意大利平底锅哪个好

❶ 听他们说意悠芙不粘锅涂层比较好，想入手一口，有使用过的朋友吗

意悠芙，不粘锅，无油烟，材质安全。

铁搪瓷锅热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。

铁锅热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟大。

不粘锅克服了以上传统锅的所有缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。它还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。

生产不粘锅的企业约有50余家，年产量达1亿口。生产企业主要分布在浙江、广东、上海、辽宁、江苏等地。

锅类产品主要有铝锅、不锈钢锅、铁搪瓷锅、铁锅和不粘锅。这些锅各有优缺点，其中不粘锅的优点最为突出。下面是这几种锅的性能比较：

铝锅的特性是热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝锅不易清洗、用油多时油烟大。

不锈钢锅的特性是热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。

❷ 求不粘锅品牌排行，有哪些比较推荐

不粘锅品牌排行：苏泊尔，五福源仕，炊大皇，钻技，爱仕达，双立人，九阳，美的，福腾宝，三禾。我推荐意大利VALSECCHI不粘锅。

由于锅体内由矿物质纳米渗透而成，既可锁住营养，又可补充多种人体所需的微量元素。使用VALSECCHI不粘锅时，即使厨艺一般的人，也能做出更香的美食。再加上意大利铸造工艺，用料足材质好，清洗起来也更轻松方便。

❸ 什么平底锅不粘锅好用

一说到平底的不粘锅（就是煎锅），它有多么的方便好用，凡是做过饭的都知道，煎炸烹炒样样可以，绝对称得上家家户户必备的锅具。因其寿命有限（不同质量的不粘锅，不同的使用方式，导致寿命各不一样），长则两三年，短则几个月，好多家庭都会备上几个好用的平底不粘锅，一个锅的涂层破了，就立马换上备用的。

但是大多数家庭都会有几个困扰：1.现在用的平底不粘锅不好用，有没有更好用的？2.买好用的不粘锅，是买贵的还是便宜的？能不能贪便宜？3.含涂层的不粘锅基本上每年都要换，更换频次比较高，有没有那种很好用的，同时兼具性价比和高质量的不粘锅？该怎么选？

从平底不粘锅的品牌、种类与涂层类型、产地、选购技巧与推荐等几个方面说说吧。

品牌

这么多品牌该如何选呢？是哪个品牌销量高就选哪个品牌吗？并不完全是这样。如果你跟我一样是厨房老司机，那么其中好多品牌的锅应该都买过用过，最起码也对部分牌子了解过，或多或少对锅具品牌有一定认识，但认识的多还是少，那就不一定了。

这些品牌主要分为几类：

专门做厨具或者锅具的国际品牌，例如WMF、Fissler等；
主要做厨具或者锅具的国内品哦，例如苏泊尔、炊大皇、九阳等；
啥啥都做，但也做一些锅具的国内品牌，例如美的、京东京造等；
第一类的国际品牌，做的东西相对比较靠谱，有国产也有进口，但部分款式价格偏高，性价比不足，如果有中意的款，建议在双11有好价的时候买（土豪请忽略）；第二类的国产锅具品牌，做的不粘锅种类非常多，有高端和中低端的，几乎都是国产，在各大平台的销量也是最高的，但质量的话....只能算可以，反正就是一分钱一分货；第三类品牌怎么说呢，做的不粘锅有好有坏，但普遍偏中低档，质量也是不如专业做不粘锅的品牌。

总的来说，从品牌来看，尽量选择靠谱的国际品牌和国内锅具品牌，推荐WMF、Fissler、特福、TVS以及国产苏泊尔。

种类与涂层类型
不粘锅有很多种种类，我们这里说的是平底的不粘锅，俗称煎锅（不是那种不粘的大炒锅）。一般而言，平底不粘锅分为不含涂层的和含涂层的。

不含涂层的不粘锅：大多数材质是不锈钢的，也有铸铁的，如大名鼎鼎的Lodge，还有铜质的。这些不含涂层的不粘锅，大多是依靠锅的物理属性不粘（就是表面要形成油膜），优点是可以用金属锅铲，皮实耐用，但缺点是不粘效果一般，而且要经常保养，使用起来较为麻烦。
含涂层的不粘锅：是市面上不粘锅的主流，锅体表面有一层不粘涂层来达到不粘的效果，优点是不粘效果比较好，操作方便，缺点是涂层有一定时间寿命，要注意保养，不能用铁锅铲等硬物来破坏涂层，否则涂层容易刮花脱落，降低不粘效果甚至脱落到食物中可能具有一定毒性。
不含涂层的不粘锅，因其主打无涂层更健康，也受到一些人的青睐，但主要是不粘效果差，本人用过一个后就果断放弃了，只保留了号称可以传给下一代的Lodge用来煎牛排用。

