印度的食物大多數用什麼

Ⅰ 印度的食物

萬物都可拌咖喱

Ⅱ 去印度可以吃什麼(食物)

印度人吃飯不用刀或筷子，用右手直接抓 取食物進食。食具多用銅制，有一個小銅 罐盛水用於洗手指、用膳時飲用，以及飯 後洗手指、漱口。在印度人眼中，刀叉、 碗筷是「體外之物」，而手是身體的一部分 ，比「體外之物」更潔凈。取食物一定需用 右手，絕不許用左手，因為印度人上洗手 間是使用左手進行便後沖洗的，因此左手 是不幹凈的。 印度教徒吃飯前要先請神吃，然後人才可 以吃，做法是取一點要吃的飯菜往地上扔 一點，表示先請神吃，然後才開始吃飯。 吃飯過程中，如果給對方加飯加菜，不可 用還在吃飯的那隻手直接加飯加菜，這時 就需借用筷子之類的用具，否則對方會認 為你叫人家吃剩下的東西。 印度各種教派在飲食上有許多不同的禁忌 ，如伊斯蘭教徒不吃豬肉；許多的印度教 徒不吃牛肉，甚至完全素食；正統的回教 徒不能喝任何含酒精的飲料，逢齋月，在 日出到日落這段時間禁止一切飲食。因此 ，如果宴請印度人，一定要弄清楚客人的 宗教信仰，以免發生不愉快的事。 印度有好多很好吃的東西，不到印度根本 無法吃到。印度人飲食南方以大米為主， 北方以麵食為主，餐館有米飯、烙餅和面 條供應。就米飯來說，印度人不只是用大 米加水煮，而是要放進許多配料，一種名 叫「拜思尼」的拌飯，裡面有肉、蔬菜，還 有葯草，吃過一次的人永遠不會忘記它的 ，那個感覺是飄飄然，無比的舒暢，像做 了神仙一樣。印度麵食也極有特色，愛吃 烤餅的遊客應該品嘗一下「賈巴迪」，這種 烤餅松軟而香，北方來的遊客一買就是一 大疊，舌頭一打卷，一個餅就不見了。印 度的甜食最有名，那才是真正的甜品，夠 甜，甜得你回國後吃甘蔗覺得還需再蘸糖 才夠味！最值得推薦的是舊德里的「敦都 里雞」，它是最有代表性的印度名菜，15 世紀時莫卧兒人帶進印度的食品。它挑選 肥壯的嫩雞，取下兩條雞腿，塗上特製的 佐料，然後放在硬木火上烘烤，香料漸漸 滲入肉內，雞肉非常鮮美，這個菜式據說 在印度之外的任何印度餐館做的都是走了 樣。在舊德里想吃到正宗的「敦都里雞」， 建議您多走幾步路，到小巷裡去,別相信 大街上那些掛著「敦都里雞」最要緊的是要 吃地道的。 但中國遊客還是不大習慣印度的飲食。一 是氣候的原因，印度天氣奇熱，為了增強 食慾，他們的飯菜的口味都比較重，遊客 不太容易接受。二是宗教的原因，印度教 徒中，地位越高的吃素者越多。如果你有 機會在印度菜市場購買肉類，會感到旁人 在用一種鄙視的眼光看你，讓你有一種正 在做見不得人勾當的感覺。在許多印度教 徒眼中，有地位、有修養的人是不吃肉的 ，只有低賤者才吃肉。印度人甚至羞於談 論食肉，如果你冒昧和一個印度人談起哪 種肉食品好吃，對方的臉很可能立即會漲 得通紅，就像一個男人向一個未婚女子問 起那種事情一樣。所以，印度肉食烹飪技 術不發達，肉類食品製作簡單，這恐怕要 委屈一下愛吃肉的同胞了，尤其是喜歡大 魚大肉的廣東食客，不過，肉還是會有的 ，羊肉、雞肉多一點，豬肉偶然可以見到 。 漫步印度城市街頭，經過食品店，一股濃 郁的咖喱味撲面而來，在印度旅行，這種 味道幾乎伴隨著你，堪稱是印度的「國味」 。印度人做飯菜喜歡加各種調料，如咖喱 、大蒜、丁香、辣椒、肉桂、黑胡椒等， 特別是咖喱，不僅因為它是印度發明的， 而且還由於其味鮮美，刺激食慾。打開餐 館的食譜，皆以咖喱掛帥：咖喱雞、咖喱 羊、咖喱魚、咖喱土豆，還有咖喱飯…… 幾乎找不到不用咖喱配製的食品。咖喱食 品有一種特別的辣味，對怕辣的人是一個 考驗，即使是湖南、四川的旅客，也需要 經過一段適應的時間，因為咖喱味畢竟不 同於辣椒味。 中國的遊客在印度的飲食要格外小心，這 是先行者的忠告。經驗之一是選擇較有規 模的餐館就餐，實在不行乾脆就啃速食麵 ，安全而又省錢；經驗之二是路邊的小食 吃不得。如果吃印度抓飯，一 定要把手 洗干凈，因為印度是霍亂疫區。印度人吃 飯，絕對用右手，至於用哪只手，對中國 人來說好像不太重要，只要印度人不在場 ，別讓他們看到就沒多大問題了。 <

