⑴ 帕帕罗尼是什么
paparoni,意大利香肠的一种,披萨上面经常可以吃到的
⑵ 意大利香肠披萨的做法步骤图,怎么做好吃
意大利香肠披萨的做法
牛奶微波炉加热10秒,至手温加酵母混合,静置5分钟左右,倒入全部材料,揉匀成光滑面团,放室温(25°~28°),发酵60分钟左右,至原来2倍大。发酵好后,排气,滚圆,松弛20分钟
发酵空隙,做披萨酱,锅里倒油,蒜蓉洋葱碎微炒黄,加入其他全部材料,炒至番茄汁收浓稠即可
8寸圆披萨盘内抹黄油防沾,将面团擀成比披萨盘稍大约2cm 的圆饼,放入盘中,用手压紧边缘,全部盖满盘边,用小叉子将饼底叉些小孔,防烘烤时鼓气
先刷一半披萨酱在饼底,依次放奶酪碎,蘑菇片,香肠片,洋葱片,再刷一些披萨酱,再撒上剩余的奶酪
烤箱180°预热,175°上下火,中层,烤15~20分钟左右,奶酪金黄即可出炉
⑶ 意大利披萨中文名字翻译成正宗的英语,万分感谢!
1. Garden pizza (tomato sauce, onlion slices, mushrooms, fresh fruits, Mozzarella cheese)
2. Fruit pizza (fruit jam, pineapple, peach, banana, fresh fruits, Mozzarella cheese)
3. Spicy chicken pizza( tomato sauce, onlion slices, chicken. mushrooms, red and green pepper, Mozzarella cheese)
4. Hawaiian pizza (tomato sauce, onlion slices, ham, Mozzarella cheese, shrimp meat)
5. Italian beef pizza (tomato sauce, onlion slices, beef, corns, roasted potatoes, Mozzarella cheese)
6.Bacon shrimp pizza (tomato sauce, onlion slices, shrimp meat, Naples bacon, roasted potatoes Mozzarella cheese)
7. Apennine seafood pizza ( tomato sauce, squids, crab stick, mussels, shrimp meat, Cherry tomatoes, Mozzarella cheese)
8. Mixed sausages pizza (tomato sauce, onlion slices, ham, smoked sausages, bacon, sausages, red and green pepper, Mozzarella cheese)
9. Italian pizza in cheese flavor (tomato sauce, spices, Mozzarella cheese)
10. Carnival pizza (tomato sauce, pineapples, onlion, bacon, smoked sausages, ham, chicken, shrimps, green and red pepper, corns, olives, Cherry tomatoes, Mozzarella cheese)
如满意,请采纳。
⑷ 在意大利最常见的披萨配料是什么
统的披萨来自那不勒斯,只有两种变体:
玛格丽塔(Margherita,意为“雏菊”)由番茄酱、马苏里拉奶酪、一点帕尔马干酪、盐和特级初榨橄榄油,有时还加几片新鲜罗勒叶制成。
马里纳拉(“海洋”,来自海洋)只由番茄酱、特级初榨橄榄油、盐、切成薄片的大蒜和牛皮纸制成。
注意这两种情况下的皮都很厚(那不勒斯披萨很重要,pizza napoletana)。
料理笔记 ::
1.任何的吐司都合适唷!重点是进过烤箱会变酥脆的口感。
2.厚厚一层起司是美味的至要关键!千万别用错起司,牵不了丝就不是披萨啦!
3.烤箱的设定特别重要!温度正好,起司才会融化的刚好,表面微焦。
4.食材尽量选用已经煮熟的肉类,像是培根、罐头鲔鱼、蔬果的话当然要用新鲜的,切成小碎块,容易熟也好入口。
⑸ 在意大利的比萨饼上,您将找不到什么美国比萨饼馅料呢
不真实的美国比萨馅料:
我是一个认真对待食物的美国人,他的父母是厨师,其祖父是厨师,并且在美国的所有50个州和整个意大利上下都吃过比萨。我们非常感谢传统的意大利比萨饼以及最好的比萨店提供的美国典型比萨饼。
请允许我将此主题分为四类(基于我们家庭的拙见)。
类别1
让我们感到尴尬的美国比萨饼浇头,在意大利肯定是不典型的:
1.)菠萝
在某些地区,意大利人将大蒜切成薄片加入比萨饼中。但是与普遍的看法相反,意想不到的是,大蒜在意大利美食中很少使用。实际上,这更多是意大利裔美国人的传统。作为受过训练的厨师,我们在很多东西中都添加了大蒜,这总是使菜的味道更好,至少对我们的味觉而言。而且没有什么比披萨上的烤大蒜烤得更美了,它是美国第八大最受欢迎的浇头!