含涂层的不粘锅经过这几十年的发展，涂层技术和工艺已经相对比较成熟，大可放心使用（如果是涂层开始脱落了，则建议不要再继续使用了）。

主要涂层类型
1.陶瓷涂层

前几年陶瓷涂层的平底锅非常的火，但近两年就没怎么看到了，之前woll做的陶瓷平底锅很多，现在好像就只有乐扣、严选以及几个国外品牌在做，算是比较小众，市场占有率不高。

对于陶瓷涂层的平底锅，一般而言陶瓷的涂层相对非常厚，表面硬度高，可以耐一定程度金属锅铲的虐，同时还受热均匀，一定时间的空烧也是可以（但不能长时间空烧，温度太高，陶瓷涂层也会因为金属锅体的热膨胀性太大而脱落），而且颜值比较高，深受女性喜爱，不粘性能的话，个人感觉也是不错的。缺点的话，就是导热可能相对比金属材料要差一些，升温慢一点，再就是价格比其它不粘平底锅要稍微贵一点。

2.麦饭石涂层（其实是假麦饭石）
随便网上一搜，各种品牌的麦饭石不粘锅琳琅满目，商品详情页上介绍的也是天花乱坠，各种功能多么多么好，但其实真相是：绝大多数麦饭石不粘锅都是采用喷涂工艺做出麦饭石的漂亮花纹，不粘涂层实质还是特氟龙类涂层，并不是真麦饭石。

❹ 意大利lagostina的不锈钢锅和德国双立人的哪个好

双立人的刀不错，锅子就一般了，可能因为是国产的。你说的那个菲丝乐比双立人的好一点，但也要看产地，一半是进口的。乐锅的据说都是进口的，那在店里也注意翻过，确实都写made in italy，老外这方面很严谨，不敢瞎写的。lagostina的快锅是最利害的，柜台小姐说是唯一不会爆的最安全的压力锅，样子很特别，还有一个红色的不锈钢汤锅，以为是涂层的，结果人家说不是，挺漂亮的，意大利就是懂浪漫，会享受啊，办公室里以前买双立人的多，东方购物上买的，比店里便宜一半，但现在好像都不买了，说不好，领导买的lagostina，说这个牌子国内不多，菲丝乐和双立人的太多了，像跟风一样，没意思，这个比较低调，我也觉得是

❺ 不粘锅意悠芙和巴拉利尼选哪个 哪个好

都是意大利的锅具品牌，据我了解巴拉利尼2015年成为双立人旗下品牌。锅身采用98%的高纯度铝制，相对普通合金锅来说更轻。单锅售价在300到500元左右。从实用性来说，两个都一样，都是宣称做饭炒菜少油烟。至于所谓的麦饭石锅能够起到保健的作用，我就只能呵呵了~RossoSfera意悠芙摩卡金锅不粘锅就大不相同，锅身99%铝合金，比巴拉利尼纯度高。而且涂层由钛金等6大涂层组成。该涂层通过欧盟一层又一层的严格检测，当然了，获得了“欧盟质检合格证书”是毫无质疑的。该证书说明：RossoSfera意悠芙摩卡金的涂层安全，不含PFOA，不含重金属等有害物质，完全符合欧盟食物接触用材料的严苛标准，可以直接接触食物也不用担心了。

❻ 不粘锅哪个品牌好据说意大利的品牌质量高，有谁用过

意大利的巴拉利尼不粘锅我有用过
最初选择它是因为它的历史底蕴相当深厚，要知道巴拉利尼Ballarini这个品牌有近130年的历史了，到现在也坚守所有锅都在意大利制造，非常得有匠心。
而且使用意大利巴拉利尼的不粘锅好处多多，第一，锅很轻，颠炒不像铁锅那样费劲；第二，红绿聪明感温点可以提醒控制火候，减少能源损耗；第三，不粘性能优异，做易粘锅的食物也很方便。

❼ 意大利锅具哪个牌子比较好用

作为一个意大利产品之谜妹，今年买了RossoSfera 意悠芙，发现他们的东西性价比真的高，而且10年质保，炒菜的时候，几乎没有油烟，我都不开油烟机。一点都不粘锅，我看了检测报告有6层涂层，还含有钛金元素。难怪不易损，也不粘锅~

❽ 什么不粘锅最好不粘锅十大品牌排行榜

相信大家都为难洗易粘锅而烦恼，但是现在市面上自从有了不粘锅，不管是烧饭做菜还是清洗锅的时候都非常的方便，往往有人会问不粘锅会对实物有毒吗?在不粘锅最外面那层到底图的是什么，所以这也成为我么非常关心的一个问题，同样选择一款好的不粘锅也非常重要，下面小编为大家介绍的就是不粘锅十大品牌介绍以及不粘锅是否有毒。

不粘锅有毒吗?

