印尼手抓飯為什麼用手

『壹』 印度人為什麼用手抓飯吃

在印度文化中，講究純真，自然，你看瑜伽，就是這種的體現。
印度人用右手吃飯也是這個講究，他們認為用右手來抓著食物吃，感受每一餐的質感和溫度，那是最純真，最接近自然的事情，因此一直就是以此為基礎，吃飯用手抓。
如果去印度人家裡做客，一定要嘗試「手抓飯」的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度大部分菜都被製作成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃。

『貳』 為什麼印度人吃飯，做菜全是手抓

雖然目前在許多正式場合，印度人已經開始用刀叉吃飯，但在私底下，他們仍然習慣用手抓飯吃。「手抓飯」是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗凈手，然後准備就餐。如果去印度人家裡做客，一定要嘗試「手抓飯」的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度大部分菜都被做成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。

印度人的主食除了面餅，還有米飯。吃米飯時，先用那三根手指將米飯和各種菜湯均勻攪拌，就像攪拌機攪拌水泥一樣，然後撮起一小堆，送入口中。有的人手指不是很麻利，於是便五根手指一齊上陣。米飯吃完之後，將沾滿油膩的指頭逐個放入口中吮吸，徹底舔乾凈之後才算罷手。

『叄』 為什麼印度人喜歡用手抓飯，而不用餐具

印度人喜歡用手抓飯而不用餐具主要有以下幾種原因：

第一：印度人用手抓飯跟他們的宗教信仰有關系。

印度裡面大部分人都是信仰印度教的，這些人認為食物是上天賜予的，所以食物就好像是聖物一般神聖，那麼這些教徒在對待聖物的時候就要用最虔誠的態度。只有這樣才能夠得到神的保佑，印度人認為用刀叉來觸碰聖物就顯得沒有禮貌太冰冷了，而且有一點冒犯神靈的意思。

第三：印度人用手抓飯可以感受食物的溫度。

在吃飯的時候我們經常會被燙到，但是在印度卻很少出現這種情況，因為用手抓飯的時候，就可以感受到食物的溫度，所以再味道嘴巴裡面的時候就不會燙了。手能夠承受的溫度要高很多，而且嘴巴裡面的粘膜非常的薄，很容易被燙破，用手先感受一下再喂到嘴巴里就不會燙傷了，也不用擔心會損傷腸道。

『肆』 在印尼吃東西、接受或贈送別人東西，為什麼只能使用右手

因為在印度尼西亞左手是上廁所之後用的，所以在印尼吃東西、接受或贈送別人東西都只能用右手，因為左手的話非常的不文明，就算別人不當面說出來背地裡也會覺得很別扭。如果遇到一些比較注重禮儀或者是脾氣比較暴躁的人那可就問題大了，他甚至會因為覺得你非常粗魯，不尊重他而大發雷霆。

但是由於現在印度尼西亞的旅遊業越來越發達，也有許多國家的人去那邊旅遊，但是人各有異，並不是所有人都習慣用右手來吃飯，也有很多是左撇子，他們更希望用左手來使用餐具。所以現在很多印度尼西亞的人對外國人都是比較寬容的，他們也越來越能接受外國人用左手吃飯這件事情，但是這件事情僅僅只對於外國人，而他們本國人如果用左手還是意味著不尊重別人。

『伍』 印度為什麼是用手抓著吃飯的

原因有三個。

一是因為在古代印度，餐具是少數貴族才能用的東西，在印度絕大多數人家中，是用不起餐具的，所以，他們就形成了用手抓飯的習慣，一直流傳至今，這一習慣得以保留。

二是因為印度的食物大都是湯汁拌成的糊狀物，而糊狀物，一般用餅包起來吃才方便吃，而用餅包食物吃，一般還是直接用手方便，有了餐具等反而礙事，所以，他們還是喜歡直接用手吃。

三是印度人用手吃飯一般用右手，在印度人的心目中，右手一般是用來敬神、行禮，做一些高貴的神聖的動作和事情，所以選擇用右手吃飯，也是體現一種對神靈的虔誠和尊重。畢竟，在他們的思想中，食物也是神靈賜給他們的。而印度人的左手，一般用來幹上廁所這樣的骯臟的事情，所以，他們是不用左手抓飯吃的。

怎麼樣，這三個原因是不是聽起來不可思議？因此，如果你有幸到印度旅行，一定記得不要用左手和印度人握手，不然，印度人會認為你不尊重他。

『陸』 印度人平時吃飯的時候，為什麼習慣用右手抓飯

印度食物多是糊狀的
看過印度美食視頻的朋友，一定會對印度美食有一個大概的印象。印度人非常喜歡將食物做成糊狀，番茄、洋蔥、青椒、雞蛋等一開始還能看出材料的食材，加上香辛料、水、香草等調料烹煮後，全都會變成糊狀。即使食材不容易變碎，印度人也喜歡用專門的碾壓工具，將所有食物碾碎，做成糊狀。

『柒』 印度人為什麼用手抓飯吃

用手抓飯是印度飲食古老的傳統,在印度電影中,經常看到在老百姓的家常便飯上、盛大的婚禮上、隆重的慶典上用手抓食物吃……你知道手抓飯的習俗是為什麼嗎?
現代的印度，人們依然保留著用手抓飯吃的習慣。「手抓飯」是印度人長久以來的就餐習俗，所以印度大部分菜都被做成糊狀，便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。吃飯時，每人面前擺放一個大盤子，盛上米飯，澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送進嘴裡。在街頭小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物，或是提供一片新鮮的大樹葉子，來盛米飯等食物，這倒是很環保。


原因

古印度人認為人的手心、腳心是我們身體上唯一敞開的部位，是身體能量的出口，人體的能量源源不斷從手心與腳心發散。而人們獲取能量的途徑一般就是靠呼吸、飲水與食物。而用手抓取食物，是把我們身體從手心中失散的能量賦予在食物上，再把食物吃進身體，這是一個能量回歸過程。

印度人認為吃飯中很多快感來自觸覺，而刀叉和筷子阻止了這種感覺。他們講究充分調動人的感官，色是視覺、香是嗅覺、味是味覺，而手抓就是觸覺。這樣更容易全身心投入，調動食慾，消化系統也能更好工作，食物也更徹底地被吸收和轉化。想想當我們用手抓著雞腿大快朵頤的時候，內心的那種快感……


古印度人認為人的左腦（右半身）掌管著物質，右腦（左半身）掌管著精神。所以印度人用右手索取食物、獲得物質；用左手做一些和出恭相關的事。

印度人抓飯時大多隻用拇指、食指和中指3個手指，可以提前了解食物的溫度，避免燙著舌頭或者口腔印度氣候炎熱，又普遍喜吃咖哩、生洋蔥等，此類食物具有良好的殺菌能力。長期食用，讓印度人有了很強的抵抗力。