类别3
在美国和意大利都可以找到我们喜欢的浇头:
·罗勒(比萨饼上令人难以置信的味道,受到意大利人和美国人的喜爱)
·牛至(绝对必要)
·Parmigiano-Reggiano(在意大利,比萨饼的普及程度远不如此,但在那里可以买到,在美国比萨饼上肯定是不可思议的。我们所说的是从意大利进口的真正交易,而不是臭名昭着的绿色罐装假帕尔马干酪)
·水牛芝士(如此丰盛,浓郁,美味)
·Asiago,Gorgonzola和Grana Padano(是,是,是)
·Burrata(出色的奶酪,对于大多数美国人来说有点太乳脂状,无法添加到比萨饼中,但是我们的一些比萨店都喜欢,我们喜欢它)
·朝鲜蓟(在美国居第二位,但深受这个家庭的喜爱)
·黑橄榄(绝对很棒,但很多美国人拒绝这种浇头)
·青椒(签约我,比萨饼中间的完美酥脆)
类别4
我很高兴我们在美国不使用在意大利使用的浇头:
·马肉丝(Sfilacci di Cavallo,是的,我们在美国不做马)
·热狗(Wurstel,意大利人和英国人都这样做,但美国人认为这是sa亵的)
·豌豆(Piselli,不,不做比萨上的豌豆)
·薯仔(Patate,不用了,谢谢)
·潘纳(Panna)或马斯卡彭(marscapone)(在美国,一些比萨店会提供这些浇头,但我们更喜欢在奶油浓汤中而不是在比萨饼上涂这种奶油)
⑹ 世界上各种披萨名称
1、玛格丽特披萨,是一种美味的美食,以脆皮披萨面皮、小番茄等为原料,以番茄酱汁等为调料。该美食主要通过烘烤的方法制作而成。
2、至尊披萨,是意大利比萨的一个品种,至尊比萨从本质上改变了人们头脑中饼状比萨的传统概念,继承了意大利人的浪漫基因,就像吃一支冰淇淋一样,以最无拘无束的方式享用比萨,想站着吃就站着吃、想走着吃就走着吃,想怎么吃就怎么吃。
3、鸡蛋香肠比萨,是一道美食,由意大利香肠、比萨面饼、鸡蛋等原料制作而成。
4、红烧鸡块披萨,是日本在原有披萨基础上加工改良的一款新品,这是另一款加了蛋黄酱的披萨。这种披萨上放了红烧鸡肉、奶酪、洋葱、玉米、蘑菇、芹菜和海带。
5、夏威夷披萨,是一种夏威夷风味的食品。夏威夷披萨的主要材料有披萨面饼(直径18cm) 1张、凤梨(罐头) 2片、罐头汁 2大匙、里肌火腿(3mm厚) 2片、蕃茄酱汁4大匙、奶酪粉 2大匙、欧芹少许。
⑺ 披萨的种类
1.纯芝士批萨
喜欢芝士的小伙伴们绝对不能错过这个口味的披萨,简单的披萨饼底和芝士的结合,却造就了难以超越的经典口味,当第一口咬下去的时候,浓郁的芝士喂带来的味觉冲击是让人欲罢不能,简单的烹饪,不简单的味道。
2.意大利腊香肠批萨
意大利腊香肠披萨是美式风格披萨中的经典口味,食材很简单,香肠片,奶酪和披萨酱就可以完成,浓郁的肉香、奶香加上番茄味道,是喜欢香肠的小伙伴可以尝试尝试的披萨口味,绝对不会让你失望,各位非素食主义者们可以大胆尝试。
3.经典夏威夷批萨
这款夏威夷披萨的特点就是咸甜滋味的巧妙结合,是典型的美式风格披萨,食材中还有菠萝块,火腿等,一起放在披萨饼上,再撒上奶香浓醇的马苏奶酪,即可送入烤炉烘烤,果肉遇上火腿香肠,意想不到的碰撞,绝对会带给你不一样的体验,一口下去非常美味满足,怎么吃都不会腻,老少皆宜。
批萨
4.香蕉巧克力批萨
光听这个名字,一定就有不少喜欢甜食的小伙伴被吸引了注意力啦!香蕉和巧克力的组合,甜食爱好者的天堂,每一口都是幸福的味道,这款披萨由软甜的香蕉果肉、浓香的巧克力榛子酱、马斯卡彭奶酪、香蕉果酱等组合而成,独具匠心的一款披萨。大家做这款披萨时一定要选择熟透的香蕉,这样才会达到松软好吃的程度。
5.沙拉披萨
沙拉和披萨的完美合体,健康又好吃,既不会油腻,但是又满足了胃,将手工制作好的披萨饼底,撒上许马苏奶酪,放入烤炉烘烤,再把沙拉菜堆放在上面,淋上橄榄油、盐和黑胡椒,一份健康又美味的沙拉披萨就完成啦,沙拉菜的清新爽脆加上披萨饼底松软,层次感十足,减肥中的小伙伴们,偶尔也可以试试沙拉披萨,给自己充充电,不用担心会摄入太多热量。
6.意面披萨
意面和批萨的完美结合,满足了既想吃意面又想吃批萨的小纠结,它是用意大利面、马苏奶酪、车达奶酪等制作而成的常见批萨款式,但是美味十足,在意面选择时大家可以考虑直通形意面、弯管形意面、烟斗面等制作出来的批萨外形会更为美观。
