意大利面里的什么好吃

㈠ 意大利面作为意大利的特色主食，它有哪些美味吃法

海鲜意面

用料：青酱，罗勒叶一把，松子仁4大匙，盐1小匙，黑胡椒粉一点点

，橄榄油2大匙，意面适量

1.罗勒叶洗净切碎，松子仁去皮，放入平底锅中小火干炒香，把炒好的松子仁、罗勒碎、盐、胡椒、橄榄油一起放入搅拌机中打碎，如果不好打可适量添加点凉白开，打成稠糊状待用，不需要打的很细，有点颗粒更有口感

2.锅中烧开大量的水，下入意面和1/2小匙盐同煮至八成熟(煮的时间根据意面的粗细情况而定，通常包装上会标明时间)捞出沥干水分

3.将意面移入平底锅中，与青酱拌炒均匀即可

㈡ 意大利面怎么做才好吃

步骤1
奶锅中加入大半锅水，水烧开后加点盐，放入意大利面，转小火，煮十到十二分钟即可。
步骤2
捞起加入适量玉米油搅拌均匀。
步骤3
西红柿切成小块。
步骤4
平底锅里倒入适量玉米油。玉米粒和西红柿翻炒一段时间后，小火翻炒大约3～4分钟。加入番茄酱白胡椒和盐，然后继续翻炒。最后加入少许水调成汤汁。
步骤5
美式火腿
步骤6
取适量切成小块。
步骤7
把火腿和一旁待用的意大利面全部放入平底锅中。
步骤8
搅拌均匀以后再炒一到两分钟。
步骤9
完成了。

