意大利拉面哪个国家

⑴ 意大利面是哪个国家发明的

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。

⑵ 意大利面的英文简介

pasta 主要指通心粉及面条；spaghetti 是指意大利细面条;造型有时很有趣,bowtie macaroni叫做蝴蝶结通心粉.
Pasta:
made of wheat flour, eggs, and water, often formed into shapes and dried and used in a variety of recipes after being boiled. A prepared dish containing pasta as its main ingredient.
意大利面制品：
由小麦面、鸡蛋和水做成的面糊或面团，通常加工成一些形状并烘干，做熟后可用于种种烹饪 ,
以意大利面制品为主要配料的菜 .
附加：
pasta 意大利面统称
spaghetti 意大利面条
angel's hair意大利细面条
macaroni 空心面
奶油培根宽面 Fettuccine Carbonara
奶油蘑菇鸡面叫做Spaghetti with Chicken Mushrooms
红酒菌肝面就是Spaghetti with Chicken Livers
蒜香墨鱼意大利面Spaghetti with Squids Sauce
肉汁意粉spaghetti with meat sauce
简介：
Spaghetti is a long, thin form of pasta. It is versatile, popular, and available throughout the Western world. Spaghetti is the plural form of the Italian word spaghetto, which is a diminutive of spago, meaning "thin string" or "twine". The word spaghetti can be literally translated as "little strings."
eg.
１．I'd like to have some spaghetti．可指的并不一定非要吃那种细的实心的面条，而是指各种各样的意大利面条．
２．I’d like to have some noodle.是指日本面或者是中国的面条．

意大利是欧洲第一个吃面食的国家。十三世纪时马可波罗从中国传去制面食方法后，大受欢迎，特别是实心意粉spaghetti，以其容易烹调，可以配上各种佐料， 很快就风行全国。不过那时没有刀叉可用，因此吃的都是无汤汁的实心意粉，便于用手抓送入口。

很是受用！ ;p

⑶ 意大利面的起源地是中国吗，那是怎么传到意大利的

历史起源
意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面，是意大利的特色主食。
意大利面的起源简单说有人主张起源于中国，由马可·波罗带回意大利，后传播到整个欧洲。
也有人主张：当年，罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题，想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计，从而发明了名垂千古的着名美食——PASTA(意大利面)。
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，与21世纪我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
最初的意大利面都是这样揉了切、切了晒，吃的时候和肉类、蔬菜一起放在焗炉里做，因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广场，随处可见抻面条、晾面条的人。据说最长的面条竟有800米。不过由于意大利面最初是应付粮荒的产物，所以青睐者多是穷人，但其美味很快就让所有阶层无法抵挡。
意大利面吃起来连汁带水，颇不方便。早期的人们都是用手指去抓，吃完后还意犹未尽地把蘸着汁水的十指舔净。
中世纪时，一些上层人士觉得这样吃相不雅，绞尽脑汁发明了餐叉，可以把面条卷在四个叉齿上送进嘴里。餐叉的发明被认为是西方饮食进入文明时代的标志。从这个意义上讲，意大利面功不可没。
新大陆的发现开拓了人们的想象力，也给意大利面带来更多变化：两种从美洲舶来的植物——辣椒和西红柿被引入酱料。
西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的那波利首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条大受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道和口感更佳。
到19世纪末，意大利面着名的三大酱料体系：番茄底、鲜奶油底和橄榄油底完全角成，配以各种海鲜、蔬菜、水果、香料，形成复杂多变的酱料口味。面条本身也变化纷呈，有细长、扁平、螺旋、蝴蝶等多种形状，并通过添加南瓜、菠菜、葡萄等制成五颜六色的种类。据统计，意大利面的品种竟有563种之多。可是谁会想到意大利面条最早是用脚揉面的？因为面团太大，用手实在揉不动。
直到18世纪，讲卫生的那不勒斯国王费迪南多二世才请来巧匠，发明了揉面机。

⑷ 意大利面最早是哪个国家的人制作的

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。

⑸ 意大利面的做法以及它的配料和来自哪个国家

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。
作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。 而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
道地的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1％，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃唷！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——氽烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔！同时若氽烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
意大利面的起源
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理！
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。
西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的那波利首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条大受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道口感更佳。
除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的，如：番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。
意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说，意粉多用作头菜，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒。
因陋就简的意大利面
所属菜系：意大利餐 面包甜点
原料：
西红柿3个、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒

做法：
1在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
2出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
3锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
4起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
面类：贝壳粉：gnochetti sardi
螺丝面：fusili
宽面：fettuccine
双色宽面：paglia e fieno
细宽面：tagliatelle
铃铛面：rosette
薯仔丸子：goncchi
尖管斜切面：penne
直切通心面：rigatoni
方饺子（也有做成三角形的）：ravioli
小指环饺子：tortellini
大指环饺子：tortelloni
月牙饺子：panzerotti
酱类：
牛肉酱：bolognese ------牛肉馅、番茄酱、芹菜胡萝卜碎
奶油腌肉酱：carbonara----蛋黄、奶油、帕尔马奶酪、黑椒碎
番茄腌肉酱：amatriciana---番茄酱、培根、洋葱、辣椒
番茄凤尾鱼酱：puttanesca-番茄酱、凤尾鱼、水瓜柳、黑水榄
蒜茸辣椒酱：arrabbiata----蒜茸、辣椒、番茄酱
蘑菇海鲜酱：mare e monti--蘑菇、虾仁、墨鱼、三文鱼、蟹肉、奶白汁
什锦海鲜酱：ragu di mare---虾仁、墨鱼、三文鱼、蟹肉、奶白汁
奶油香肠青豆酱：campagnola-奶白汁、青豆、香肠、蘑菇

