猪是什么时候引进中国

Ⅰ 猪是怎么来的猪什么时候开始有的

猪的历史要追溯到四千万年前，有迹象证明家猪可能来自欧洲和亚洲。在被人们发现的化石中证明有像野猪一样的动物穿梭于森林和沼泽中等。野猪首先在中国被驯化，中国养猪的历史可以追溯到新石器时代早、中期。

一、先秦时期

据殷墟出土的甲骨文记载，商、周时代已有猪的舍饲。而后随着生产的发展，逐渐产生了对不同的猪加以区分的要求，商、周时代养猪技术上的一大创造是发明了阉猪技术。

二、汉代

随着农业生产的发展，养猪已不仅为了食用，也为积肥。这一情况促进了养猪方式的变化。汉代以前虽已有舍饲，但直至汉代时止，放牧仍是主要的养猪方式。当时在猪种鉴定上已知猪的生理机能与外部形态的关系，这对汉代选育优良猪种起了很大作用。

三、魏晋南北朝时期

这一时期，舍饲与放牧相结合的饲养方式逐渐代替了以放牧为主的饲养方式。随着养猪业的发展和经济文化的不断进步，养猪经验日益丰富。

四、唐宋时期

隋、唐时养猪已成为农民增加收益的一种重要手段。

五、元明时期

元代在扩大猪饲料来源方面有很多创造。明代中期，养猪业曾经遭受严重摧残，正德十四年（1519），因“猪”与明代皇帝朱姓同音，被令禁养，旬日之间，远近尽杀，有的则减价贱售或被埋弃。但禁猪之事持续时间不长，在养猪技术如猪品种鉴别和饲养方法等方面取得一些突破性成就。

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名称来源

猪，繁体字“猪”，异体字“瘃{zhú}”古时也称豚，又称彘豚豨，别称刚鬣。又名“印忠”、“汤盎”、“黑面郎”及“黑爷”。甘肃方言叫"豕舒胖子"。

就《朝野佥载》说，唐代洪州人养猪致富，称猪为“汤盎”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》：“黑面郎，谓猪也。”《史记集解》引邓展曰:“东海人名猪曰豨。”所以汉初陈豨、汉末昌豨都名“豨”。

是在华夏的土地上，早在母系氏族公社时期，就已开始饲养猪、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪，其图形与家猪形体十分相似，说明当时对猪的驯化已具雏形

Ⅱ 中国人什么时候开始推广吃猪肉的

猪在中国自古就有，但从各种记载来看，直到北宋，还不被士大夫、富绅所接受，仅仅是贫困百姓的副食品。有二个史料：
一是宋仁宗半夜想吃羊肉，又怕吃了一次就成定例，以后夜夜都提供，增加财政负担。
二是现在颇为流行的东坡肉，大家都知道，北宋时期的苏东坡是个很有才华的人，但不得志，经常被贬，生活穷困潦倒，吃不起羊肉，就只能吃猪肉。

为什么宋代，人们不吃猪肉？原来，跟养殖技术有关。当时人们不知道猪需要阉割后肉食才不会有难闻的骚味。

有人认为，中国人推广猪肉的时间应该是在南宋时期。南方羊肉价格贵，很多人负担不。
在北方，女真人是以吃猪肉为主，咱们今天知道清朝满洲人祭神煮神肉，由此演变来了北方名菜砂锅白肉，还有东北的各种猪肉菜，都说明女真人以猪肉为主要肉食。所以，金朝时，黄河流域的居民很可能受女真人影响比较多地开始吃猪肉。这个说法可信度不高。因为，宋代，中国北方不论是辽，还是金，都是游牧民族政权。游牧民族不要说1000年
前，就是现在也没有人养猪。没有养猪，就不可能吃猪肉。

有人认为，中国人推广猪肉的时间应该是在元代。这个理由跟上一个差不多，所不同的是，蒙古人统治了整个中国。

也有人认为，中国人推广猪肉的时间应该是在明代。因为这个时候中国人口大量增加，适用于养羊的草场较少，无法满足肉食需要，而其他动物里只有猪是肉多且好养的，更重要的是，元代时期蒙古人传过来的阉割技术得到推广普及，从小就阉割的猪，宰杀后不再有浓重的臊味，所以明代以后猪肉就成为中国人的主要肉食。

Ⅲ 从乡村黑猪到白皮红猪，我国猪的历史是怎样发展的

曾几何时，至少在我们80后的童年里面，还能够看见一头又一头的黑猪在猪圈里面任意奔跑。但现在，黑猪是什么东西，这个概念对很多90后和00年之后出生的小孩来说，已经是一种十分陌生的概念了。就拿我们四川的历史来说，很多四川重庆的老师傅都感叹一代不如一代，外界人士慕名而来就是为了吃上号称川菜正宗的回锅肉。

但这种川蜀名菜回锅肉却是越来越失去了原来的味道。原因就是因为中国猪的变化，过去的神州大地一直是喂养的黑猪，这种黑猪的历史是从炎黄二帝一直伴随到我们到21世纪的。可是现在的中国乡村却再无黑猪。

农村黑猪在中国的繁衍历史

可是如今的现状却是让我们十分难为情，以致于再次回味祖父辈生活过的年代，还有极速那一道道猪肉名菜背后蕴藏着的历史和文化记忆。

这记忆或许是四川的回锅肉，也或许是湖南人挂在嘴边的辣椒炒肉，还有甚者是江南一带盛行的黑猪火腿。我们中国人选择放弃祖祖辈辈蓄养的黑猪，这里面得到了什么？四十年后的今天，我们又失去了什么？这是一个历史问题，也是一个民族感情问题，值得我们中国人去深思，否则未来我们失去的就不止是黑猪和回锅肉，失去的还有民族文化的内核。

