黑椒牛柳炒意大利面用什么油

Ⅰ 黑椒汁意大利面的具体做法，简单一点的做法，详细点的说明，本人领悟力比较差。

我觉得你应该直接问我。
个人经验，会做一种意面之后，只要一般的食物处理方法了解，就能够做所有的意面了。
你说的黑椒汁意面，我理解跟黑椒牛柳炒意面还是有差别的。
所有的意面处理方法都是滚水两勺盐两勺油煮8-15分钟，中途不断搅拌避免粘锅或底部煮糊。具体你看意面用筷子可以夹断但是貌似还有弹性就合适了。然后捞起来，用油淋上拌匀。油当然是橄榄油最好，没有的话，比较好的食用油也行。
黑椒汁指淋牛排相同的那种吗，做法其实楼上说的正确，但是麻烦吧。做黑椒牛柳意面你完全可以按照家常菜的做饭去做，腌牛肉，普通炒，加青红椒丝，加黑椒粒，没有的话黑椒粉也可以啦，自己吃不要讲究那么多。没有黄油的话其实可以无视。总之一句话自己吃嘛。话说我自己是先炒蔬菜再炒肉的，这样肉会吸收比较丰富的蔬菜味道。当然也有人讨厌这样，你可以自己选择。
做的过程中，油要充分，味道要比一般做菜重。然后你有两个选择，一个是把准备好的意面放在锅里翻炒。另一个是将做好的汤汁丰富的菜装淋到碗里的面条上再拌。更好吃的做法是第一种，放进锅里让它慢慢吸收一些汤汁，这时候不要大火，因为不熟练很容易动作不够快，小火比较安全。
基本就是这样。简单不讲究的黑椒意粉。综上，任何一个口味的意面都可以是这样一个汤汁丰富的菜做成。肉酱和番茄酱那类意大利原产口味的意面当然还是有差别的。不过更简单。以后再说吧。

Ⅱ 黑椒牛柳意大利面怎么做

用料
意面 三小把
牛肉条 二两
洋葱 1/4个
蒜瓣 三个
西红柿 一个（很小的就一个，大的就半个）
青椒 两个
盐 适量
老抽 小半勺
蚝油 一勺
生抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
番茄酱 一大勺
黑胡椒 适量
黑椒牛柳番茄意面的做法
水开后将意面丢入，再次开后中小火定时15分钟，中途三次加入小半碗冷水，并稍加搅动。同时准备冰水（我是用一个大碗装热自来水，里面投了三个冰袋）意面煮好用漏勺捞出，放在水龙头里冲洗至室温然后马上投入冰水中备用。
煮意面的时候，可以同时将牛肉洗净加入老抽，蚝油，盐，糖，黑胡椒，按摩腌制。并将蒜瓣拍碎，一半的洋葱切丁，青椒拍碎去籽切方片备用。
将西红柿洗净切小块，另一半洋葱切小块，投入料理机。并加入白糖生抽鸡精黑胡椒搅拌成泥。蒜瓣和另一半的洋葱切碎备用
锅里下水烧，同时在牛柳上放两小勺生粉用手抓匀。水开后将牛柳快速分批投入，肉一变色马上捞出备用。
锅里放入一大勺植物油。油温七八成的时候投入蒜末和洋葱煸香，下牛肉快速翻炒盛出备用。
倒入西红柿泥，将水份炒干一半，下青椒片翻炒。
将牛肉和意面倒入翻炒，也可以加入适量的番茄酱增味，这时可以试一试味道，不够咸就加生抽或者盐，不够甜再加点白糖，依据个人口味自行添加。最后用水淀粉勾芡。

Ⅲ 意大利面的多种做法

黑椒牛柳炒意面，所需材料：意大利面 ( 200克 )，青椒 ( 一个 )，牛里脊 ( 50克 )，盐 ( 适量 ），红椒 ( 一个 )，耗油 ( 适量 )，生抽 ( 适量 )，老抽 ( 适量 )，洋葱 ( 半个 )，淀粉 ( 适量 )，鸡精 ( 适量 )，黑胡椒碎 ( 适量 )，料酒 ( 适量 )，胡椒粉 ( 适量 )。把锅清洗干净，加入清水烧开，然后把意面放进去，等意面煮开后转小火继续煮。把意面煮熟之后，捞出来用冷水冲一遍，然后将水分沥干，再加入适量的油搅拌均匀。将红椒，青椒，洋葱，切成丝放在一边等会用。牛柳洗干净，也切成丝，加入鸡精，胡椒粉，盐，淀粉，老抽，用手抓匀，放在一边腌制15分钟，时间可以久一点，这样会更入味。接着把锅烧热了，放些许油进去，然后把腌制好的牛柳放进去炒到7分熟。然后加入青红椒丝，洋葱丝，翻炒片刻。炒完之后，就可以把意面放下去 了。加入耗油，黑胡椒碎，老抽，鸡精，生抽，盐，翻炒均匀就可以出锅辣。