Ⅲ 印度的食物是什麼

印度的食物是：

1.奶茶

印度人的餃子，一般的沙摩沙餡主要以土豆和一些印度香料做的。有點兒辣，所以可能不是很適合不吃辣的朋友了。

Ⅳ 印度人主要的飲食有哪些

印度飲食：
印度的菜餚,南北口味各異.印度南部,氣候炎熱,許多來自非洲的移民,口味重,嗜好有刺激性的食物和調料,如咖喱、洋蔥、辣椒等.因此,南印度的食物經過一番料理後,顏色看來格外的鮮紅.相比之下,北印度人的口味就清淡多了,他們無論添加咖喱或洋蔥,都不像南方人那樣越刺激越好.

飲食特點

印度人飲食口味的基本特點是淡而清滑。他們喜吃的主食是印度烙餅和咖喱米飯；喜食的肉類是雞鴨和魚蝦；喜愛的蔬菜是番茄、洋蔥、土豆、白菜、菠菜、茄子、菜花，尤其愛吃洋山芋，認為洋山芋是菜之佳品；所喜歡的飲料是紅茶、咖啡、冷開水等。無論做飯或做菜，印度人絕不用醬油或醬類調料，而總是離不開咖喱。常用的咖喱粉可達二十餘種。除此之外，他們做豆湯、素菜或雞鴨魚蝦時，也往往要使用金色的鬱金花等類調料，有時也拌用香辣料。印度人最不喜歡吃大葷，最注重的是烹調多用調料。做咖喱雞要用17種調料，燉菜所用的調料最多。

飲食禁忌

印度人多為印度教徒。印度教奉牛為神，其教徒嚴禁吃牛肉，同時也嚴忌眾人在同一食盤內取食。一般而言，富貴人家忌諱多吃葷食。
少數印度人信奉伊斯蘭教，他們遵照教規，嚴忌吃豬肉。一般來說，所有印度人幾乎都忌吃豬肉，認為吃豬肉是下賤行為。
極少數印度人信奉錫克教，他們嚴戒飲酒。
戒酒幾乎是全體印度人的共同習俗，有的邦是戒酒邦，也有的邦規定每周有"戒酒日"。
在日常生活中，印度人忌吃蘑菇、木耳和筍類蔬菜，同時也忌諱用左手或雙手遞食或敬茶。.......
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Ⅳ 印度的主要食物是什麼和什麼

