印度椰子雪耳怎么做

❶ 鲜椰汁炖银耳怎么做

鲜椰汁炖银耳

用料

新鲜椰子 1只

泡发的银耳 50g

枸杞（装饰） 2-3粒

冰糖（可选） 适量

鲜椰汁炖银耳的做法

1.新鲜椰子，用钢锯在椰子底部1/3出锯出一条缺口，先将椰汁倒出来在一个干净的碗内。然后再延痕迹将1/3椰壳锯下来，即成椰子炖盅和盖子。尽量保持椰体完整，如有碎裂，炖的时候汁就会漏出来。
注意:如果椰汁里有掺到椰壳碎末可以用细漏网过筛。千万不要碰到油。
2.倒出椰汁之后可以用小勺尝一点点味道，如果觉得不够甜，炖的时候可以加一些冰糖。

3.将切好的椰子炖盅和盖子用清水冲洗干净（洗掉碎椰壳渣），放在一个小碗上（小碗当底拖才不会东倒西歪）放入泡好撕碎的银耳。再将椰子原汁倒回椰盅内（8分满），盖上椰盖，包上保鲜膜，入电锅或蒸锅，炖或蒸4-5小时即可~
注意:银耳泡发，用清水浸泡隔夜，第二天剪去银耳老根，将银耳用手撕成小片后用滚水煮2分钟，去除银耳干货的味道后再加入椰汁炖煮，这样味道会比较好，银耳也会更好的吸收椰汁的味道~

小贴士

1.如果觉得麻烦，可以直接将椰汁倒出，加入想要炖煮的材料于碗中或炖盅中炖煮。椰肉也可以挖下来放于炖盅内一起炖。
2.切记不要使用含有大量油份的椰浆一起炖。
7.如果想增加椰香，炖好以后吃之前再添加椰浆搅匀。否则一起炖煮后会出油结块，影响品质。

❷ 椰子雪耳莲子能一起煲汤吗

可以的。有强心安神、滋养补虚、止遗涩精、生津止渴、益气祛风的功效。

❸ 刚从椰子倒出来的汁，可以做些什么甜品的

椰汁西米露糖水
1、小西米若干
2、光明特浓牛奶一盒（小盒的就行）
3、甜玉米粒少量
4、椰子汁1L
先把椰子汁和特浓牛奶都放冰箱里，冻上。取西米一碗，冰糖50克，水三碗，半碗水倒入西米中，剩下两碗半水+糖，烧开，放入西米，煮至透明。倒入大碗中，放在外面放凉。
用水，把甜玉米粒煮熟，放凉后，将玉米粒和冰冻的光明特浓牛奶倒入盛西米的大碗中，并用筷子搅拌，呆凉透后，放入冰箱。
食用时据个人喜好盛取西米和倒入椰汁就好。

椰汁银耳羹
银耳30克洗净后用温水发开，除去硬皮，与椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成。

椰汁炖木瓜
主料： 木瓜1只、椰汁、鲜奶各适量、冰糖碎约1/2汤匙

做法： 1、木瓜洗净打横切开约1/5位置，即成长形深船状，切出的小份可作盖用。
2、将木瓜籽挖出，切口处可成锯齿形（随意）。
3、将椰汁、鲜奶各一半份量，混合盛入木瓜中，加入冰糖碎，盖实，放上深碟，隔水炖到汁料滚热、木瓜熟，即可供食。

椰汁银耳
主料：银耳（一两）、龙眼肉（半两）、鲜椰汁（一杯）、鲜奶（半杯）、滚水（1.5杯
制作方法： 1、银耳用清水浸四小时，隔去水份。2、龙眼肉洗净，滴干水份。3、将银耳、龙眼肉放入炖盅内，注入滚水，加盖隔水炖2.5小时，放入鲜奶及鲜椰汁，加盖炖约十五分钟 即可原盅上桌食用。

椰汁冰糖燕窝

【原料】 燕窝（一两）、龙眼肉（半两）、鲜椰汁（一杯）、鲜奶（半杯）、滚水（1.5杯）、冰糖（1.5两）。

【制作过程】

1、燕窝用清水浸四小时，除去雀毛洗净，隔去水份。2、龙眼肉洗净，滴干水份。冰糖舂碎。3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内，注入滚水，加盖隔水

炖2.5小时，放入冰糖、鲜奶及鲜椰汁，加盖炖约十五分钟至糖溶， 即可原盅上桌食用。

椰汁炖雪耳

原 料：
雪耳1/2个，椰汁3/4杯，鲜奶1杯，红枣4粒，莲子50克，水1杯半，冰糖150克。

制作方法：
1.莲子洗干净浸十分钟。雪耳浸透，剪去梗蒂后清洗干净，再剪成小朵，和莲子一同放入滚水中煮三分钟，再冲干净，滴干水分；红枣去核洗干净，与莲子和雪耳一同放入炖盅内。
2.将冰糖放入水内煲溶，注入炖盅内，加盖，隔水炖一小时，然后加入椰汁炖十分钟，加鲜奶再炖五分钟，即可。

❹ 椰子煲银耳骨头汤

1.准备好炖盅，和已削皮的椰子，水还在椰子里噢

2.把椰子水倒入炖盅，这个椰子有满满一盅水，如果怕甜可以留一些出来拿一半再加清水煮，我是一整个的椰子水都倒入了

3.倒完水，切开椰子(我只用了一半，一个可以煮两次)切片条

4.放入炖盅，洗好排骨，也放入炖盅，适量，不让椰汁溢出，其他剩下的放入冰箱，还可以做一次，一盅只需9.2元。简单，还可放点枸杞。

5.三个小时后的出锅，

❺ 椰子银耳煲老鸡的做法

制作材料
土鸡1（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片 调味料 盐适量
制作方法
1 将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。 2 将鸡氽烫后备用。 3 将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。 4 将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。

❻ 椰果银耳汤的做法

用料
银耳
适量
椰子
一个
冰糖（可不加）
适量
清水
适量
椰子炖银耳的做法
银耳撕小瓣泡发，椰子打开倒出椰汁，取出椰肉，切成中等大小备用。
将泡发好的银耳，椰肉与椰汁一起倒入压力锅，再加入适量清水。选择煲汤程序。
出锅前五分钟加入冰糖一起炖，不喜欢甜的朋友可以选择不加冰糖，享受椰汁本身的甜味即可。

❼ 雪耳怎么做好吃

首先你可以直接用一些高汤，然后炖出来，加入剩下来的银耳，这样的话就比较好吃了。

❽ 椰子肉能与银耳莲子一起做汤吗

椰子肉能与银耳莲子一起做汤

银耳莲子桂圆红枣汤
材料
银耳25克，莲子20颗，桂圆肉8颗，红枣4颗，冰糖适量
做法
1、将银耳用热水泡3个小时洗净撕碎，莲子洗净泡3个小时；
2、将两种材料一起放入沙锅内，加入适量开水煮开；
3、转小火炖1个半小时后，放入洗净的红枣，再炖半个小时；
4、放入冰糖和洗净的桂圆肉，然后炖15分钟关火闷15分钟即可。

椰子银耳煲老鸡
菜谱简介 调养肤质，清热降火。消暑、降火、健脾胃、纤体 。
材料
主料：土鸡1只（约500克），椰子1个，干银耳40克，红枣12粒，姜3片。盐适量。
做法
1将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。
2将鸡氽烫后备用。
3将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。
4将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。
贴士：椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难，购买时请卖主切开，帮忙取出椰子水与新鲜椰肉，这样可以方便又省力。
操作时间110分钟：泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