意大利黑椒酱面怎么吃

⑴ 意大利面的吃法步骤

菜名《老干妈炒意面》主料：意大利面200克、猪肉100克

辅料：植物油、盐、生抽10克、料酒5克、蒜薹50克、老干妈一大勺、番茄酱一大勺、鸡精1克

做法：1、把意大利面凉水下锅大火煮开，加一点盐，这样可以更快的煮熟又入味

2、在转中小火慢慢煮到无硬芯（煮至七八分熟，大约五分钟左右）捞起，过凉水沥干水分，加少许植物油拌均匀，这样炒的时候不沾锅不沾连在一起。

3、把猪肉切丝，蒜薹去掉头尾洗净切段，姜切末

4、热锅凉油，油烧到7成热，下猪肉丝翻炒变色，加料酒、生抽、姜末翻炒均匀

5、加蒜薹翻炒出蒜香味

6、加老干妈和辣椒酱或者番茄酱（可选）

7、翻炒均匀出酱香味，出红油

8、下意大利面快速翻炒均匀

9、加鸡精，如果太干，可以加少许水，加鸡精翻炒均匀出香味

10、出锅前加少许香醋翻炒均匀出香味即可出锅，不可久炒，最好用不粘锅炒

小贴士

1、意大利面不要煮熟，最好凉水下锅煮开以后，必须加一点盐

2、再用中小火煮5分钟差不多（7-8分熟），面条没有硬心最好捞起，不可煮的太软了

3、配菜可以依据自己的口味添加，芹菜或者青菜可加4、最好用不粘锅炒，这样适合厨房新手做

⑵ 黑椒酱能直接拌意面吗

黑椒酱能直接拌意面。锅中放入清水烧开，加一小勺盐和橄榄油，放入意面煮开后，再煮8分钟左右。将煮熟的意面盛入碗中，据个人口味倒入适量黑椒酱汁，用筷子将意面拌匀，使每一根意面都裹上香浓的酱汁即可。
意面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种。

⑶ 黑椒牛肉酱意面怎么做

食材
主料
意大利面
300g
牛肉
300g
辅料
橄榄油
50ml
盐
适量
芹菜
100g
大葱
50g
洋葱
50g
香菇
20g
黑椒酱
30ml
蚝油
10ml
花生酱
30ml
水
200ml
步骤

1.准备所有材料，香菇用清水浸泡待用.

2.牛肉切块剁成肉糜。

3.将芹菜、洋葱、大葱和泡发软的香菇切粒。

4.煮一锅水烧开，放盐和橄榄油，加入意大利面，煮10分钟。

5.炒锅里放入50毫升橄榄油，将牛肉糜放入炒锅里，不停翻炒，因为牛肉糜要做成牛肉酱的，所以肉糜要炒碎。

6.将芹菜粒、香葱粒、鲜菇粒和洋葱粒加入炒锅里翻炒。

7.加入黑椒酱、蚝油。

8.加入花生酱，拌匀。

9.加入200毫升水，盖上盖子用中火煮。

10.将黑椒牛肉酱煮至浓稠。

11.将煮好的意大利面捞起沥干水，放在容器里。

12.淋上黑椒牛肉酱汁。
小贴士
1、煮意大利面加入橄榄油和盐，不仅能放黏锅底，还能使得意大利面更爽更有劲道。
2、煮黑椒牛肉酱汁一定要用橄榄油，橄榄油是做酱汁的液体黄金。
3、炒牛肉酱时要用力翻炒，尽量将牛肉糜炒碎。
4、花生酱能提升香浓的味道和酱汁浓稠。

⑷ 超市买的盛之禾意大利黑椒肉酱面怎么吃

又一个上当的！那玩意儿不叫意大利面！！首先最基本的面条就不对！！油炸面……还买30块钱4袋……我也是醉了！！说白了就是一干拌面！！就这信价比，我去楼下吃碗重庆小面或者热干面都比这个强！我买了一个4袋装的，开第一袋就郁闷了……真要吃意面还是买意面和意面酱或自己做酱比较正点！

⑸ 黑胡椒肉酱意面的做法步骤图，怎么做好吃

用料

意大利面 两人份

黑胡椒 适量

西红柿 2个

肉末 两瓷勺

洋葱 半个

番茄沙司 一瓷勺

黄油 一小块

盐 适量

食用油 适量/拌面用

白葡萄酒 五瓷勺

牛奶 四瓷勺

黑胡椒肉酱意面的做法

• 西红柿画十字刀开水烫一下，去皮，切小碎块。
  洋葱切沫，猪肉切沫。

• 锅子加水煮开，放一勺盐，就调味盒里面带的小勺子，一平勺。
  水开了放面，时间看包装后面的说明，好像每个牌子的面煮的时间不一样吧，我这个定时煮了九分钟。
  面煮好盛出来拌一瓷勺食用油，有的说要橄榄油，我吃不惯橄榄油的味道，就用了食用油，无所谓。

