1. 意大利面怎么选购
意大利面的选购技巧
面对各种各样形状和颜色和品牌的意大利面,我们应该如何选择呢?
先说品牌。
拿意大利面来说,可能大家最熟悉的零售品牌是Barilla和DeCecco。然后根据地域不同会有不同的品牌在超市里。意大利面的主要成分是硬质小麦粉/粗面粉,外加一些料比如谷物,鸡蛋;这也是普通意大利面为黄色的原因。一些带颜色的面,绿色的一般是含有菠菜,桔色的一般是含有胡萝卜。还有各种全麦面,有机面等等。因此意大利面里的营养成分主要为蛋白质,纤维,及铁。那么在选择时,最重要的是看包装上的营养表,产品的原料,以及产品的产地。同样重量的面,我们选择那些原料简单,含有更高营养成分的;而这不是所有大品牌可以带给我们的。这是熊猫对所有食品的采购原则。这样下来你会发现你厨房的食品会健康得很多,而且费用也不会随着食品品牌的做大而疯涨。需要注意的是,如果面的原料是由正常小麦粉和硬质小麦粉混合的话,面的口感会软些。
面的品牌选好了,接下来选种类。选面是要根据酱的口味来的。一句话概括为:宽面厚酱,轻面轻酱。意大利面大概分两种,长面和短面。长面跟中国的挂面长度差不多,有圆的长面,一般分号;还有扁的长面,宽度不同。短面我们统称通心粉,也有大的和小的。剩下的一些形状的比如说蝴蝶面,贝壳面等。
细的长面,小号的通心粉通常简单的橄榄油和罗勒口味的酱就好。粗的长面,通常跟西红柿酱比较配。大号的通心粉,宽的长面,这种面吸收味道的能力比较强,这样口味重些的酱会很好比如配西红柿肉酱或者奶油酱。如果打算用西红柿海鲜酱,那么宽长面比较好;奶油海鲜酱的话,宽长面和大号通心粉比较好。
带馅的面,主要突出馅的口味,所以可以配简单的橄榄油酱或西红柿酱。千层面也有其特色。特殊形状的面只要是大小合适,西红柿酱和奶油酱均可。还有一种面是球状的有淀粉成分的,叫Nocchi,这个一般是配的奶酪酱来的。
选得差不多了。我们还有一个选择,就是干面和鲜面的选择。这个就根据个人喜好了。鲜面的价格一般是干面的好几倍,口感是完全不同的。如果决定选择鲜面的朋友,一定要好好用心准备下酱哦。
2. 在哪里能够买到意大利面意大利面的做法。
可以在淘宝上寻找购买意大利面,或者在浏览器查询意大利面的做法,然后自己动手做
3. 意大利面在哪里买
沃尔玛就有 不知道你那有没
4. 我想买做意大利面用的面条在哪买
一般大超市都有意大利面条和通心粉卖的!
材料:意大利面条(超市卖, 象挂面似的), 黄油, 意大利面专用的酱(超市有卖, 各种口味的, 蒜香的, 传统的, 肉末的等等, 味道比自己配做的要正宗而且卖相也好, 耐心些找), 牛肉碎, 洋葱碎
做法:1. 将面条用加些盐和橄榄油的开水按照包装袋上说明的时间煮熟后用凉水过一下, 待用.2. 在不粘锅中放些黄油, 六七成热时放入洋葱碎炒炒再放入牛肉碎炒熟,再放意大利面专用的酱, 慢慢地搅拌与牛肉碎充分拌匀,可根据口味放些许盐(老外不太爱吃盐) 稍微熬一会儿后就可关火盛出.
吃法:将煮好的面条放在一个大蝶子里,最好能放些橄榄油拌一下使面条亮晶晶的很好看, 再将做好的肉酱放到面条里, 吃时搅拌均匀就可吃了.
5. 意大利面在哪买
有卖进口食品的大超市或者直接去淘宝选购,非常方便。
6. 如何购买意大利面
就像其他超市食品中含有谷物面包、麦片、快餐食品一样,意大利面也被大量的谷物食品所淹没。这就像最近几年的燕麦麸热一样,或者是低脂的流行。但这种营销方式看起来像是赢家,除非它被弄得一团糟,误导超市购物者。在意大利面,似乎比面包和谷类食品货架上的欺骗性索赔少,但你仍然需要在购买前检查营养标签上的精美图片。做意大利面购买决定时要遵循这些指示。
如果你在一家健康食品商店购物,不要想当然地认为意大利面一定是全谷物,即使它的成分听起来更健康。相同的有机品牌。一种表示的面食是由精制小麦粉制成的。如果你对面筋很敏感,不要忽略面食;选择一种不含谷蛋白的谷物,荞麦或大米。如果你不喜欢一种全谷物面食,那就试试另一种,因为味道和质地各不相同。意大利面的形状也会有影响。对于质地较轻的,选择细面条,在。不要过度烹饪——这些面条会很快变软。
7. 意大利面在哪里能够买到意大利面的做法。
食材明细
主料
意大利面100克
西芹30克
番茄200克
大蒜2瓣
洋葱1/2小个
牛瘦肉200克
番茄酱60克
红酒15ML
高汤适量
盐适量
橄榄油适量
罗勒叶适量
酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
意大利肉酱面的做法步骤
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拌好的意大利面盛入盘中,拌上肉酱即可食用
小窍门
A:意大利面在氽烫时加入少许盐可使面条更紧实更有弹性,捞出控干水分时需加适量橄榄油拌匀,而不要过冷水,能让面条保有Q劲,而且不会粘合在一起
8. 我想做意大利面,但是意大利面去哪买啊
意大利面就是我们普通的面条,过水煮开后,放些配料放些培根肉片(这个超市有卖),西芹,红椒丝,盐和味精,还有生抽什么的!就成了意大利式的面条!绝对的!
9. 哪里有卖意大利面
家乐福,麦德龙.
意大利面分好多种的.一般超市卖的只有细面粗面还有通心粉(花型的和空心的那种)你要是想做肉酱千层面,那需要意大利面里面的面皮那只有专卖外国食品的店里才可以买到.
10. 意大利面在哪里买
有卖进口食品的大超市或者直接去淘宝选购,非常方便。