印度人飲食口味的基本特點是淡而清滑。他們喜吃的主食是印度烙餅和咖喱米飯；喜食的肉類是雞鴨和魚蝦；喜愛的蔬菜是番茄、洋蔥、土豆、白菜、菠菜、茄子、菜花，尤其愛吃洋山芋，認為洋山芋是菜之佳品；所喜歡的飲料是紅茶、咖啡、冷開水等。無論做飯或做菜，印度人絕不用醬油或醬類調料，而總是離不開咖喱。常用的咖喱粉可達二十餘種。除此之外，他們做豆湯、素菜或雞鴨魚蝦時，也往往要使用金色的鬱金花等類調料，有時也拌用香辣料。印度人最不喜歡吃大葷，最注重的是烹調多用調料。做咖喱雞要用17種調料，燉菜所用的調料最多。

印度的食物在世界上獨具特色。印度人做菜喜歡用調料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生薑、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的還是。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等20多種香料調制而成的一種香辣調料，呈黃色粉末狀。印度人對咖喱粉可謂情有獨鍾，幾乎每道菜都用，咖喱雞、咖喱魚、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱飯、咖喱湯……每個餐館都飄著咖喱味。除了咖喱粉，印度市場上還出售各種調料粉，赤、橙黃、綠、棕，五顏六色。

由於宗教的原因，印度人的飲食習慣也不同。虔誠的印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉，但大啖牛肉。因此，殺牛和吃牛肉常成為印度教徒和穆斯林沖突的導火索。由於印度教徒占人口的多數（82%），牛肉是禁忌，因而，在歐洲市場上價格最貴的是牛肉，在印度是最便宜的，10至15個盧比一公斤，價格之低廉令人咋舌。豬肉也比較便宜，因為穆斯林和高種姓的印度教徒都不吃豬肉，低種姓的印度教徒和基督教徒才吃豬肉。羊肉價格最貴，因印度教徒和穆斯林都吃。虔誠的印度教徒和佛教徒是素食主義者，不沾葷腥。耆那教徒更是嚴格食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黃油。印度的素食者大約占人口的一半。印度的牛奶價格便宜，質量也很好，男婦老幼，都喝牛奶。奶製品如冰淇淋、乳酪、酸奶、蛋糕等，質量也屬上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要幾十個盧比。

印度人的主食主要有米飯和一種叫「加巴地」的烙成的小薄餅，還有一種油炸的薄餅，又香又脆。印度的蔬菜主要有花菜、圓白菜、西紅柿、黃瓜、豆角、土豆、洋蔥、冬瓜等，每樣菜都燒得爛糊糊的，且放了不少咖喱粉，全是清一色的黃色。長時間的熬煮使維他命盡失，令人覺得可惜。印度人的早餐已經西化，一般是一杯牛奶，幾片麵包，果醬、黃油，但中午飯和晚飯則是地道的印度風味，每餐都有豆子湯。印度的豆子種類繁多，有大如蠶豆的紅豆，還有黃豆、豌豆等，這些豆子都加上香料和鹽，用來做湯。

印度最馳名的一道菜大概是「燉杜里雞」，其名聲猶如北京烤鴨。做法是把雞腿、雞塊沾滿香料，放在爐子里用炭火燒烤而成。出爐時味鮮肉嫩，十分可口。

印度人進餐時一般是一隻盤子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤內，菜和湯澆在上面。多數印度人進食時不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來送進嘴裡。留洋的知識分子或中產階級家庭則使用刀、叉和勺子。

Ⅵ 為何印度喜歡用吃手抓飯，而不學中國用筷子

我們在網路上視頻或者一些影視作品中發現印度的飲食基本都是糊狀的，而且他們喜歡用手抓飯，這對於使用筷子的中國人來說是非常不幹凈的。那麼為什麼印度人不使用筷子呢？其原因就是印度的宗教，印度是一個受宗教管制的國家，而且民眾的宗教信仰非常濃厚。在他們看來食物是上天賦予非常珍貴的物品，所以不能使用筷子去玷污食物。因此印度人用手抓飯其實是表達自己的虔誠。