Ⅳ 猪从什么时候引进的我们中国

中国是世界上最早养猪的几个国家，所以断定，猪不是进口品种，而是野猪家养之后，进化成现在的家猪，当然野猪也遍布世界各个角落，所以也无从得知具体是那个国家最先开始养。
但是，猪的品种可能需要引进，比如现在比较多的荷兰黑香猪。中国猪肉的档次可以说世界最高，应该中国是猪肉第一大消费国，全民吃猪肉！所以中国猪的品种多样性也是最好的！

Ⅳ 中国什么时候有猪的

我国迄今发现的最早家猪，一般认为是距今约8000年的河北省武安县磁山遗址。这一认识的根据如下：即1、该遗址窖穴中发现有完整猪骨，在其上面堆积着小米；2、绝大多数猪的年龄介于1－2岁间；3、猪上下臼齿的测量数据，与新石器后期遗址出土猪的数据相近；4、稳定碳同位素的分析表明，猪以C4类植物为主要食物，表明与饲养相关。

也就是说 起码8000年前中国人就开始饲养并食用猪猡猡了

Ⅵ 猪肉是什么时候传入中国的

就现在所知，猪的驯化以我国为最早，其次是亚洲西南部（距今约六千年），因此有许多学者认为亚洲是驯化野猪的中心。据考古学家和古生物学家的研究，我国是世界上最早把野猪驯化为家猪的国家之一。早在距今六千至七千年前的西安半坡和浙江余姚河姆渡新石器时代文化遗址，都发掘出猪骨，经比较研究这些猪骨与现代家猪相近似，而与野猪骨已有明显差别。特别有意思的是在河姆渡遗址中还发现一只陶猪。这只小陶猪的造型四肢短小，前躯与后躯差不多，尤其是腹部明显下垂，与现代家猪的体态十分相似，而与“狼奔豕突”的野猪截然有别。这些事实说明我国家猪的饲养历史远远超过了六千年。

Ⅶ 猪什么时候进入中国

猪牛羊都是全世界广泛分布的，中国古代也一直有这三种动物。
“家”这个字，宝盖下面那个字就是猪的意思。也就是说远古中国人几乎家家都养猪。

Ⅷ 中国人什么时候开始饲养猪的

猪是大家及其熟悉的动物，为六畜之首，十二生肖属相中作为压阵排在最后，可见猪在中国传统文化中的重要地位。历代流传下来的有关猪的文献典籍浩如烟海，如《泛胜之书》、《齐民要术》、《三农纪》、《本草纲目》等都有涉及猪与神话传说、语言文字、民俗风情以及饮食文化的关系。

隋、唐以来，随着生产力不断发展，养猪已成为农民增加收益的一种重要手段。《朝野佥载》中载：“唐洪州有人畜猪以致富，因号猪为乌金。”即古代养猪专业户。又据《新唐书·卢杞传》记载当时官办养猪场数目有数千头，可见唐代我国养猪业的规模。

到了宋代，由于经济的发展对人们对饲养以及猪肉的质量提出较高的要求。苏东坡游历民间，因此尝过各地的猪肉，“熳着火，少着水，火候足时他自美，每日起来打一碗，饱得自家君莫管”是东坡肉做法最真实的写照。《东京梦华录》中记载北宋末年京都开封每天从南薰门赶进猪只的情况：“唯民间所宰猪，须从此入京，每日至晚，每群万头者。”说明当时城市发展对猪肉的需求程度和宋代养猪业发展的情况。

元代结束了南北分裂的局面，强调“以农桑为急务”，因此养猪业也得到长足发展。王桢的《农书》在养猪技术方面创造发明一些可贵经验，书中提及：“江南水得多湖泊，取萍藻及近水诸物，可饲之。”把生长速度很快水草用来喂猪，扩大了饲料来源。《马可波罗游记》一书中提到我国浙江省衢州的农牧情景：“在这个地区，看不到绵阳，但有许多公牛、母牛、水牛和山羊，至于猪的数目则特别的多。”这都反映元代重视农区猪的饲养，呈现出一片繁荣景象。

Ⅸ 最早年中国猪是哪里引进的

野猪首先在中国被驯化，中国养猪的历史可以追溯到新石器时代早、中期。先秦时期 据殷墟出土的甲骨文记载，商、周时代已有猪的舍饲。而后随着生产的发展，逐渐产生了对不同的猪加以区分的要求，商、周时代养猪技术上的一大创造是发明了阉猪技术。汉代随着农业生产的发展，养猪已不仅为了食用，也为积肥。这一情况促进了养猪方式的变化。汉代以前虽已有舍饲，但直至汉代时止，放牧仍是主要的养猪方式。当时在猪种鉴定上已知猪的生理机能与外部形态的关系，这对汉代选育优良猪种起了很大作用魏晋南北朝时期这一时期，舍饲与放牧相结合的饲养方式逐渐代替了以放牧为主的饲养方式。随着养猪业的发展和经济文化的不断进步，养猪经验日益丰富。唐宋时期 隋、唐时养猪已成为农民增加收益的一种重要手段。元明时期 元代在扩大猪饲料来源方面有很多创造。明代中期，养猪业曾经遭受严重摧残，正德十四年（1519），因“猪”与明代皇帝朱姓同音，被令禁养，旬日之间，远近尽杀，有的则减价贱售或被埋弃。但禁猪之事持续时间不长，在养猪技术如猪品种鉴别和饲养方法等方面取得一些突破性成就。