不粘锅烹饪时最高温度不会超过180℃，因此不粘锅的涂层一般还是保持稳定的，而在涂层完好无损的情况下，不粘锅没有毒性，可以放心使用。不过在使用时要遵照注意事项，不要破坏涂层，让毒性融入食物，为身体健康带来危害。

不粘锅涂层是什么

1、首先涂层：2004年在全世界爆发了特氟龙事件，其中主要原因是不粘涂料中的主要成份全氟辛酸及其盐(PFOA)被检查出可能致癌。导致人们恐慌。并且极容易被金属器具刮伤，在高温超过240度时会分解脱离。因此各国开始研究如何解决的办法。

2、渗透层：韩国HAPPYCALL产品由韩国HAPPYCALL株式会社联合韩国国立大学共同研发成功，使用纳米技术将钻石纳米化后与铂在高温下进行渗透，简单理解就是在金属的表面微米处相互融合。做到了更加抗磨损不易脱层并且绝对无害的特点。

不粘锅十大品牌排行榜

苏泊尔SUPOR(成立于1994年，浙江省着名商标，国内炊具/厨房电器行业领先者，大型炊具研发制造商，浙江苏泊尔股份有限公司)

爱仕达ASD(始创于1978年，浙江省着名商标，高新技术企业，不粘锅/压力锅行业标准起草单位，浙江爱仕达电器股份有限公司)

Fissler菲仕乐(始创于1845年，德国超级品牌，世界着名锅具及厨具制造厂商之一，大型跨国公司，菲仕乐贸易(上海)有限公司)

炊大皇CookerKing(创立于1983年，浙江省着名商标，国内极具知名健康炊具品牌，炊具电器行业领先企业，浙江炊大王炊具有限公司)

WMF福腾宝(始创于1853年德国，德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌，大型跨国公司，中国代理:惟妙坊(上海)贸易有限公司)

MEYER美亚(创于1951年美国，全球锅具行业领先者，国际知名平底不粘锅品牌，全球餐具优秀供应商，美亚(中国)贸易有限公司)

南方厨具(广东省名牌产品，家庭优质厨具提供生产服务商，铁锅十大品牌，颇具影响力企业，佛山市南海新南炊具有限公司)

凌丰LINKFAIR(广东省着名商标，广东省名牌产品，高新技术企业，大型不锈钢系列餐厨具提供商，广东凌丰集团股份有限公司)

Lagostina拉歌蒂尼(始于1901年意大利，赛博集团旗下品牌，全球顶级厨具品牌的代表，全球红点设计奖获得者，杭州奥梅尼商贸有限公司)

铂帝斯BODEUX(无烟锅十大品牌，广东省着名商标，广东名牌，高新技术企业，餐具行业领先型企业，广东中宝炊具制品有限公司

好了，以上就是小编为大家介绍不粘锅十大品牌介绍以及不粘锅是否有毒讲解，其实不粘锅最碗面的层在一定的条件下是有毒的，但是我们只需要在使用不粘锅时遵守相关的注意事项的话就非常安全，最主要的几点注意事项就是在使用不粘锅时温度应该控制在250度以下，以及不能用不粘锅来制作一些酸性类的食品，尽量不要用铁铲因为不粘锅容易破损。大家都清楚了吗?