㈢ 意大利面配什么菜好吃

犹记得美食君第一次煮意面，发现吃起来特别硬，还没有汤汁，而且在印象中，红通通的番茄肉酱是亘古不变的搭配。

后来步入美食君行业后才知道，原来意面除了是意大利最经典的主食，种类也不少，长短粗细，圆扁弯直，可以任由自己的喜好随意挑选。

虽说只是一碗简单的酱汁拌面，但在国外吃到的和国内的风味自然不同。

西式意面常以海鲜，肉末，罗勒青酱或奶油奶酪等为辅料，这些对于普通的中国家庭来说，都不是厨房常备的。

但意面仿佛天生就能跟中国胃一拍即合，经过中餐厨师的手，自带西式风味的意面就完全融入了中国元素，而且味道一点都不比原来的差。

国 风 意 面

【梅干菜肉酱意面】

意面80g/泡发梅干菜40g/猪肉馅50g

辣椒面半茶匙/芝士1小块

虾皮10g/葱蒜/盐

【皮蛋肉酱意面】

意面150g/皮蛋1颗/猪肉末100g

郫县豆瓣酱1勺/甜面酱半勺/老抽半勺

白胡椒粉/葱姜末/盐

梅干菜肉酱意面：

1.烧一锅水，水里放一勺盐。计时煮意面，煮的时间大约比包装说明上少3分钟左右。

2.锅里倒油，中火烧热后把蒜末和辣椒面炒香。

3.肉馅先入锅，炒散至颜色发白，全部熟透之后再加入梅干菜一起炒香。

4.再放入虾皮，接着把煮好的意面夹入锅里，同时加入1大杯大约300ml左右的煮意面的水，中火慢慢煮。

5.出锅前稍微尝尝咸度，看看是否需要加盐调整。出锅后撒上葱花，擦点芝士碎即可。

皮蛋肉酱意面：

6.锅中入油，开中火烧热，把猪肉馅用中小火炒到发白的状态。再加入姜末，白胡椒粉，老抽和甜面酱一起炒匀，盛出备用。

7.锅里热油，冷油下入豆瓣酱（尽量把豆瓣酱剁碎再用），小火慢慢煸炒出红油。倒入炒好的肉末，翻炒均匀。

8.加入煮好的意面和约300ml煮意面的水，中火慢煮。待汤汁快收干的时加入皮蛋和葱花即可。

煮面加汤的过程，是为了让辣油汁浸入意面的过程，煮过意面的淀粉水同时可以帮助酱汁糊化，让酱和面融合得更好。

梅干菜肉酱款，特别适合江浙人的口味，梅干菜略带微甜，肉末干香，面条Q弹有嚼劲，独具中国风。

皮蛋肉酱款，酱汁十足，用料丰富，皮蛋作为传统美食，却被外国人评为最恶心的中国食物，可加入了意面中，吃起来毫无违和感。

美食君最后再说一句，别磨叽了，找机会做起来品一品！

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㈣ 意大利面的吃法有哪些怎样做才能比西餐还好吃

备料：意大利面（通心粉更佳）、鲜虾、红甜椒、洋葱、蕃茄酱（小番茄也可）、配菜（还可以准备一些花蛤、鱿鱼圈等等）。黄油30克，西红柿600克，大蒜5-6瓣，洋葱100克，食盐6克，黑胡椒粉5克，牛至叶5克，罗勒2.5克，白糖1大勺。

我们首先可以考虑在意面加入奶酪。众所周知，意大利有两种名片式的奶酪，马苏里拉和帕玛森，加入其中的一种或者两种都加，肯定会让人尝到浓郁的意大利味。在此之前，将意大利面煮八分熟捞出，不需要过凉水，放在刚才准备的菜肉里翻炒2分钟，使意大利面充分吸收菜和肉酱的营养并入味。出锅即可享受无比美味的意大利面。若你期望自己的面到达完满硬度，那末煮面之水就必须得煮沸。只需这么才干让意大利面与水充沛打仗。另一方面，煮沸的水会将让意面中的淀粉形态发作改动，从而使意面愈加简单消化。煮面的时候加点盐，出锅后放冷水里过一下，黑胡椒要选好一些的，其他的就取决于你用的肉酱了。

㈤ 蒜香意大利面这种食物是哪里研究出来的它好吃的地方在哪里

前言

这个问题真的是有趣到我了。要想回答这个问题，我认为我们要先了解什么是蒜香意大利面，它是怎么做出来的。又是哪个小可爱发明出来的呢？以及我们最关心的，它好不好吃呀？让我们一起来看一看吧。

制作步骤是什么呢？我们首先要在锅里加入清水，撒上五克盐，直至煮开。这个时候，一波天女散花的手法将意大利面放入锅里，然后不停用筷子搅拌，整个过程大概要持续十分钟左右。然后把意大利面捞出来，过一遍冷水。别问，问就是这样做面会更加筋道。

这边面整好了，那我们就开始处理小菜吧。把大蒜切碎备用，再把辣椒切碎，注意要去籽并且尽量切成环环。然后再切一点香芹菜。前期工作就做好啦。接着在锅里倒入橄榄油，再把我们的大蒜瓣倒进去，对它要温柔，要用小火慢慢炒。等蒜片炒出微黄色了，我们就可以把辣椒还有香芹菜倒进去翻炒了。翻个半分钟，再把煮好的意大利面倒进去，一起搅和搅和。这个时候就要开启大火啦！再加入盐，加入味精调味。稍微炒一会就可以出锅了，出锅以后再撒上一点胡椒粉，简直完美。对了对了，如果你不喜欢吃芹菜的话，可以把芹菜换成黄瓜。吃嘛，自己开心最重要。好不好吃？要等你自己尝试上手做一遍咯。

㈥ 意大利面都哪几样好吃的口味

意式番茄意大利面
田园意大利面
肉酱意大利面
青酱鸡肉意大利面
蔬菜奶油意大利面
番茄蛤蜊意大利面
辣味番茄鸡肉面
咖喱奶油鸡柳面
香肠奶油意大利面
什锦菇奶油意大利面
奶油培根蘑菇面
海鲜意大利面

㈦ 意大利面搭配什么吃

牛肉酱意大利面

食材：意大利螺旋面 250克、牛肉 200克、意大利面酱 一瓶、料酒、圣女果 8颗（或用一个西红柿）、洋葱 半个、胡萝卜 1根、大蒜 3瓣、黑胡椒酱 2大勺、生抽 少许、淀粉 少许