Ⅳ 黑椒牛柳炒意大利面怎么做如何

食材

• 主料

• 意大利面

  250g

• 牛里脊肉

  100g

• 青椒

  1个

• 红椒

  1个

• 洋葱

  50g

• 辅料

• 油

  60ml

• 盐

  2小勺

• 生粉

  5g

• 料酒

  5ml

• 老抽

  8ml

• 鸡精

  1勺

• 黑胡椒碎

  10g

• 生抽

  10ml

• 步骤

• 

  8.下入牛肉丝，翻炒均匀即可出

Ⅳ 黑椒牛柳炒意大利面，怎么做

Ⅵ 很适合上班族，方便好吃的杭椒牛柳炒意面怎么做

很适合上班族，方便好吃的杭椒牛柳炒意面怎么做？

图

4.取一个小碗加入生抽、蚝油、玉米淀粉、黑胡椒碎和清水混合搅拌均匀。5.锅中添入适量清水烧至沸腾，淋入一茶匙橄榄油和盐，将意面呈放射状下入锅中煮10-12分钟。挑起一根意面掐断，中间没有白芯就可以捞出了，放进容器中加一匙食用油拌匀防止粘连6.另起锅倒适量食用油烧热，放入腌制好的牛肉炒至变色后盛出。7.就锅中底油放入彩椒和洋葱，快速翻炒一分钟，倒入炒好的牛肉混合翻炒均匀。

8.接着放入意大利面，用筷子拌炒均匀。9.沿着锅边淋入调味汁，快速翻炒均匀关火即可。10.一款香浓美味的黑椒牛柳炒意面就完成了，比西餐厅里做的还好吃，不要错过哟

Ⅶ 我买的黑椒酱，还在超市买的牛柳，想做黑椒牛柳意大利面，怎么做谢谢

黑椒牛柳意大利面
【原料】：嫩牛肉，乌冬面，青菜，葱段。
【调料】：黑胡椒汁（李锦记的不错），食用油，生抽，鸡精。
【烹饪工艺】：
1、大锅水烧开，放入青菜焯熟，捞出备用；
2、原水锅中下乌冬面，煮滚即捞起沥干备用；
3、牛肉切丝，用少许盐，黄酒，淀粉，水捏匀，放置15分钟；
4、锅中放少许油烧热，下牛肉丝大火翻炒至断生；
5、加适量黑胡椒汁翻炒片刻，盛出备用；
6、原锅加适量油，下葱段爆香；
7、下乌冬面翻炒，加入美极鲜生抽炒至均匀上色；
8、加少许鸡精，盐调味，翻炒；
9、加炒熟的肉丝和青菜炒匀，装盘即可

Ⅷ 黑椒牛柳炒意面的做法

1.锅中注入清水煮沸，下入意大利面；
2.大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍；
3.牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右；
4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟；
5.将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生；
6.下入煮好的意面；
7.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀；
8.下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。

Ⅸ 意大利面怎么做好吃 分享几个经典美味的意大利面做法

意大利面是西餐正餐中最接近中国人口味的面点了，因此在中国销量挺好，很多家庭也会自己买点意大利面当家常美食。那么，意大利面怎么做好吃呢?今天小编就跟大家分享几个经典美味的意大利面做法，愿大家都能做出喜欢的美食。

意面材料：罗勒叶一把，松子仁4大匙，盐1小匙，黑胡椒粉一点点，橄榄油2大匙，意面适量。做法：1、罗勒叶洗净切碎，松子仁去皮，放入平底锅中小火干炒香。2、把炒好的松子仁、罗勒碎、盐、胡椒和橄榄油一起放入搅拌机中打碎，如果不好打可适量添加点凉白开，打成稠糊状待用。3、锅中烧开大量的水，下入意面和1/2小匙盐，同煮至八成熟，捞出沥干水分。4、将意面移入平底锅中，与青酱拌炒均匀即可。小贴士：炒好的松子可留少许最后撒在面上。