‘壹’ 雪糕怎么做的
‘贰’ 请问谁知道意大利冰淇淋怎么做的吗
半球形的或是圆形的冰淇淋是用半圆形的勺子挖的，滚两下就圆了。超市有的卖。除了楼上讲那种，还有一种另外一种，更高级，更方便，但功能一样。
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不过意大利雪糕，Galeto,跟普通雪糕不一样，脂肪含量非常少，只有4-8%，其中水果味的，只有少于1%，口感也很好。
我还以为你问galeto怎么做...
‘叁’ 开心果冰激凌怎么做好吃
用料
全脂牛奶 5杯
无盐带壳开心果，烘烤并切碎 2杯
大蛋黄 10只
糖 1杯
盐 1/4小勺
杏仁精 1小勺
绿色食用色素（依个人喜好可选择） 2~3滴
开心果冰淇淋的做法
在厚平底锅中将牛奶和烤好的开心果混合。用中高火加热，并不停搅拌至混合物接近沸腾，用时约5分钟。
同时，在一个隔热碗中将蛋黄、糖和盐混合。用打蛋器高速搅拌至混合物颜色变淡体积加倍，用时约2分钟。
趁热取下奶油混合物，不停搅拌，将约一杯量的热奶油混合物慢慢倒入蛋黄混合物中并搅拌至充分融合。再将蛋奶混合物倒回平底锅，不停搅拌并放至中火上。用木勺搅拌至混合物形成蛋奶糊，蛋奶糊要黏稠到可以覆盖在勺子背面而不滴落，1～2分钟，不要煮沸。
同时准备一个大碗倒入冰水混合物，并在其中放入一个较小的耐热碗。将蛋奶糊通过细网筛入小碗中，并将蛋奶糊搅拌至冷却。将小碗从大碗中拿出，加入杏仁精和食用色素（如果用的话）搅拌，并覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏至完全冷却，至少需要4小时，最多保存3天。
将冷却的蛋奶糊倒入冰淇淋机中并按说明操作，将冰淇淋舀出放入耐低温容器，然后覆上烘焙纸或蜡纸，冷冻至冻结。至少需要2小时，最多保存3天。
‘肆’ 意式水果冰淇淋怎么做好吃
前言
材料
主料：柠檬冰淇淋、时令水果3--5种适量；
辅料：矿泉水适量、白糖粉少许
意式水果冰淇淋
1
取时令水果3--5种，清洗干净切成丁备用。
2
去干净的器皿放入时令水果，加少许白糖粉和适量的矿泉水搅拌均匀即可。
3
取一个玻璃高脚器皿，把搅拌均匀的水果放入杯中，把柠檬冰淇淋挖成球放在上面即可食用。
（柠檬冰淇淋超市有卖）。
小贴士
特点：水果和冰淇淋的结合
别有一番风味
是夏季的绝佳甜品
‘伍’ 意大利冰淇淋都有什么
除了欣赏艺术杰作之外，在罗马另一项不可错过的活动就是品尝冰淇淋，走遍全世界可能都享受不到如此美味而廉价的冰淇淋了。意大利冰淇淋可算是多彩多姿，最平常的口味也有香草、巧克力、优格、开心果、草莓、橘子、水蜜桃等十几种。真正的意大利冰淇淋配方中永远没有任何添加剂，单纯的配方才是制造纯粹口感的秘密武器。
Palazzo del Freddo：罗马最着名的冰淇淋店，位于维托里奥广场附近。堪称冰淇淋的圣殿，100年前就开始为欧洲各地的有钱人提供外送冰淇淋的服务了。
罗马口味冰淇淋 Affogato：最传统的罗马冰淇淋。在榛子或朗姆酒巧克力冰淇淋上，浇上一杯香浓的浓缩咖啡 Espresso，浓浓的暖香透过指尖和舌尖弥漫全身，是冬季里一种别样的享受。
意大利的冰淇淋大体可分为四类：
意式冰淇淋 Gelato：以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利冰淇淋最为传统的一款。
雪芭 Sorbetto：纯鲜水果，不含牛奶。在正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪芭，据说是用作清除上道菜的余味及提高味觉，以更好地品尝下一道菜的美味。
奶酪冰淇淋 Yogurt：由新鲜酸奶制成，口感滑腻，还可帮助消化。
大豆冰淇淋 Soya Gelato：无糖无奶，不含胆固醇。对于既要保持苗条、又难以抗拒冰淇淋美味诱惑的人来说，也许是聊胜于无的选择吧。
来自环游国际
‘陆’ 开心果的制做方法
开心果，又名必思答，绿仁果等。传说五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果。因此，古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。开心果也被称为是“美国花生”。是阿月浑子Pistachio的俗称，又名“无名子”，是一种干果，类似白果，开裂有缝而与白果不同。世界主要分布在地中海沿岸各国。如意大利，法国，希腊，土耳其，叙利亚以及阿富汗，伊朗，伊拉克等国，美国西南部，加利福尼亚州亦有一定种植面积。开心果，又名必思答，绿仁果等。传说五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果。因此，古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。开心果也被称为是“美国花生”。
是阿月浑子Pistachio的俗称，又名“无名子”，是一种干果，类似白果，开裂有缝而与白果不同。
世界主要分布在地中海沿岸各国。如意大利，法国，希腊，土耳其，叙利亚以及阿富汗，伊朗，伊拉克等国，美国西南部，加利福尼亚州亦有一定种植面积。
阿月浑子落叶小乔木，高5-7m。小枝粗壮，圆柱形，具条纹和小皮孔，被微柔毛或近无毛，幼枝常被毛。奇数羽状复叶互生，通常具3小叶，稀5小叶，叶柄上面平，无翅或具狭翅，小叶无柄或几无柄，叶卵形或阔椭圆形，长4-10cm，宽2.5-6.5cm，顶生小叶较大，先端钝或急尖，具小尖头，基部阔楔形、圆形或截形，侧生小叶基部常不对称，全缘，叶上面无毛，叶下面疏被微柔毛，革质。花雌雄异株，圆锥花序长4-10cm，花序轴及分枝被柔毛，具条纹，雄花序宽大，密集，雄花花被3-5，长圆形，大小不等，雄蕊5-6，雌花花被3-5，长圆形，膜质，边缘具卷曲睫毛，子房无柄，长圆形，长约lmm，花柱长约0.5mm。核果卵形或长椭圆形，果柄长约3cm，果较大，长约2cm，宽约1cm，先端急尖，具细尖头。成熟时黄绿色至粉红色。花期3-5月，果期7-8月。所以是长树上的。
‘柒’ 怎样做冰淇淋视频 教大家几款很容易上手的冰淇淋做法