螺旋意大利面怎么炒好吃窍门

⑴ 面怎么做好吃，炒意大利螺丝面的家常做法

主料
百味来螺旋意面
250g
西兰花
100g
肉末
50g

辅料
洋葱
适量
盐
15g
生抽
适量
番茄酱
适量
黑胡椒
适量

步骤

1.西兰花洗净、掰成小朵

2.锅里放少量油、盐
下西兰花焯水

3.肉切末

4.洋葱切丁

5.西兰花捞出、备用

6.另起一锅、放水、水要多多的、
加盐、大火烧开

7.准备百味来螺丝形意大利面250g

8.下入意大利面、大火煮10-15分钟

9.煮熟沥水捞出、

10.加点橄榄油拌下、防粘连

11.另起锅、下入适量橄榄油、

12.下肉末、煸炒至变色

13.加入洋葱翻炒

14.下入西兰花翻炒均匀

15.加适量生抽

16.调入适量盐

17.挤番茄酱、翻炒均匀

18.撒适量黑胡椒粉

19.将意面倒入锅中翻炒均匀

⑵ 酸辣开胃的螺旋意大利面应该怎么做

酸辣开胃的螺旋意大利面是一道色香味俱佳的美食，其独特的口感和丰富的味道使其成为了很多人喜爱的一道佳肴。以下是制作这道菜的步骤：
准备材料
选择你喜欢的形状的意大利面，比如螺旋形的fusilli或者管状的penne。
新鲜辣椒根据你对辣度的承受能力来选择种类及数量。如果不能吃太辣，可以选择稍微温和的辣椒或者减少用量。
大蒜是提供香气的重要配料，新鲜的大蒜更能带出料理的风味。
番茄酱或新鲜番茄是提供酸味的关键，新鲜番茄会给菜肴带来更好的口感和营养。
橄榄油用于炒菜及调味，优质的橄榄油会为你的料理增添风味。
白葡萄酒可选，它能增加酱汁的层次感，如果你不饮酒，可以省略。
新鲜香草如罗勒叶可提升整体香气，干燥香草也可以，但新鲜的更加香甜。
芝士粉、盐、黑胡椒用于最后调整口味。
制作过程
煮面：在一个大锅中加入足够的水，大火烧开后加入适量的盐。倒入意大利面，偶尔搅拌以防粘连。根据包装上的说明煮至al dente（一般约为8-10分钟），然后倒掉水分，保留一些煮面水备用。
准备酱汁：将新鲜番茄切成小块，辣椒切圈，大蒜切片或碎。如果使用番茄酱，则无需提前处理番茄。
炒制配料：在一口大锅或深平底锅中，加入适量橄榄油，中火加热。加入大蒜片和辣椒圈，快速翻炒直到飘出香味，注意不要烧焦。
加入番茄：如果是用新鲜番茄，此时加入，翻炒直至皮肤开始皱缩。如果使用番茄酱，则直接倒入锅中。
调味：倒入适量的白葡萄酒，让其煮沸几分钟以挥发酒精。加入盐、黑胡椒调味，可以根据个人口味适当调整。
合并意大利面：将煮好的意大利面加入到锅中，如果需要，可以加入一点煮面水来调节酱汁的浓稠度。轻轻翻拌使面条均匀裹上酱汁。
撒入香草和芝士：关火，撒入新鲜或干燥的罗勒叶（或其他香草），再撒上一层芝士粉增加风味。轻轻拌匀。
装盘和点缀：把意大利面装盘，可以在上面再撒一些新鲜香草和芝士粉作为装饰。
品尝：趁热享用你的酸辣开胃螺旋意大利面吧！
注意事项：
在选择辣椒时，可以根据自己的口味偏好来调整辣度。
在烹饪过程中，要注意控制火候，避免食材过熟或烧焦。
如果喜欢更多的口感，可以考虑添加一些烤松子或碎坚果为意大利面增加香脆的口感。
总之，这样一道美味的酸辣开胃螺旋意大利面就完成了。它的酸辣口味非常适合提振食欲，而且制作过程简单快捷，即使是厨房新手也能轻松上手。享受你的美食时光吧！

