意大利面用什么卤子

‘壹’ 意面怎么做好吃又简单的方式

意面怎么做好吃又简单的方式

原料

意大利面300g，猪肉35g，番茄1个，洋葱半个

盐适量，沙拉酱适量

做法

用清水把猪肉清洗干净，然后用刀把它切成小块，切好之后再次清洗一遍。取出番茄和洋葱，清水洗干净之后切成小块备用。

取出我们平时做汤的锅，锅内加入适量的水烧开，然后在锅内放入适量的盐，接着把准备好的面放入。

将面条放入锅中之后要迅速的用筷子搅拌，这样做的目的是防止面条粘连，大约两三分钟左右面条就可以捞出，捞出的面条放入盛有清水中的盆子过凉。

起锅烧油，再到油五成热的时候，将准备好的蒜末放入锅中煸炒，炒出香味之后，将切好的猪肉放入锅中翻炒，大约五分钟之后再将洋葱和番茄都放入锅中。

然后转为小火，锅中撒入适量的盐，再加入一勺番茄酱，一勺蚝油，一勺生抽调味，然后在锅内加入适量的清水，小火慢煮。

看到锅中呈现沸腾状态，此时将准备好的面放入锅中，然后迅速的翻炒，等到汤汁渐浓就可以出锅了。

‘贰’ 在家自己做意面的时候，你都会用哪些酱料

番茄酱，虾仁，花蛤，洋葱圈，西兰花，欧芹切片（欧芹切片在西餐中是一种很常见的植物香料，一般用于西餐的点缀装饰）做法：1,番茄切小丁，洋葱切小丁，火腿切小丁，蒜剁成蒜蓉。2，煲里放入清水，加入少许盐，橄榄油，大火烧开，放入意大利面煮十分钟，煮至面条变软。

锅中倒入适量水烧开，加入一勺盐、一勺橄榄油（使面更易入味，让面口感更加劲道），放入意面煮10分钟左右，捞出后过一下冷水，控干水分，并在面中倒入少许橄榄油搅拌，以免面条干结。

‘叁’ 各种面条卤的做法

汤料：
猪肉150克，鸡蛋一个，嫩白菜6片，冬菇，干木耳各少许，红萝卜一小截，葱，香菜各一颗。
做法：
1、面粉放一大碗里，加点盐拌匀；然后把水倒进面粉上，用筷子拌匀成小块；
2、把拌匀后的面粉和成光滑不粘手的面团，放碗里醒半个小时左右；
3、案板上洒上干面粉，把面团放案板上压扁(如果和的面太多，就分成几个小面团来弄)，然后用面棍擀成厚度适中的大面片；
4、面片两边都拍上干面粉，然后提起对折，用刀切成条；然后把切好的面条慢慢拉长拉薄；如果和的面太湿，要在拉开的面条洒点粉，以免粘连；
5、把水烧开后，倒点油，先把白菜烫熟，放在碗里打底，然后把面条放进锅里烫熟捞起放在盛了白菜的碗里；
汤料做法：
1、冬菇，木耳泡发后切成丁；红萝卜也切成丁；
2、白菜对半切开，鸡蛋打散煎熟后切成条或小块；葱和香菜切成末；
3、猪肉切成细条，放盐，酱油，生粉，胡椒粉，拌匀腌10分钟；
以上三步要在面条下锅前做好；
4、另起锅把油烧热后，把蒜茸姜末爆香后，把猪肉放下锅划散后，依次把冬菇，干木耳，红萝卜放进炒香后，倒进开水2-3碗；大火烧开后，把鸡蛋放进同煮，加盐和一点料酒调味，再倒点生抽上色提味；最后放点鸡精；洒上葱花和香菜末；即可熄火；
5、把煮好的汤料倒进盛好面条的碗里，就可起动筷子了；

‘肆’ 如何做意大利面卤

为什么要自己做。。。超市做好的那种真的不错的。

‘伍’ 意大利面卤怎么做好吃

食材明细
意大利面
300克
一品鲜大酱
20克
青椒
半个
西红柿
1个大的
长豆角
200克
葱
适量
酱油
适量
盐
适量
酱香
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
意大利面的做法步骤
另类意大利面，卤子做法+煮面的做法步骤：1 1青椒切碎备用
另类意大利面，卤子做法+煮面的做法步骤：2 2长豆切碎备用
另类意大利面，卤子做法+煮面的做法步骤：3 3葱切碎
另类意大利面，卤子做法+煮面的做法步骤：4 4西红柿切碎备用
另类意大利面，卤子做法+煮面的做法步骤：5 5锅里放油炒长豆
另类意大利面，卤子做法+煮面的做法步骤：6 6接着放入西红柿翻炒
另类意大利面，卤子做法+煮面的做法步骤：7 7然后放入一品鲜大酱翻炒均匀
另类意大利面，卤子做法+煮面的做法步骤：8 8放入青椒继续翻炒，放少许盐（因为酱也是咸的哦）
另类意大利面，卤子做法+煮面的做法步骤：9 9然后放入一碗热水，放入适量酱油
另类意大利面，卤子做法+煮面的做法步骤：10 10这是出锅喽，酸酸的味道，好吃
另类意大利面，卤子做法+煮面的做法步骤：11 11准备好的面
另类意大利面，卤子做法+煮面的做法步骤：12 12锅里放水，水开下入面煮
另类意大利面，卤子做法+煮面的做法步骤：13 13煮好装盘开吃了，这面嚼劲十足

‘陆’ 如何做意面好吃又简单

‘柒’ 自己在家想要吃到正宗的意面应该怎么做

慵懒的周末，好不容易的一次休息对我来说都弥足珍贵。孩子被爷爷奶奶接走了，非说要去什么游乐场，跟在我屁股后面已经磨叽很久了，我就一直说我没有时间，结果给爷爷奶奶打电话，就立马答应了。

剩下自己了，就想着给自己做点什么好吃的，正好在看视频的时候有看到深夜吃意面的，看的我就非常的想吃，一点进去看到连接竟然是20多块钱一袋，太贵了，还要等好久。就想到自己家里面正好也有意面，已经好久之前买的了，不如就自己在家里面动手做。

【小贴士】：

1、自己吃的时候还可以放点绿叶的蔬菜，比如西兰花，还有圣女果，香肠之类的。

2、面条放油的话可以防止粘连，因为面条 会有一段时间才能用，怕坨了就用油搅拌一下，这样面条就不会粘连了。

3、煮意面的时候也要注意完整一点，煮到锅里的面条用筷子一夹断就立马捞出来，不然时间久了，面条变软就会影响口感的。