⑻ 意大利披萨种类
类型及品位
真实好的批萨,是将面糊用力擀,甩成薄薄饼形,依照顾客的口感,再加不一样的料,如菌类,圆葱,辣椒,香肠,腊肠,蔬菜水果,腌渍的鱼儿,这些,分红底和白色背景二种,说白了红底,便是饼底涂了一层番茄沙司,白色背景则不抹。但有一样东西不管怎样不能少,便是一种全名是‘MOZARELLA’的奶酪,白色像水豆腐,平常浸在水里以维持新鲜,吃时切成片,可拌水果沙拉,或夹在吐司面包里吃。最好是的MOZARELLA奶酪产自西班牙南方地区,水牛奶做的,又Q有香,确实是上等的佳味。批萨里最知名和最火爆的一种叫“MARCHERITA”,是以一位西班牙王后取名的,白饼底加番茄沙司和MOZARELLA奶酪,再摆上两块新鲜的罗勒叶,哪些调料也不加,比较简单,影响力有点儿象我们的红汤面。也有一种更为简易,便是白饼底刷上一点点的植物油,撒上一点盐和马郁兰叶片,香酥爽口,能够 当吐司面包吃。
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意大利披萨种类都有哪些?
“Margherita”(马格丽特)意为雏菊,流传是一位女王的名字。这款大约是最经典,应当也是最一般、最划算的比萨了,调料十分单纯性,仅有西红柿、罗勒叶、奶酪三种。
看姓名就了解这款披萨来自于西班牙的拉科鲁尼亚(Napoli),调料除开西红柿和奶酪,还加了凤尾鱼和牛至。
QuattroFormaggi是由四种奶油芝士制成的披萨,奶味四溢!极致的展现出什么叫做“奶油芝士便是能量”。
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意大利披萨种类都有哪些?
相比上边几类pizza,Capricciosa更为丰富多彩了,它的顶料有西红柿、奶酪、烤火腿、菌类、朝鲜蓟、橄揽和一种称为wurstel的火腿肉类。
这款比萨的顶料是由西红柿、奶油芝士、蓝鳍金枪鱼、西班牙白豆和圆葱构成的,白豆的口味很松,加上圆葱独有的甜味,与蓝鳍金枪鱼的鲜香紧密联系。
除开以上十分有象征性的法式披萨以外,细分化出来的法式披萨大概也有十几种,但以不变应万变,法式披萨最关键的一部分还是它薄脆有又延展性的饼底了。
⑼ 各个种类的比萨 用英语怎么说
1、Seafood pizza——海鲜比萨
2、Sausage pizza——香肠比萨
3、Cheese pizza——奶酪比萨
4、Beef pizza——牛肉比萨
5、Corn pizza——玉米比萨
6、Chicken pizza——鸡肉比萨
比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。
(9)意大利香肠披萨叫什么扩展阅读:
披萨的讲究:
1、上等的匹萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。
2、饼底一定要现做,面粉一般选用指定品牌,春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。
3、纯正奶酪是匹萨的灵魂,正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。
4、匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成,具有风味浓郁的特点。
⑽ 求各种意大利pizza的意大利语名字和图片 各种加悬赏!!!
我不得不说真的好麻烦吖~~Pizza Quattro Stagioni(四季披萨)Pizza al bacon e fior di latte(培根和奶酪披萨)Pizza al salmone(鲑鱼披萨)Pizza broccoli e salsiccia(西兰花和香肠披萨)Pizza cacio e pepe(奶酪和辣椒披萨)Pizza capricciosa(什锦披萨)pizza margherita(玛格丽特披萨)Pizza napoletana ai frutti di mare(海鲜披萨)Pizza prosciutto crudo e rucola(帕尔马火腿披萨)P.S.这些够么?应该差不多了吧。。。其实都一般只吃玛格丽特和四季的。。。