⑶ 螺旋意面的做法

意大利螺旋面怎么做好吃？家里学做意大利螺旋面需要哪些食材？下面是我为大家收集整理的螺旋意面的做法大全相关内容，欢迎阅读。

香炒螺旋意面

主料

意面

100g

五花肉

100g

腊肠

100g

玉米

半个

鸡蛋

1个

辅料

盐巴

两勺

红辣椒

2个

不明绿色蔬菜

少许

步骤

1.材料，五花肉切丁，腊肠切片，

玉米切段，少许剥粒

2.准备好了

3.鸡蛋加入点点盐打散

4.五花腊肠入锅，炼出猪油

5.加入辣椒，

为了不肉末不遇水泡开影响口感，

先盛出

6.油锅加热，炒鸡蛋和玉米粒

7.倒入意面酱，加入一小碗开水，

两勺盐巴，然后加入煮熟的意面，

煮到收汁

8.装盘…玉米段是煮意面时顺道煮的

什锦海鲜茄汁螺旋意面

食材：

基础茄汁

1 个 白洋葱 切碎

2 茶匙 △ 百里香，取叶

1 汤匙 △ 罗勒，切碎

1/2 茶匙 △ 研磨黑胡椒

1/2 茶匙 △ 蒜泥

10粒 △ 干贝，冷水浸软

20 克 △ 黄油，切碎

1/2 茶匙 △ 海盐

2 汤匙 橄榄油

400 克 罐装去皮茄，切碎并与汁混合

2 汤匙 干白葡萄酒

煮意面部分

250 克 螺旋意面

2 汤匙 ◎ 橄榄油

2 汤匙 ◎ 海盐

什锦海鲜茄汁面部分

10 个 ⊙ 大虾

3 只 ⊙ 中等大小鱿鱼，切圈

2 汤匙 干白葡萄酒

1 茶匙 海盐

2 汤匙 橄榄油

1 把 帕玛森芝士，擦丝

2 汤匙 意大利芹，切碎

烹饪方法：

1、烧煮至少2升水。另取一口平底煎炒锅，加入2汤匙橄榄油，中高火力加热，放入洋葱碎，随后加入△，将洋葱煸炒至金黄色，直至锅底有焦糖色粘着物，随即加入干白葡萄酒稀释锅底焦糖色粘着物，翻炒30秒后加入切碎的去皮番茄以及番茄汁水，炖煮收汁至粘稠，盛出待用。

2、向煮面的锅内加入◎，沸腾后倒入意面，搅动以免粘底，保持较高火力使水沸腾，煮9分钟（根据意面包装所示烹煮时间下限），沥干后拌入另外1汤匙橄榄油待用。

3、取一口平底煎炒锅，加入2汤匙橄榄油，中高活力预热，直至油微微起烟，先加入1汤匙的基础茄汁，随后加入⊙翻炒，在海鲜还没全熟的时候加入煮好的意面，以及剩余的基础茄汁、帕玛森芝士（留少量装盘用），最后加入1/2杯面汤，翻炒收汁，待酱汁能够挂住意面，最后配合芝士碎、意大利芹装盘即可享用。

