㈠ 義大利人飲食禁忌
義大利在餐桌上的習慣是吃要盡可能閉嘴,吃喝盡量不發出聲音,吃面條要用叉子卷好送入口中,不可吸入發出聲音。餐間談話也宜等嘴中無食物再交談。否則被認為沒教養。每一道菜吃完後,只要把刀叉並排放在盤內,就表示已吃完,有剩的話服務員也會撤了。
義大利美食集各家之長於一堂,一般而言,北義大利菜與法國菜相近,多用乳酪、鮮奶。南義大利則大多用番茄、橄欖油。
傳統的義大利式正餐一般會有四至五道菜式:頭盤:義大利文稱Antipasto,是"用餐之前"的意思。文薈西餐廳的行政總廚精心准備的鮮牛肉薄片和意式沙拉及意式乳酪沙拉一定會讓您食慾大振,胃口大開。
義大利的菜餚以原汁原味聞名,味道濃香。吃飯時離不開飲料,飯前喝開胃酒、果汁或礦泉水,席間喝紅、白葡萄酒或汽水,飯後喝咖啡或茶。義大利人喜歡吃飯後吃水果,如葡萄、蘋果、橄欖等。
如果義大利朋友請你上家裡吃飯,客人可酌情帶些小禮物,如葡萄酒,甜食或巧克力,鮮花等,也可帶些有民族特色的精緻典雅的小工藝品或紀念品。義大利人在安排座位時是一男一女叉開,有時還把丈夫與妻子分開。
㈡ 義大利有什麼飲食習慣嗎
義大利人的飲食習俗
義大利人喜歡吃通心粉、餛飩、蔥卷等麵食,菜餚特點是味濃、香、爛,以原味原汁聞名,烹調以炒、煎、炸、紅燴、紅燜等著稱,愛吃牛、羊、豬肉和雞、鴨、魚蝦等,習慣吃六、七成熟的菜。飯後吃水果,如葡萄、蘋果、橄欖等。義大利人每餐通常有兩道菜,飲酒略多。
義大利人的飲食習慣:「意」鄉美味
義大利人飲食特點:味濃香爛,以原汁原味聞名,烹調上以炒、煎 、炸 、紅燜等方法著稱,並喜用面條、米飯作菜,而不作為主食用;義大利人吃飯的習慣一般在六七成熟就吃,這是其它國家所沒有的。
口味愛好:喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜,各種面條、炒飯、餛飩、餃子、麵疙瘩也愛吃。
義大利的美食如同它的文化:高貴、典雅、味道獨特。精美可口的麵食、乳酪、火腿和葡萄酒成為世界各國美食家嚮往的天堂。
傳統的義大利式正餐一般會有四至五道菜式:頭盤:義大利文稱Antipasto,是"用餐之前"的意思。文薈西餐廳的行政總廚精心准備的鮮牛肉薄片和意式沙拉及意式乳酪沙拉一定會讓您食慾大振,胃口大開。
第一道菜主要是指湯(Zuppe)、意粉或燴飯(Risotto),義大利文是Primo Pratto。由於之後仍有主菜,所以分量會較少;在京廣文薈西餐廳,您可以選擇義大利蔬菜湯、蟹肉玉米濃湯或麵食、局雞肉面卷、牛肉麵片、意式空心粉和海鮮天使面;義大利麵食飲譽全球,所以您可千萬不要錯過這道可口的面點。
第二道菜即主菜:是整個正餐的靈魂,主要是海鮮或肉類菜式。不少主菜菜式都是以燒烤或油炸方式烹調,享用時隨意加點桌上的鹽或橄欖油便可食用。
西餐非常注重甜品,而意式甜品極為出色。義大利文中甜品Dlolce本身就是"甜"的意思,通常是在享用主菜後才點選的;法國前總統戴高樂將軍有句名言:「這個國家乳酪種類太多,無法治理。」義大利情況「更糟」,因為它的乳酪種類之多,產量之豐,品質之高,均令法國望塵莫及,只將義大利咖啡的濃郁,芳香融入冰激凌中,真是好滋、好味、好享受。
㈢ 義大利人為什麼不吃菠蘿披薩
因為義大利人不喜歡吃菠蘿,因此也就不吃菠蘿披薩。
菠蘿蜜中含有非常豐富的糖類、蛋白質、維生素B群、維生素C、礦物質、脂肪油。菠蘿蜜的內服和外敷都對炎症有不錯的效果,當然啦,外敷的話就不是用果實了,而是用菠蘿蜜的樹汁。
對身體有炎症和水腫的病人,比如患有氣管炎、咽喉炎和血栓等病症的人,可多吃些菠蘿蜜,還可以將菠蘿蜜的汁水直接塗在痔瘡等疾病上,能起到緩解的功效。
菠蘿蜜的營養價值是很大的,含有多種營養元素,能幫助人體的生長發育。女性可以多喝些菠蘿蜜,能夠滋潤皮膚,柔順發絲,清理腸胃,改善便秘,而且還能起到美容減肥、健康益壽的功效。
㈣ 義大利人為什麼討厭菠蘿披薩
這是因為菠蘿披薩是由一個完全與義大利人無關,菠蘿也完全不屬於義大利的產物,義大利人覺得菠蘿披薩是對原產於義大利的披薩的一種侮辱!
然而義大利人還是認為菠蘿披薩的發明者不是義大利人,菠蘿也不是義大利的食品,這個完全不屬於義大利的披薩是披薩界的恥辱,打死也不會吃的!
那麼發明菠蘿披薩這位仁兄呢,據說是一位希臘出生的加拿大人Sam Panopolos,曾經在義大利吃過一次披薩,覺得很好吃!
回到加拿大,開了一家餐廳,原本還是一間普通的、拍蒼蠅的小店,後來看到附近小鎮在賣披薩,而且生意還很不錯,於是立刻有樣學樣地賣起了披薩!
㈤ 為什麼義大利人不吃菠蘿披薩
這是因為菠蘿來披薩是由一個完全與義大利人無關,菠蘿也完全不屬於義大利的產物,義大利人覺得菠蘿披薩是對原產於義大利的披薩的一種侮辱!然而自義大利人還是認為菠蘿披薩的發明者不是義大利人,菠蘿也不是義大利的食品,這個完全不屬於義大利的披薩是披薩界的恥辱,打死也不會吃的
㈥ 義大利人飲食習慣有哪些
1、依序飲食:先湯再主菜最後甜品
義大利人在吃飯時總是習慣於遵從這樣的一個流程,他們很注重依序飲食,他們會先喝湯,例如蘑菇湯、混沌湯、紅菜湯等等,通過這些食物提高的能量可以產生飽腹感,以便出現飽食的現象;喝湯之後會上主菜,主菜多以肉製品和海鮮為主,當然這其中肯定會搭配各種各樣的綠色食物,比如西蘭花 、青菜等,在配以一杯葡萄酒,因主菜是海鮮類食物,他們含有的脂肪量低,而蛋白質含量高,這時配上葡萄酒,對心血管方面的疾病有很好的預防作用。主菜之後義大利人會吃點甜品類的食物,這主要是調節一下口味。
2、合理飲食:細嚼慢咽、飯後聊天
細嚼慢咽這個詞很多人會覺得中國人吃飯才喜歡細嚼慢咽,其實不然,你仔細觀察會發現,現在中國人吃飯越來越快,而義大利人不同,他們吃飯吃的慢,他們從容不迫,一旦吃飽了就會停止進食。研究表明,吃飯時細嚼慢咽更容易使飽腹感傳遞到大腦。
3、食材講究:原汁原味、喜好橄欖油