做法：

1、首先将牛肉用料理机绞成肉末，加入少许淀粉和料酒，用筷子搅拌均匀，腌制备用，洋葱洗净切成丝，圣女果洗净切半，胡萝卜切成丝，青豆洗净沥干水分备用；

2、然后在锅中加入水煮开后，倒入意大利螺旋面，加入一小勺盐（水量的1%）和少许橄榄油，用漏勺拨散开，按照面条包装袋上标示的时间煮好后，用漏勺捞出，沥干水分放置盘中，倒上少许橄榄油拌匀备用；

3、大蒜去皮打成蒜末，炒锅充分预热后，加入植物油，倒入切好的洋葱胡萝卜翻炒，再倒入圣女果和青豆，再加入蒜末一起炒软炒匀；

4、最后倒入牛肉末翻炒至变色后，加入适量意大利面酱、黑胡椒酱炒匀，再加入适量水炖煮片刻，最后调入适量食盐调味，蔬菜牛肉酱炖好后，浇在准备好的意大利面上，美味的牛肉酱意大利面就做好了！

5、将肉酱和意大利面拌匀，就可以享用美味了！好吃又好做的牛肉酱意大利面这就做好了，味道不比外面的差！

小贴士：

1、如果不喜欢用黄油，请改为其他食用油，这个酱可多做一些，用来做PIZZA的时候抹面胚，味道也非常棒；

2、如何煮意面：意大利面要煮到软硬适中。通常外包装上都有提供时间参考，通常为7分钟，不过煮的时候最好提前一点观察下软硬程度。

㈧ 有哪些不同寻常但很好吃的意大利面配料呢

没有什么意大利面馅料。意大利面不应该放在上面。该死的，这不是意大利面应该有的样子，光着身子戴着大帽子。

这就是你的意大利面应该是的样子，精心打扮，戴上一顶小小的绿叶帽子，只是为了展示。当你做意大利面或任何其他类型的意大利面，有一个大的平底锅(我的意思是大到足够容纳所有的意大利面有多余的空间)，在那里你准备你的酱汁。时做的面食是一分钟,检索它的烹饪水(节约一些水),然后添加到锅里,炒他们锅里添加飞溅的水使他们互相了解圣经(这就是为什么你需要一些潮湿)。

即可食用。几个典型的组合:外榨橄榄油，大蒜，西葫芦，罗勒，帕尔马干酪。意式烟肉，芦笋，黑胡椒，意大利乳清干酪(新鲜或干的)。黄油，蘑菇，帕尔马干酪。外榨橄榄油，凤尾鱼，西兰花，羊奶干酪。凤尾鱼，黄油或外榨橄榄油，欧芹。

如您所见，有时跳过一个组件，有时添加一个组件。这是一个有弹性的公式。根据你冰箱里的食物来尝试你自己的组合，尝试不同寻常的。

㈨ 意大利面都有什么煮法在家该如何做出健康又美味的意大利面

意大利面的煮法其实是非常简单的，在煮意大利面的时候都是要用开水煮在开水当中放入一点盐是能够增加意大利面的风味，还能够增加韧劲，提升意大利面的口感。想要在家里做出健康又美味的意大利面，就需要把握正确的煮面方式，在煮好之后放入一点橄榄油，这样是能够避免出现粘连的情况，有小编就非常喜欢吃番茄酱和黑狐教教，所以都会提前在草坡内千枪将之空调好之后再放入煮好的意大利面，快速翻炒收汁之后就可以出锅了，这样做出来的意大利面是非常好吃，而且口感也非常的香。当然还有一些人会在煮好酱吃之后放入到意大利面中搅拌一下，这种方法是比较简单的，也比较适合一些工作比较忙的人。

最后意大利面的做法还是比较简单的，只不过是需要注意一些小的细节，才不会让意大利面煮的不好吃。