A. 请问世界十大名汤是什么
世界十大名汤分别是:
1.泰国的冬荫功汤
,又叫泰式酸辣海鲜汤或香菜酸辣虾汤
2.越南的海龙皇汤,又叫海鲜周打汤
3.中国的鱼翅汤
(中国的老汤好像也算一个)
5.美国的咖喱牛肉汤
6.日本的海带汤
7.法国的洋葱汤
8.韩国的大酱汤
9.意大利的蔬菜汤
10.斯的罗宋汤
B. 意大利风味蔬菜汤的所属菜系
意大利餐 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上,优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达,其中以面条、奶酪、色拉米肉肠着称于世。 ... 详细 所有意大利餐
意大利风味蔬菜汤
主料:
大葱2—3根,菊苣1个,马铃薯2个(加入面粉做成丸状),蔬菜汤2升,卷心莴苣1个,菠菜300克,橄榄油,芹菜适量,牛奶200毫升,糖一大匙。
配料:
榛子或杏仁适量,切细的香菜叶一把,新鲜肉豆蔻,榛子油或南瓜子油适量。
做法:
1.大葱和菊苣切细,小火煮10分钟。加入马铃薯丸,浇热汤,添加调味品。文火焖煮20分钟。[美食中国]
2.莴苣切细,将菠菜和芹菜加入汤中煮,稍微变软即可。汤收汁,倒入牛奶,边搅拌边小火加热,不用煮沸。视个人喜好用糖、盐和胡椒粉调味。
C. 西餐的汤有哪些
意式时蔬浓汤,超能南瓜浓汤,鸡肉玉米浓汤,牛肉时蔬浓汤,薯仔青蒜浓汤等。西餐中的汤可分为清汤和浓汤两类。有冷热汤之分。鱼胶制作的也可归于汤类。鱼胶制作的产品,大多用水,牛奶、酒、汤汁等混合使用,鱼胶本身没什么营养价值,具有凝固、结晶、成形,可溶化还原等特性。
牛肉时蔬浓汤
1、干豆冷水泡过夜,第二天洗净沥干。卤牛肉、洋葱、胡萝卜切丁,混合蔬菜处理成合适煮汤的形状,西红柿倒厨师机里打成带碎块的粗泥。
2、锅中倒油,倒入牛肉翻炒到颜色变棕,然后倒入洋葱翻炒2分钟,再倒入豆子们、番茄泥以及10杯开水(2.5L),中高火煮开后减小火开盖咕嘟2小时,然后倒入胡萝卜和混合蔬菜再咕嘟50分钟到1小时,最后把浓汤宝捏碎,倒入锅中搅匀,最后咕嘟5分钟,撒盐和胡椒粉,出锅。
薯仔青蒜浓汤
1、青蒜剁碎,薯仔去皮切块,大蒜碾碎。中火融化黄油,倒入青蒜翻炒10分钟左右,炒到青蒜整个儿软了就倒进薯仔再翻炒5分钟,然后倒入大蒜炒1分钟。
2、倒入高汤大火煮沸后转小火咕嘟25分钟,薯仔软了就离火放凉5分钟,然后用厨师机附带的搅拌棒彻底打成糊,撒盐和胡椒粉搅搅,在坐到火上,倒入淡奶煮到微沸后出锅盛碗,表面撒上欧芹做装饰。
D. 意大利风味蔬菜汤的介绍
意大利风味蔬菜汤是一道以洋葱 、蕃茄为主要材料制作而成的一道西式的风味餐汤。
E. 世界十大名汤分别是哪些
1.泰国的冬荫功汤 ,又叫泰式酸辣海鲜汤或香菜酸辣虾汤
2.越南的海龙皇汤,又叫海鲜周打汤
3.中国的鱼翅汤 (中国的老汤好像也算一个)
5.美国的咖喱牛肉汤
6.日本的海带汤
7.法国的洋葱汤
8.韩国的大酱汤
9.意大利的蔬菜汤
10.斯的罗宋汤
F. 意大利蔬菜汤的特点
意大利蔬菜汤是用各种蔬菜和番茄酱炒后煮的汤,口味上微酸咸鲜,蔬菜味浓,有淡淡的意大利面的清香。是一款大众喜爱的汤。
G. 西餐里的汤,你知道几种
正宗的西餐里是没有汤类的,他们都是各种饮料和果汁之类的东西。这就是区别汤在西餐里是不存在的。
H. 上海最好吃的意大利菜在哪里