吃義大利餐的人應該會有印象,那就是義大利人在烹飪過程中非常喜歡用蒜,蔥和西紅柿之類的食材,義大利菜餚最注重原料的本質、本色、成品力求保持原汁原味。
㈦ 義大利不喜歡吃什麼
義大利人南北飲食習慣都有差異
但義大利人基本上什麼都吃的
只需要注意以下幾點
食物不要太辣 微辣他們是可以接受的
除了不吃狗肉,其他什麼肉的跟中國人一樣 什麼都喜歡吃
㈧ 義大利人為什麼不吃菠蘿披薩
菠蘿屬於亞熱帶水果,菠蘿披薩比較適合亞洲和美洲人的口味。歐洲人吃披薩還是喜歡傳統的咸鮮味。歐洲人以及義大利人的口味比較喜歡酸鹹味,所以菠蘿披薩不太適合義大利人的口味。
㈨ 義大利人不喜歡吃魚羊肉等食物但喜歡吃蔬菜對嗎
05年去的義大利,到那邊開始讀初二,午飯是在學校吃的。午飯很多時候吃的是通心粉,很少義大利面,不知道為什麼。但是百姓家裡是經常船義大利面的,當然通心粉也經常。其實通心粉就是義大利面其中的一種。通心粉用義大利的那種小番茄醬煮的,剛過去吃的時候感覺好酸,但是香味很足。我現在在中國煮義大利面都是買義大利的番茄醬,中國的不行,嗎那味道,那種酸度高的番茄味。有時候也吃土豆泥,土豆泥里有火腿腸,有加乳酪。吃土豆泥能讓我舔那一次性的餐盒。上面是主食,還有肉食,好吃的時候是紅燒獅子頭,就是肉團每天都有麵包,麵包夾獅子頭,有時候是肉腸,肉碎加上香料灌進小腸里的那種,不是肉泥。吃起來很爽,咬下去滿滿的肉感。有時候是雞排,雞排是最難吃的,因為不是炸的,就直接白水煮熟,撒點鹽,你想像下那感覺。然後魚排,鱈魚拿去烤,撒點鹽,再擠一片檸檬,天哪打字的我都流口水了,我想回義大利!!!!蔬菜類呢就各種蔬菜,薩拉生的你知道的,其他煮的蔬菜簡直慘不忍睹,義大利煮蔬菜就放鹽,沒了,而且煮的爛爛的,那口感~~~其中我最喜歡青豆,因為煮青豆的時候會放肉,牛肉末,火腿末什麼的,也是煮的入口即化那種。然後每天一瓶水。比中國水好喝多了,不知道為什麼。最後一個蘋果。
家裡呢吃的做法也差不多,有時候一些厲害的會做披薩,第二個房東就很會做各種披薩,甜點給我們吃。平時跟老外吃飯也是吃披薩居多。因為吃義大利面比較貴。吃的好點的家庭餐桌上就比較多各種腌制的,比如火腿,比如薩拉米SALAME,然後就是各種乳酪,去超市的話乳酪區你可以看到有幾十種不同的乳酪,發酵的,沒發酵的,干 的,鮮的,奶牛的,水牛的,山羊的。湯的話他們做法挺簡單,有各種菌菇做的湯,加鹽加香料,也有玉米糊湯,反正我不喜歡義大利的湯。炒飯的話就米蘭炒飯,搞得跟米沒煮熟一樣。
總結,義大利人愛吃義大利面,通心粉,還有千層面。千層面就是一層麵皮(麵皮就是做義大利 的那種免費,而且做之前的麵皮是乾的,一片一片。)一層小牛肉末加乳酪香料番茄醬,然後再一層皮一層陷。弄個很多層然後拿去烤,最上面還有澆未打發的奶油。中午簡餐的話一般一個banini麵包加熟火腿,或者生火腿還有番茄片莫扎里拉乳酪。
最後我想說,真的好懷念讀書那時候的午餐,真心好吃,還便宜,才幾塊錢人民幣一套,因為政府有補貼。