‘壹’ 常见的几种意大利面酱汁有什么
最常见的意大利面酱汁：番茄酱。作为众多意面酱汁的始祖，番茄酱绝对是意面的经典搭配，番茄酱虽然是一种很简单的酱汁，但其中的讲究一点都不少，最最传统的番茄酱，连番茄的品种都有严格要求，一定要使用意大利生产的圣马扎诺番茄，才是最美味的。一般情况下，如有需要可以考虑到某宝上，购买圣马扎诺番茄罐头。
除了番茄酱外，经典的意面酱汁还有两种：白酱和青酱。白酱主要由巴马臣芝士和黄油制作而成的，这种酱汁奶香味超级浓郁，一般都是搭配一些小型意大利面做焗面较多。而青酱的做法会更简单些，通常都是以罗勒为主要食材，搭配芝士、橄榄油等搅拌成泥，从而搭配意面。
意面的酱汁实在是太多了，简直是无法计算，但归根到底，一切的意面酱汁都是以番茄酱、白酱、青酱等基础酱料上研发的。
‘贰’ 棒约翰的意式面的番茄肉酱是什么牌子
一个外国的牌子，名字巨长老绕嘴了，具体记不住了，他们的供货商只给他们家供货，所以外面买不到，他们自己说这是都是新鲜的番茄做得，没有化学添加剂，但是相对的，酱就是又稀又酸，我记得我原来培训的时候又记过，我回去翻翻笔记本找找看
‘叁’ 做意大利面用啥样的番茄酱好吃啊
推荐用亨氏番茄酱，不仅口味酸甜适中，有种天然番茄的醇香，而且酱的质地也很透亮均衡，非常适合做意大利面。关键是亨氏番茄酱一向不添加防腐剂、增稠剂、合成香精与色素，和其他的酱料比起来更加健康呢。
‘肆’ 意大利面酱哪个牌子好
意大利面酱不仅口味多，品牌也很多，皆因意大利面在世界各地都很受欢迎，下面是几种味道好、质量优的意大利面酱品牌。
1、美国汉斯HUNT'S经典意式大蒜洋葱意大利面酱（680g装），意面调味酱系列来自意大利，精选食材，结合其独特的现代技术，严格检控，精心制作，炼就名优品质，吃意大利面的好伴侣哦！此款的价格在16.9元左右。
2、澳大利亚原装进口Leggo's立格仕番茄洋葱意面酱（575g装），百年专业调味品牌，高品质材料，风味纯正，口感滑爽、食用方便。此款的价格在42.6元左右。
3、意大利原装进口苏格意粉酱调味面酱（350g装），苏格意粉酱场有着150年的历史，“从农场到餐桌”连贯的标准化流程成就了苏格意粉的经典品质，精选优质原材料，严格质量加工体系。此款的价格在27.5元左右。
4、N/M纽曼意式面酱海员沙司风味（680g装），精心挑选优质番茄等原材料，科学合理搭配上乘辅料精心搭配而成，严格按照传统意式面酱制作工艺，加之现代先进的技术设备，安全放心。此款的价格在45.5元左右。
意大利面酱的品牌还有非常多，价位也有所不同，可以根据自己的喜好选择，注意最好购买正规且品质有保证的品牌，这样才不会对健康造成不利影响。
‘伍’ 意大利面用什么酱好吃
你好
看个人口味吧，我知道的有分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，最为常见，是很多口味的基础；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁，主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。
‘陆’ 什么牌的番茄酱煮意大利面好吃
觉得亨氏的好~不过超市好像没看见~
‘柒’ 意大利面买什么牌子的好
正宗意大利面有丽卿意大利面、Barilla百味来、GALLO、De Cecco、GAROFALO。
1、丽卿意大利面
丽卿意大利面，是万货仓旗下一款针对家庭食用的意大利面品牌，深受家庭的喜爱，同时也有各大餐厅使用丽卿意大利面，绿茵阁、加利福尼亚西餐厅、三人行法国西餐厅等等都选择使用丽卿意大利面，因食客满意度高，所以多次回购合作。
口感更适合国人食用，丽卿意大利面原材采用来自山东的硬质小麦，意大利纬度是北纬36°，中国山东的纬度是北纬34.5°纬度相近，气候相似，制作过程中挑选颗粒饱满硬质小麦蛋白质含量高、面筋量多，在中国种出更符合中国人口味的意大利面。
2、Barilla百味来（意大利）
百味来，1877年成立于意大利帕尔马，意大利面种类繁多，包括Classic Blue Box、Ready
pasta、collezione、Gluten free、Whole grain在内的10个系列，其中Classic Blue
Box是百味来最经典的一个系列，其蓝盒形象深入人心。
3、GALLO
公鸡面，工厂坐落于欧洲主要硬质小麦生长地之一，哪里都可买到,很多吃意面的就从这个牌子开始的。作为比较接近中国人饮食习惯的西式面点-意大利面，在国内有着极高的人气，形状多样，适合多种做法，创意百变，令人垂涎欲滴，回味久久。