大马可意大利餐厅 人均127
推荐菜 pizza 牛肉千层面 餐前面包 提拉米苏 Carpaccio Pasta 菲力牛排 生牛肉片 海鲜饭 牛肝菌薯仔汤 野猪肉肠pizza 青苹果鸡肉色拉 蝴蝶面 羊排 牛排 柠檬雪芭
帕兰朵 人均542
推荐菜 鹅肝 提拉米苏 意大利面 牛排 煎牛柳配鹅肝 红酒 巧克力幕斯 甜品 羊排 小牛肉配鹅肝 甜点 巧克力蛋糕 面包 鹅肝牛柳 西冷牛排 意面 chocolate
地中海意大利餐厅 人均301
推荐菜 提拉米苏 甜品 龙虾汤 披萨 TIRAMISU 意大利面 pizza 海鲜锅 菲利牛排 奶油蘑菇汤 色拉 mojito
意卢 人均467
推荐菜 餐前面包 牛排 提拉米苏 PIZZA 鳕鱼 鹅肝 银鳕鱼 海鲜意大利面 红酒 甜点 海鲜汤 开胃拼盘 Tiramisu 面包 生蚝 批萨 烤羊排 咖啡
原味意大利面餐馆 人均121
推荐菜 提拉米苏 肉酱千层面 意面 pizza千层面 帕尔马火腿加香瓜 蘑菇芝士色拉 海鲜千层面 三文鱼 Espresso
贡托拉 人均96
推荐菜 匹萨 提拉米苏 肉酱千层烤面 意大利面 虾仁白兰地酱 甜品 红烩牛肉 奶昔 金枪鱼螺丝面 椰子雪芭
帕戈意大利餐厅 人均274
推荐菜 拉米苏 餐前面包 pizza 海鲜汤 鹅肝 烟熏三文鱼 Steak Tiramisu 意大利面 PIE MUD Cake
伊莎贝尔 人均124
推荐菜 牛肉芝士卷 意面 红酒炖牛肉 提拉米苏 烟熏三文鱼 芝士鳕鱼 鸭脯肉 纸包鳕鱼 鳕鱼 夏日色拉 烤三文鱼 卡路巴乔 奶油鸡肉蘑菇面 芒果蛋糕 CAKE 奶油蘑菇面 芝士条 意大利杂菜粥 烟熏三文鱼PIZZA
沙华多利 人均150 推荐菜 意大利面 意面 提拉米苏 牛排
Pasti 人均108 推荐菜 餐前面包 提拉米苏 pizza pasta 意面
Colabo 人均98 推荐菜 意大利面 Pizza 提拉米苏 千层面
Venexia 人均228 推荐菜 意大利面 海鲜汤 pizza
吉范尼斯 人均480 推荐菜 面包 提拉米苏 意大利面 牛排 鹅肝 蔬菜汤
差不多了吧 这些也有的好选选了 有贵有便宜的
I. 意大利蔬菜汤的介绍
意大利蔬菜汤是一道汤菜菜肴,汤浓而清香,朴素而淡雅,经过熬制而成。
J. 西餐中的汤有什么好喝的
西餐中的汤有很多种,可以把汤当成菜品尝。
1,西式蔬菜汤
西式蔬菜汤中,番茄、蘑菇、薯仔、玉米等食材最终与汤水充分交融,所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚。
2,罗宋汤
罗宋汤(俄语、乌克兰语:Борщ,波兰语:Barszcz)是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
3,意大利蔬菜汤
意大利蔬菜汤是一道汤菜菜肴,汤浓而清香,朴素而淡雅,经过熬制而成。主要材料有番茄,红萝卜、薯仔、西芹。
4,法式蘑菇浓汤
法式蘑菇浓汤是一道菜品,主料是黄油、面粉、蘑菇、法棍,辅料是洋葱、法香、淡奶油。
5,奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤是法国菜谱之一,以蘑菇为制作主料,奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠。