍，在印度的话，火鸡又被称之为秘鲁鸡，而在中东地区，火鸡又被称之为希腊鸡。而且这样的叫法层出不穷，每一个国家都有对火鸡不同的理解和叫法。

但是在我们大中国火鸡就是称之为火鸡。但是在东非法国以及希腊，还有阿拉伯，荷兰马来西亚这些国家，他们对于火鸡的叫法有巨压印度鸡，法国鸡，罗马鸡，以及加尔格达鸡和荷兰鸡等等。

要是说一下全世界各国对于火鸡的不同叫法，相信能绕地球好几圈吧。那么为什么感恩节要吃火鸡呢？其实这是源自于欧洲的丰收庆典，在n多年前的欧洲大餐上，比较流行的主菜就是烤鹅，但是后来他们认识的火鸡要比鹅好吃，所以就将这样的美食以传统的方式继承了下来。

但是非常有趣的一件事情是火鸡的英文名字，其实是土耳其鸡。因为这种火鸡是由土耳其的商人带到欧洲去的，所以因此而得名。但是后来又因为西班牙人到了美洲大陆，发现了一种类似于禽类的珍珠鸡，味道非常鲜美，又把这种禽类带回了欧洲，自此有了火鸡的出现。

⑩ 火鸡怎么煮

西方的感恩节和圣诞节这两个大节日，火鸡是常见的传统食品。火鸡是美洲特产，火鸡英文叫turkey，跟土耳其是一个发音，因为它的样子的确很象土耳其的服装，身黑头红。北美洲有很多火鸡，欧洲人移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，而且发现火鸡比鹅好吃，于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。

用料

火鸡

盐

1-2把
胡椒粉

白糖

黄酒

焗鸡粉
腊肉

木耳

黄花

胡萝卜

蒜末炒香的米饭
生抽

蜂蜜

老抽

黄油

橄榄油

步骤 1 将火鸡洗净,包在腌料中（盐1-2把，胡椒粉，白糖，黄酒，焗鸡粉），放在冰箱冷藏室贮藏24~72小时步骤 2 烤之前，烧一大壶滚烫的开水，烫腌火鸡，所有的外皮部分全要烫到，使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭添到火鸡肚子里，缝合好步骤 3 给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽，尤其是胸部和大腿，要好好按摸，翅膀和腿分别用锡纸包好固定 步骤 4 放入预热200度的烤箱，火鸡包两层锡纸，先烤1个小时；降温到170度再烤3个小时 步骤 5 取出蜕去锡纸，刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的调料，进烤箱170度烤15分钟，再取出再刷调料，重复这个过程3~4次，烤出满意的金黄色就可以了
小贴士

吃的时候，片好肉片，特别推荐沾上用：甜面酱、麻油、花生酱、泰式甜辣酱、车厘子酱混合的酱汁一起吃，口感真是超棒。