4、De Cecco
DECECCO，也是国内超市常见的品种，我们吃的少，味蕾也不敏感，觉得只要配酱可口味道都不会太差。面条比其他的要压制得更坚实紧致，更重要的是弹性和韧性都很好，水里煮再久，也不会像一些劣质意面立马变白花花塌掉了。
5、GAROFALO
丽卿意大利面，更符合中国人口味的意大利面。严选天然矿物质水和面，全程监控，产品品质有保证，引进瑞士先进意面生产线，年销售1.2亿，货源稳定，万货仓拥有丽卿及丽歌智造两大意大利面品牌，家庭+餐厅全方位覆盖。
‘捌’ 必胜客意大利肉酱面的番茄酱是什么牌子
如果你说的是中国区的必胜客，那就是河南丰泽园食品有限公司生产的百合香牌番茄酱。
质量监督由百胜（中国）相关部门监管~
‘玖’ 做意面用的番茄酱是哪一种为什么我用亨氏的做出来的意面色浅却又偏甜不知是否调味料比例失调
因为真正好吃的番茄意大利面是需要用真正的番茄做成酱来调味的，即使简单的做法也是需要用新鲜番茄加番茄酱才做得出美味的意大利面。以下介绍三种做法。
做法
方法一
材料：150克的IGP级意大利细面、罗勒、蒜、罐装番茄（油浸）、盐 、黑胡椒。
1. 将意大利面煮熟，冲凉备用
2. 罐头装的番茄切碎
3. 锅内下橄榄油(看个人的喜好建议特级处榨橄榄油)，烧热后放入罗勒叶少许，蒜少许，炒香
4. 再下意大利面，翻炒后下黑胡椒和切碎的小番茄。
5. 翻炒片刻后，加盐调味即可。
方法二
材料：150克的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜。
1、洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状；
2、烧油，放蒜末，爆香；
3、放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色；
4、再放入西红柿泥，翻炒片刻；
5、关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了；
6、开水下意大利面，煮十五分钟，即煮至意面软掉，中间没有硬点，挑起来放在盘上，浇上红酱。
方法三
材料：150克意大利面、猪肉（适量）、番茄沙司、番茄、洋葱 、生抽、黑胡椒粉、 芝士粉、 蚝油、 糖、 盐、 料酒、蒜瓣、橄榄油。
1、猪肉切成小丁；
2、番茄开水烫一下去皮切成小块；
3、洋葱切成小块、大蒜剁成蓉；
4、锅内放入一大匙橄榄油，放入猪肉馅略微翻炒；
5、加入蒜蓉和洋葱丁，炒出香味；
6、调入少许料酒后，加入番茄块，翻炒均匀；
7、调入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少许清水；
8、煮至诚浓厚的酱汁后，加入少许糖、盐、黑胡椒粉，入味后即可盛出
9、不锈钢锅内入水，加少许盐，滴入少许橄榄油（防止面条粘连），烧开后，放入意大利面，大火煮十分钟左右；
10、将煮好的意大利面捞出，浸在凉开水中
11面条捞出沥干，盛入盘内，淋上做好的番茄肉酱，撒上芝士粉即可面条捞出沥干，盛入盘内，淋上做好的番茄肉酱，撒上芝士粉即可。
‘拾’ 意大利面用哪种酱汁好吃
我在意大利工作，最经典最好吃的当然是意式番茄肉酱，这个大超市或进口超市有卖现成的但一般不是特好吃，如果有时间可以自己做。正宗做法如下（本人在意大利学来的，不是网上摘来的）：
原料：洋葱半个，西芹2小根，胡萝卜一根，猪肉馅牛肉馅各半斤，进口番茄罐头1罐（没有的话用好点的西红柿去皮自己煮烂也可以），红酒一杯，牛肉汤（或白开水），黄油、盐、黑胡椒粉、碎奶酪各适量。
做法：
洋葱西芹胡萝卜均切末。
将番茄罐头和肉汤混合烧开成番茄汁，这个需要量大一点。
锅里放黄油烧化（没有可以用橄榄油或其他炒菜油替代），下洋葱炒软，再下西芹胡萝卜炒软，下肉馅炒变色，加入红酒，稍微煮一会儿，等差不多煮掉一半的红酒，加入一部分的番茄汁到刚刚没过肉，这个时候千万不要加太多番茄汁，然后加盐和黑胡椒粉，小火慢慢煮，期间每隔大概10分钟往锅里添一点番茄汁，这样一直煮1小时到1个半小时，把番茄汁全部加到锅里就行了，最后煮到浓稠的时候再加一点盐和胡椒粉就可以出锅拌意大利面了，喜欢的话再加一点碎奶酪。
吃不完的肉酱可以密封放到冰箱里，放两三天没问题。
另外还有其他口味的意式酱汁，但国内原料比较不好配另外口味不够经典，就略过了。中式酱汁的话，直接拌蚝油或者老干妈或者海天的拌饭酱等等都是不错的选择，如果是spaghetti面条的话煮熟做炒面也很不错。祝好胃口！