義大利面和壽司哪個好吃

『壹』 義大利當地人對烹飪麵食有什麼了解，而美國人卻不知道

我想用我們美國朋友做義大利面的方式來保護他們。他們做意麵的方式絕對沒有錯。生活在義大利，忍受著美國美食，這似乎是一種矛盾。我希望這能讓你相信事實並非如此:

沒有所謂的義大利菜。地區、城市甚至自治市都有自己的特點。西西里人會告訴你北方人吃得太多，北方人會告訴你西西里人很懶，所以吃的菜很簡單。等等。

不是所有的義大利人都是好廚師。有些是，有些是假裝的，有些根本就不在乎。幸運的是，在廚房裡發生的事情，經常留在廚房裡。

義大利人對發生在義大利的變化沒有意見。例如，在披薩上加維也納香腸，薯條也被廣泛接受。但是不要帶著菠蘿來…

義大利人視意裔美國人為兄弟、叔叔或表親，只要他們不做飯。無論在什麼情況下，義大利裔美國人都喜歡義大利人和義大利人。確實值得稱贊的。

義大利人也有垃圾食品。但他們不會把它和義大利面混在一起。

並非所有義大利面的形狀都是相同的。有些醬汁更適合這一種或另一種，取決於形狀，大小，質地。它們或多或少地粘在麵食的表面，咬一口更合適，嘴裡的感覺也不一樣。

香蒜沙司不是用來煮的。從最著名的香蒜沙司真主安拉Genovese開始，烹飪它只會扼殺羅勒的味道。

『貳』 義大利面和中國面，哪個更好吃

義大利的面條是馬可波羅包從中國東土大唐帶過去的。。。
義大利面條偏生，多以醬料為輔
而中國的面條花樣種類繁多（每樣吃一頓吃上幾個月不成問題），有醬料，夾心面條，炒拌煮，想怎麼吃怎麼吃，所以我覺得都不差，只是中國的更沾點優勢。

『叄』 去吃日本料理主要吃些什麼

一般都是先吃生魚片，因為先吃熟食後再吃生魚片的話會覺得有些腥，而且因為已經吃了一些東西，味覺上對生魚片的感覺就會退化些，但如果你是吃自助餐的話建議少吃點生魚片，因為自助店的生魚片大多都是冷凍的不說，生魚片其實是很容易飽的，雖然你感覺上並沒有吃很多。

三文魚是生魚片里點的人最多的，還有北極貝，海膽和金槍魚是日本人比較喜歡的，金槍魚含熱量比較少，肚子上的是最好吃的，但一般的料理店賣的肚子上的都是假的，只是靠近肚子的部分，因為最好的肚子上的非常非常貴，即使是進價都要3000塊左右一公斤，即使連單點的店裡都可能沒有，因為很多人吃不起。

接下來點天婦羅，天婦羅在日本料理裡面也四很有名氣的，一般都是吃蝦的天婦羅，魚的不好吃。烤銀雪魚是非常好吃的，建議去單點的餐廳里吃，因為銀雪魚的成本也是非常高的，自助餐廳里用的銀雪魚全部都不是真正的銀雪魚，是雪魚，看上去像銀雪魚，但價格低廉味道更是相差太遠。好的地方烤鰻魚也不錯，不會覺得腥。還有日式牛扒，串烤，（雞肉吃醬烤，翅膀或軟骨之類的吃鹽烤）還有烤蝦。

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特點

日本料理是被世界公認的烹調過程最為一絲不苟的國際美食，這也造就了日本料理精緻而健康的飲食理念。

自然原味是日本料理的主要精神，其烹調方式細膩精緻。以糖、醋、醬油、味噌、柴魚、昆布等為主要調料，注重味沉、觸覺、視覺、嗅覺等以及器皿和用餐環境的搭配的意境。日本料理主要分為三類:本膳料理、懷石料理和會席料理。以傳統的文化、習慣為基礎的料理體系。在十分正式的日本宴席上將菜放在有腳的托盤上使用。 在茶道會之前給客人准備的精美菜餚。

日本料理本身的餐飲文化特點也使日餐的價格在看不見中陡然上升。在美食之都大阪，素有"吃到破產"來形容日本料理的美味。日本料理所選擇的材料是以新鮮的海產品和時令新鮮蔬菜為主,具有口感清淡、加工精細、色澤鮮艷、少油膩等特點。吃日本料理,一半是吃環境、氛圍、吃情調。日本料理的最大特點是以魚、蝦、貝類等海鮮品為烹、食主料，味鮮帶咸，有時稍帶甜酸和辣味。清淡、不油膩、精緻、營養、著重視覺、味覺與器皿之搭配，是為日本料理的特色。