美味螺旋意面的做法

配料

意面专用面粉，280克

鸡蛋，4个

小番茄，5-6颗（最好有不同颜色）

蜂蜜，1勺

蒜，1瓣

半个橙子：榨汁

橄榄油，2勺

新鲜罗勒叶，3-4片

红辣椒，1根（依个人口味添加）

黑胡椒和盐（依个人喜好添加）

制作步骤

制作面团

1 把面粉、鸡蛋、盐混合，开始揉面！（不要把面团弄得太结实哦~）

2 面团揉至表面光滑，蒙上一层保鲜膜放在一旁醒10分钟

制作螺旋面

3 用擀面杖将面团揉搓至约40cm长，约1cm厚，再斜切成薄片。

4 把每个薄片都旋转一下，变成螺旋面，然后放在干净的盘子里。

调制酱料

5 把小番茄切成小块，放入碗中，倒入橙汁、橄榄油、盐及胡椒。再把切碎的.蒜和辣椒放入。最后用手把配料压碎。

煮面

6 在锅里盛好水，并煮沸。煮沸后，放入意大利面，煮大约5-6分钟。

7 捞出意面后，将面迅速过凉水，可以让意面口感更好哦~

8 把水排干，撒上之前制作好的香气四溢的酱料。

9 最后，撒上新鲜的罗勒叶作为装饰。看上去一定很好吃！

螺旋意面的做法

原料：

意大利螺旋面100克，牛肉丝150克，花椰菜、玉米粒、碎洋葱、碎大蒜、蕃茄丁、黄瓜丁各适量。

辅料：

生抽、料酒、盐、胡椒粉、嫩肉粉、橄榄油、白酒。

准备工作：

1、牛肉丝加生抽、盐、料酒和嫩肉粉拌匀后码味备用。

2、花椰菜掰成小朵后洗净，放入沸水里氽烫约2分钟后捞起，泡入冰水中至完全冷却后捞出沥水。

做法步骤：

1、锅里加水烧开后放入1勺盐，下入意大利螺旋面煮10～12分钟，煮至九成熟，捞起意大利螺旋面稍沥水，用适量橄榄油拌一下防止粘连。

2、平底锅加油烧热后下入碎洋葱和碎大蒜，爆出香味后倒入腌好的牛肉丝，加少许白酒拌炒几下。

3、倒入花椰菜、蕃茄丁、黄瓜丁和玉米粒拌炒均匀，最后放入意大利螺旋面拌炒均匀。

4、加盐和胡椒粉调味后即可出锅装盘。

香辣螺旋面

原料：螺旋面300g、肉泥100g、番茄300g、小米辣、蒜苗、蒜子、油5g、盐4g、味素2g、辣椒红油3g、白糖2g

做法：

1. 番茄去皮去蒂，切小块；蒜子切米，蒜苗切粒，小米辣切圈。

2. 坐锅烧水，加少许油、盐，下螺旋意大利面煮10分钟，捞起过凉水，拌色拉油。

3. 坐锅起油，下蒜子、蒜苗粒、小米辣炒香，下肉泥划散，下番茄块，炒出汁水，加盐、味素、糖调味，煮至汤汁浓稠，加辣椒红油，搅拌均匀。

4. 下螺旋意大利面，翻炒2分钟，待螺旋意大利面均匀裹上汁水，起锅即可。

⑷ 挂汁螺旋意大利面做法

准备好所有原料，其中包含青柠檬、意大利面、黄油、蒜片、辣椒圈、培根片、淡奶油和盐。先用刮柠檬皮刀刮取青柠檬表皮的碎屑备用。

将充足的水倒入锅中，加入意大利面，用中火煮约15分钟后捞出，沥干水分。

锅中小火加热，加入黄油，待其完全融化后，放入蒜片和辣椒圈，再加入切好的培根片。

随后，加入半个柠檬的汁水和适量清水，加入糖，搅拌均匀后大火煮沸。

待锅子略微沸腾后，加入淡奶油，转小火，用铲子翻拌，放入约2/3的青柠皮碎。

加入煮好的意大利面，翻炒均匀，最后用盐调味，加入少许的白胡椒粉，炒匀后即可出锅。出锅前，再点缀剩余的青柠皮碎即可。

⑸ 超市买的螺旋形意大利面怎么吃

螺旋形意大利面的做法：

1. 番茄、洋葱切丁备用 。

2. 猪肉+料酒腌10分钟 。

3. 炒锅加油爆香蒜末，入猪肉炒至变白后起锅。

4. 另起锅，入洋葱炒至略透明、下番茄炒至软。

5. 加入适量番茄酱及水，烧开后转小火，加入适量盐和糖，小火慢煮。

6. 待煮至软即可起锅，起锅前将炒过的猪肉加入略煮。

7. 水中加少许盐和色拉油，烧开后下螺旋面煮至熟，捞起，淋上煮好的酱汁，撒上黑胡椒即可。