• 热锅放一小块黄油融化，放洋葱炒软。放肉沫，肉沫变颜色放番茄碎，放适量盐，炒至番茄化掉成糊，加半小勺黑胡椒碎，五瓷勺白葡萄酒，四瓷勺牛奶，一瓷勺番茄沙司。炒至混合放煮好的意面拌匀，小火两分钟，放两小勺黑胡椒碎，拌匀。

• 就，出锅了。

小贴士

1.黑胡椒一定要现磨。
2.黑胡椒一定要多放，磨好刚加进去味道有点冲，过会就好了，要分两次加，第一次加的味道都在酱汁里了，第二次出锅的时候加的味道会散发出来。
3.炒番茄炒到一半加盐，加了之后边用锅铲戳边炒，很快就成糊糊了

⑹ 想问下意大利面怎么做好吃

要想意大利面做的好吃，必须买真正的意大利面，这种面条采用杜兰小麦它是最硬质的小麦品种，高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感Q弹。

如果买成国产普通面粉做的意大利面条煮出来不好吃，因为它里面添加了海藻酸钠吃起来一股怪味过于筋道像皮条一样。

意大利面条酱类非常多，有黑椒酱的，芝士酱，牛肉酱，番茄奶油酱，做的时候会加入新鲜罗勒叶，披萨草，香草碎，芝士碎自己根据口味需要来做，适合你的才是最好吃的。

⑺ 意大利面的做法黑胡椒

黑胡椒意面最简单的做法，多加1步，味道和西餐厅一样，喷香诱人
用料：

意大利面 1份

西红柿 1个

洋葱 半个

蒜 4瓣

肉末 10克

糖 1克

盐 1克

黑胡椒粉 1勺

番茄酱 4勺

火腿 1块

青椒 半个

红椒 半个

黑椒番茄肉酱意面的做法

准备材料并清洗干净。

青红辣椒切丝。

肉肉切末，并加小量的盐和黑胡椒粉腌制。并准备洋葱切丁，火腿切丁。

西红柿过热水并将皮剥掉。（其实我猜皮比较酸会影响口感，所以将皮剥掉啦）接下来将意面放入滚水中煮10分钟以上。具体时间可以根据口感决定。因为我是第一次煮意面，不知要煮多少，所以我会根据时间去尝下意面是否熟透。

接下来边煮意面边起锅可以炒酱啦！锅里放油先将肉酱炒一会盛出。再加油将洋葱炒至微黄并加入蒜末爆香，然后将西红柿倒入翻炒均匀加入番茄酱，加入小碗水煮一会。收汁，这个时候可以尝尝咸淡和酸甜度，根据口味需求决定加不加糖和盐。

此刻意面应该也差不多了，就把青椒和红椒放入锅内滚水烫熟，也可以等意面快好时放入意面里一起烫熟。然后装盘出来。

最后将酱汁均匀的淋在意面上。洒下黑胡椒粉。

搅拌均匀，一份美味的意面就完成啦！

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

⑻ 意大利面如何做呢 越详细越好 用黑椒酱该如何做

黑椒酱意大利面的做法：
一、材料
意大利面100克、肉末50克、肉丸3个、蕃茄一个、蒜末10克、盐3克、酱油2汤匙、黑椒酱2汤匙
二、做法
1、滚水放一勺盐，下意大利面和对半切的肉丸中大火煮大概7~8分钟捞起。
2、就着煮意大利面的水，把番茄整个放进去烫皮（有蒂的一头朝下）。当番茄皮有裂纹时捞出，激一下凉水。此时，番茄非常容易去皮。把去皮番茄切丁。
3、 热锅倒入适量油，把蒜末爆香再把肉末倒入翻炒，淋少许料酒、酱油。
4、然后把番茄丁放入锅中，炒至略呈肉酱状，加适量水（面汤）。再把煮好的意面和肉丸倒入锅中，用筷子打散意面，盖上锅盖焖至快要收汁时，加入盐、黑椒酱拌匀即可。

⑼ 黑胡椒酱意大利面怎么做好吃

用料

全麦意大利面

牛肉/鸡肉丝

黑胡椒粉

意大利香草

盐

生抽 2勺

糖 1/2勺

黑胡椒意大利面的做法

• 意大利面按自己喜欢的软硬煮熟，然后捞出来沥干

  

⑽ 面的做法，黑椒酱炒意大利面怎么做好吃，黑

食材
主料
意大利面

辅料
牛肉，三丝，

步骤
1.黄油起锅，下牛肉炒熟下白葡萄酒。
2.再下三丝，炒熟。
3.再下面，盐下少许，黑椒酱三勺，炒圴匀即可