『肆』 為什麼義大利面很出名

x義大利面是西餐品種中國人最容易接受的。作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌義大利面的醬也是比較重要的。

義大利面用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種「硬杜林小麥」，所以久煮不糊，這就是最大的區別。然後它的形狀也不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。道地的義大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春面的中國人而言，大都是吃不太習慣的。

製作指導

義大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。

其他相關

最早的義大利面約成型於公元13至14世紀，跟現在我們所吃的義大利面最像。到文藝復興時期後，義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。

『伍』 義大利面好吃嗎主要是想知道是什麼口味的

依照個人口味，本人覺得還不錯。義大利面的口味多種：肉醬味、番茄味、辣味、咖喱味等

主要根據作料來選擇味道。

『陸』 蘭州哪裡有正宗的義大利面！還有壽司！

額 七夕已經過了 不過祝福你們
西關有家米諾披薩 很好

『柒』 義大利面哪一種最正宗意麵有螺旋意麵還有像掛面一樣的。哪一種是最正宗的再說下哪種最好吃

配不同的醬汁選用不同直徑的面
其中 編號為 1、3、5的義大利面（編號越大直徑越大）是掛面一樣的，大多數醬汁都合適
7號沒記錯的話是扁的
9、11的義大利面 也是直的，長的，但是中間卻中空，這種面使用就相對要少了。
然後更大的就有短的，但是更粗的 筆筒型，螺旋型，蝴蝶型等等……

義大利面主要是面的用料和我們不完全一樣（他們使用硬質小麥）
至於形狀無所謂哪個更正宗，你要是非說傳統的話，傳統義大利面還是現做的好吃……你能買得到么？

博洛尼亞肉醬的話，搭配螺旋型或者 長條的都可以。
如果是鮮番茄 醬汁的話，筆筒型更合適一些
有一種奶油麵是搭配蝴蝶型的，總之蝴蝶型比較少用到
然後還有綠醬、黑醬、海鮮醬什麼的每一大類下面的不同做法用的面都不一樣。

所以，無所謂正宗和好吃。味道主要取決於醬汁，口感也要和醬汁搭配才好。

常見的話，螺旋型和 長條的兩種都很常見，普遍來說barilla牌子為例（義大利最常見的品牌）1號太細，3、5、7號都不錯，看個人口味了。
螺旋型也比較百搭。

至於味道好不好，看你煮麵的手藝了，和面的外形關系不大，倒是和面的品牌（質量）有很大關系
barilla的面質就不錯，而且價格也不貴，我這邊超市只要79歐分就能買到，時不時的還打折。
另外，比barilla更貴的也確實更好吃，只是性價比相對低了而已，比barilla便宜的就不建議購買了，差得太多

『捌』 義大利面好吃嗎

你好，向你介紹酸奶加紅糖一個月瘦24斤一杯酸奶
2克紅塘攪拌均勻,飯前或飯後喝,一天兩到三次,很管用效果不錯.酸奶可以讓不停運動的腸胃得到休息的同時，調整腸內環境。斷食後脂肪更容易燃燒，為了避免有胃酸過多的感覺
。
這種方法是在在雜志上看的，最好的是這東西喝了不拉肚子，而且多喝酸奶也很有好處的，那上面寫的是早上酸奶加竹鹽，中午酸奶加紅塘，晚上酸奶加脫脂奶粉，可一起用也可選擇其一，我是覺得加紅塘比較容易.紅塘有利尿的作用,酸奶中的好菌能促進腸道的消化,不會對身體有任何的副作用.三餐可正常的吃,有人成功的減掉24斤,不過具體的數值還是要看個人體質和堅持了.
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『玖』 義大利面和日本的壽司怎麼做啊