❾ 不粘锅哪个品牌好

给大家推荐3个聚四氟乙烯涂层不粘锅品牌，2个陶瓷涂层不粘锅品牌和3个无易脱落涂层不粘锅品牌，大家各取所需吧。

3个聚四氟乙烯涂层不粘锅品牌

国产品牌中最常见的苏泊尔、炊大皇、爱仕达等大部分款式都是聚四氟乙烯涂层不粘锅。其中苏泊尔的最为知名。

苏泊尔——适合大众的国产品牌

苏泊尔的不粘锅最知名的是它的专利火红点示温技术，当锅体温度达到180度左右时，火红点图案将变成一个实心红点，此时下菜能有效预防油烟产生。单锅售价在100-400元左右，选择比较多。

巴拉利尼——专业研究不粘锅100年的意大利品牌
巴拉利尼是始于1889年的意大利百年品牌，专注不粘锅研究，2015年成为双立人旗下品牌。巴拉利尼的不粘锅都是在意大利生产的，锅身采用98%的高纯度铝制，相对普通合金锅来说更轻。单锅售价在300-500元左右。

市面上的不粘锅有很多，简单来说分为两种，有涂层的和没有涂层的，其中没有涂层的可以说是没有易脱落涂层，具体原理往下看。

有涂层不粘锅的原理大家都知道，是利用不粘锅涂层来达到不粘的效果，而涂层材质大体来说一共有两种，分别是聚四氟乙烯和陶瓷，不管是杜邦特氟龙涂层、美国华福涂层还是瑞士易宝龙涂层，他们的基本材质都是聚四氟乙烯，其中特氟龙涂层市场份额比较大。

聚四氟乙烯材质的不粘锅是目前市面上最常见的，最大的优点是便宜、好用。缺点是空锅干烧超过260度以上影响涂层使用寿命，且有可能释放对人体有害的物质。不过只要注意使用方法，日常使用没有任何问题。

陶瓷不粘锅是使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。陶瓷不粘锅的锅身一般是铝加陶瓷涂层，相对来说更轻便，而且更耐高温，即使温度达到450度，涂层也不会释放对人体有害的物质。缺点是不适合长期刮擦，同样不要使用铁铲炒菜、钢丝球清洗等。


无易脱落涂层不粘锅的主要原理是通过技术将不粘材质（钛、钻石等）渗透到整个锅体或制成较厚涂层，更耐磨、耐造，一般情况下都不会出现涂层脱落现象。缺点是售价相对上面两种来说稍微高一些。

❿ 什么牌子的平底锅不粘锅好用

平底不粘锅哪个牌子好？

1、苏泊尔SUPOR成立于1994年，浙江省着名商标，压力锅行业标准起草单位，大型炊具研发＊商，浙江苏泊尔股份有限公司

2、爱仕达ASD始创于1978年，浙江省着名商标，高新技术企业，不粘锅／压力锅行业标准起草单位，浙江爱仕达电器股份有限公司

3、Fissler菲仕乐始创于1845年，德国超级品牌，世界着名锅具及厨具＊厂商之一，大型跨国公司，菲仕乐贸易（上海）有限公司

4、炊大皇创立于1983年，浙江省着名商标，国内极具知名健康炊具品牌，炊具电器行业领先企业，浙江炊大王炊具有限公司


怎么看不粘锅的工艺？

不粘锅的制造工艺对不粘锅的性能影响是非常大的，导热性、使用寿命都和制造工艺有关系。现在市面的上的不粘锅，按照锅具基体的制造工艺可以分为手铸、压铸和锻造三种，按照底层的数量又可以分为多层、单层。

1、锻造锅体不粘锅

锻造的锅具基体最为常见，锻造的锅体轻薄、耗材少、价格低廉，市面上的廉价不粘锅大多是锻造的。锻造的锅具基体，最要命的问题是应力变形，即反复加热后锅体会变形，尤其是锅底。锅体变形之后就会破坏不粘层，导致整个锅具报废。

2、压铸锅体不粘锅

压铸是金属液在高压、高速下充填型腔，并在高压下成形、凝固，压铸件的不足之处是：因为金属液在高压、高速下充填型腔的过程中，不可避免地把型腔中的空气夹裹在铸件内部，形成皮下气孔，致使部分导热性能不佳，影响不粘层使用寿命。稍微好点的国内品牌都在使用压铸工艺。

3、手铸锅体不粘锅

手铸锅具，只有金属造型磨具造出来的才能保证标准统一，重力铸造的锅具基体不会有气泡也没有应力变形，唯一的问题是价格太高，毕竟需要人工一个个来操作。手铸工艺，在以德国欧瑞克斯为代表的德国锅具中较为常见。
通过文章的介绍，我们了解了一下平底不粘锅哪个牌子好，根据文章所写的已经知道了苏泊尔，爱仕达这两个品牌，它们的成立时间都比较早，早在十几年前就已经成立了，到现在为止有很长时间的历史，所以，大家可以选购这两个品牌，此外，我们也看到了怎么看不粘锅的工艺，这样的话就可以用这个方法去看。