⑹ 意大利面的起源地是中国吗，那是怎么传到意大利的

建议你看纪录片～面条之路，上面详细介绍了面条的起源，以及意大利面的起源。简单的说大概是公元13世纪由阿拉伯商人带到意大利的西西里岛的。马可波罗说法是扯淡的。以前的意大利就西西里岛的人吃意大利面。还有面条的起源就是中国，小麦大概是4000年前从现在的伊朗高原传入中国，然后我们的祖先就会做面条了。

⑺ 意大利面是独具风味的面食，最正宗的是意大利本地的吗

意大利面最正宗是在意大利的。

早在很多很多年之前，大约是在罗马帝国时代由于当时粮食不足人们比较缺乏粮食，一些聪明的老百姓们想到了用将面粉揉或成团做成面条处晾干，风干储存起来。意大利面有一个非常独特的名字叫pasta，听起来这个名字的是挺洋气的。但是做法特别简单，用家里的剩饭菜，一些边角料什么的炒在一起拌在一起。和其他的面相比意大利面的制作方法会更加值得学习！制作面的配比方法以及面的形状另外加上一些酱汁的搭配都是非常有学习的价值的。现在很多餐厅都是用干意面，来制作意大利面，这种的底妆是省时省力和节约时间，最重要的是节约成本。但是新鲜的意大利面是比以往他们制作的干意面更胜一筹的。当时技术比较落后，只能是采用手工制作。根本做不出一些形状那种平面形状和一些其他的形状都不能做出来。

喜欢意大利面的朋友们可以按这个来做一下。尝试一下新的口味，看一下正宗的意大利面和自己做的到底有什么不同。

⑻ 意大利面是意大利人的主食吗有些什么吃法

意大利是欧洲第一个吃面食的国家。十三世纪时马可波罗从中国传去制面食方法后，大受欢迎，特别是实心意粉spaghetti，以其容易烹调，可以配上各种佐料， 很快就风行全国。不过那时没有刀叉可用，因此吃的都是无汤汁的实心意粉，便于用手抓送入口。现在的肉汁意粉（spaghetti with meat sauce），是后来才出现的吃法。当然，马可波罗当年在中国也吃过我们的牛肉汤面或者排骨汤面。但是有汤的spaghetti乃至以之作汤的spaghetti soup，全是后来出现的意粉吃法.

所有的意大利通心面、意大利面都可以叫pasta。有四种非常常见的意大利面。第一种叫做意大利宽，fettuccine；第二种，macaroni。它们的颜色各异，非常漂亮。最后一种则是大家非常熟悉的了，也是最常见的意大利面的一种，叫做意大利实心细面条，spaghetti；哦，这一种面的造型有时很有趣，它看起来好像是一个蝴蝶领结，叫做蝴蝶结通心粉，bowtie macaroni，非常可爱！意大利面有很多很多种，不过这四种是最常见的，其他的种类也很多，有些都叫不上名字来。

你可以在意大利餐厅里吃到意大利面，也可以在一般的超市里见到意大利面。在超市找到的意大利面，除了我刚才提到的那一些造型之外还有贝壳形状的、车轮形状的、三明治形状的，不过意大利实心面条，通心粉 ，还有宽面仍然是最常见的。

在这三种面条当中，spaghetti是经常用到的一个词，所以几乎成了意大利面条的代名词了。在西方，如果有人要说I'd like to have some spaghetti.，他可指的并不一定非要吃那种细的实心的面条，而是指各种各样的意大利面条。但如果你说I’d like to have some noodle.如果这个时候你说我要一些noodle的话，就不是指意大利面条了，应该是指日本面或者是中国的面条。

意大利面条大同小异，关键的是那个酱。有各种各样不同的酱，颜色各异，形状也不同。不过所有的酱都可以归为两大类：一个是西红柿酱，另一个是奶油酱或者叫做白酱。酱里面包含了很多的东西，比如说海鲜，各种各样的肉类。你可以随自己喜欢来调酱。

在意大利餐厅里用英文来表示意大利面的菜名一般有两种方法：方法一，英语+意大利语。比如说大伟最爱吃的肉酱意大利面就叫做Spaghetti Bolognese，Bolognese就是意大利语；奶油培根宽面 Fettuccine Carbonara，Carbonara 也是一个意大利词。方法二：全英文名称。有些意大利面的菜名就是完全用英文来表示的，比如说奶油蘑菇鸡面叫做Spaghetti with Chicken Mushrooms；红酒菌肝面就是Spaghetti with Chicken Livers；蒜香墨鱼意大利面Spaghetti with Squids Sauce。刚才提到的这几种面是意大利餐厅中最常见的。

⑼ 意大利面到底源自哪里

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。
西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的拿坡里首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条大受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凹凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道口感更佳。
意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说，意粉多用作头菜，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒。

⑽ 意大利面和意大利有什么关系吗

有，意大利面是意大利人日常最喜欢的一种饮食。