義大利面的製作材料：主料：義大利面75克 輔料：洋蔥1個,蒜瓣1個,番茄3個,牛豬肉混合絞肉75克 調料：鹽,胡椒,甜椒粉,油1湯匙,番茄糊1湯匙,水75毫升,剁碎的九層塔3湯匙 如何做義大利面才好吃 1、在加鹽的水中煮義大利面，至熟，並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。 2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鍾，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。 3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。最後澆上絞肉醬。 日本壽司 1.第一個當然是一碗米,現用的是糯米，淘干凈以後在水裡泡一個晚上。。。 2.還需要准備肉鬆少許，蟹肉棒2根，黃瓜1段，雞蛋1個，壽司用海苔,橄欖油，壽司醋，果糖糖漿，色拉醬 ,竹簾 3.先做雞蛋 ,敲一個雞蛋，在裡面放一點鹽，一點糖。..然後攪成蛋液 4.在鍋里放一點點的橄欖油 5.倒一半的蛋液進去，攤成蛋皮 6.然後捲起來，再倒入剩下的蛋液 7.再捲起來，就變成了蛋條 8.接著把黃瓜去皮,切成條蛋條也一切二 9.在碗里放一點壽司醋，不過現在這個醋是台灣產的裡面沒有甜味道 所以再自己加一點糖漿，一點點就可以了 10.把蒸好的米飯倒在一個大一點的碗裡面，倒進醋，用勺子拌勻 11.等米飯晾了以後,在竹簾上放一張海苔，把米飯均勻的鋪在上面 , 12.在米飯上加一點色拉醬，鋪上肉鬆 13.再逐一鋪上黃瓜條，蛋條和擠干水的蟹肉棒 14.用竹簾把東西都捲起來，壓實 15. 最後用刀把壽司卷切好就可以

『拾』 哪個品牌的意麵更好吃

和燕麥、粽米、糙米等雜糧一樣，意麵也是深受減肥人士喜愛的一款低GI的健身主食。跟普通掛面相比，它使血糖升高的速度慢，胰島素水平穩定，人體不容易合成脂肪；富含更多的蛋白質和膳食纖維，飽腹感更強，更抗餓，能讓人減少整體攝入；

那麼如何選購一款合適的意麵呢？

市面上絕大多數義大利面都是用硬杜蘭小麥和水製成的，對於普通人而言，看配料表就沒有任何意義，那這么時候怎麼辦呢？在不考慮做法的前提下，先考慮品牌。因為品牌直接決定了意麵質量的下限，而知名品牌則決定了它的下限不會低。

比如義大利超市排名，最經典的7款義大利面品牌：De Cecco、La Molisana、Voiello、Rummo、Granoro、Divella、Garofalo，以及義大利更全球化經典排名靠前的6個品牌：Felicetti、Bnedetto Cavalieri、Dei Campi、Verrigni、Martelli、Vicidomini。

當我准備買意麵的時候發現了一件好玩的事情，很多品牌在中國的超市根本買不到，甚至某東某寶也沒有，上述13個品牌最終能在網上買到的，只留下了6個：

如果大家感興趣的話，可以自己再去搜一下一些高贊回答里提到的一些意麵品牌，你在超市或者網上也基本上是買不到的。

圈定了能買的品牌范圍之後，我們要考慮的就是意麵的形狀和性價比了。在主要原料都是杜蘭硬質小麥前提下，意麵的形狀，決定了它能裹上多少醬汁，也就很大程度上決定了意麵的口味。簡單點說，醬汁越濃，越要選擇粗糙的意麵，比如寬面、蝴蝶面等；如果要吃蘑菇奶油意麵、或者是更清淡的醬汁，則選擇越細的面。性價比則關繫到錢，當然是越便宜越好了。

意麵的形狀有350種+
我們吃的最多的最基礎款的意麵，就是長條形意麵。建議選擇得科De Cecco，或者蒂維勒Divella。相對而言，得科De Cecco不管是在義大利還是在中國的知名度都是最高的，尤其深受義大利人喜愛。而且有7種形狀可供選擇，能滿足大多數人不同口味的選擇，價格也比較合適。

De Cecco 7種形狀意麵
當然，如果你希望性價比更高一點，則可以選擇蒂維勒Divella，平均價格只有得科De Cecco一半。缺點就是只有長條形意麵和通心粉兩種形狀可選。

還有一款品牌，雖然不在上述13個牌子之列，但也是人盡皆知的牌子，甚至它在某東的銷量和好評度都超過得科De Cecco。它就是意麵屆的康師傅---百味來Barilla，有6種意麵形狀可供選擇，價格也差不多隻是得科的一半。

更重要的是，百味來Barilla的醬汁比意麵賣的更好，買意麵的時候順便可以把醬汁也一起買了。

上面三種品牌的意麵應該能滿足大多數人的購買需求了。如果你還想買更多異形意麵，那麼加羅法洛Garofalo有24種形狀，而且應該能滿足你的需求了把。缺點就是，人氣不太高的樣子，而且性價比一般吧。

至於別的牌子就不推薦啦。因為除去醬汁意外，純面基本上吃不出什麼區別來。還是那句話，在價格允許的前提下，盡量選擇品牌知名度高、質量好的面。